Placinta de acasă este considerată a fi un simbol al vetrei familiei. În casă, din bucătăria căruia vine aroma amețitoare de coacere proaspătă, întotdeauna vrea să se întoarcă. El domnește pacea și înțelegerea. Nu e de mirare că înțelepciunea populară spune: "Cabana nu este roșie cu colțuri, ci cu plăcinte". Dar, chiar și realizând acest lucru, nu toate gospodinele își răsplătesc rudele cu plăcinte, având în vedere procesul de pregătire a muncii, consumatoare, de lungă durată, care necesită cunoștințe și pricepere. Cu o astfel de declarație este dificil să nu fiți de acord, dar există o excepție de la reguli - o plăcintă de jeleu pe kefir.
Turte de toaletă sunt preparate din ingredientele disponibile, rapid, procesul nu durează mai mult de o oră, nu durează timp pentru a amesteca aluatul, nu trebuie să urmați cu strictețe rețeta și tehnologia. Datorită simplității sale, o plăcintă cu gelatină este numită plăcintă leneșă, care nu afectează gustul ei superb.
Un alt avantaj al prăjiturilor lichide este capacitatea de a experimenta fără sfârșit umpluturile. Placinta cu gelatină de pe kefir în cuptor poate fi considerată în siguranță ca alternativă rusă la pizza. Ca o umplutură folosit legume și fructe, carne, pește, ouă, ciuperci într-o varietate de combinații. După ce ați stăpânit pregătirea plăcilor de jeleu, veți dispărea definitiv problema, decât să vă hrăniți acasă și pe oaspeți neașteptate, delicioase, satisfăcătoare și originale.
Principiile de preparare a unei plăcinte cu gelatină
Reteta clasica pentru placinta de jeleu pe chefir cu varza
O plăcintă de jeleu pe chefir cu varză și ouă este cel mai frecvent tip de prăjituri lichide. Poate fi gătită pe tot parcursul anului: iarna, din salată sau varză, primăvara și vara - de la varza timpurie și verde. Varza conține o mulțime de vitamine și un minim de calorii. O bucată din această plăcintă rapidă nu va strica cifra.
Sfat: pentru a face plăcintă cu varză faima, varza în umplutura ar trebui să fie moale și dulce. Varza de varza se toarna intr-o lingura de unt, se adauga 100 ml de lapte si se fierbe sub capac, timp de 20-30 minute, pana cand este moale. În cazul în care varza este amar, turnați varza tocată cu apă clocotită și lăsați-o sub capac timp de 10 minute. Amărăciunea va dispărea.
Gustul plăcintei cu gelatină va fi mai interesant dacă adăugați semințe de chimen, nucșoară sau mărar la umplutură.
Placinta rapida de kefir cu peste
Peștele ar trebui să apară pe masa noastră de 2-3 ori pe săptămână. Valoarea peștelui marin în conținut ridicat de proteine de înaltă calitate, acizi grași polinesaturați, vitaminele A, B, D, PP, oligoelemente. Încercați să preparați un tort cu pește. Datorită tratamentului termic scurt, peștele își păstrează majoritatea calităților sale medicinale. Placinta se dovedește suculentă, gustoasă și utilă.
- kefir 1,5 cupe
- margarină 100 ml.
- ouă 3 buc.
- făină 2 cupe
- soda ½ linguriță.
- zahăr ½ lingură. linguri
- capelin proaspăt 500 g.
- ceapa (de preferat violet) 1 buc.
- sare, piper negru la gust
- grăsime pentru lubrifierea matriței
- Kefir se amestecă cu sifon, se adaugă ouă, sare, zahăr, margarină topită. Se amestecă. Adăugați făina. Frământați un aluat gros, ca o clătită.
- Spălați capelinul, zdrobiți oasele și capetele. Ceapa coaja, și tăiat în semne inele.
- Ungeți mucegaiul cu grăsime. Se toarnă puțină aluat, se pune o capelină, ceapă, sare și piper, umplutura pe gust, se toarnă restul de aluat.
- Puneți forma într-un cuptor preîncălzit. Coaceți o plăcintă cu jeleu timp de 45 de minute.
Indicație: Puteți folosi orice file de pește de mare în loc de capelin. Un tort cu pește va fi mai interesant dacă adăugați ierburi proaspete sau ierburi uscate aromate la umplutură.
Placinta delicioasa pe chefir cu conserve de peste si cartofi
Dacă rețeta plăcintă anterioară pare a fi laborioasă pentru dvs., trebuie să separați fileul de pește de oase, să pregătiți o plăcintă leneșă cu pește conservat. Se recomandă orice conservă în propriul său suc sau ulei. Paștele deosebit de delicioase sunt obținute din soiurile de pește de somon. Acest tort simplu este gătit aproape instantaneu. Tot ce este necesar este să amestecați ingredientele și să puneți tortul în cuptor.
Ideea: Această rețetă poate fi ușor modificată. În loc de smântână, adăugați kefirul și uleiul, exprimat din pește, într-o tartă cu pește conservat. Acest lucru va da gustului un gust plin de pâine. Dacă există verdeață proaspătă, adăugați-o la umplutură, amestecând-o cu pește conservat.
Placinta simpla in cuptor cu sunca
tort aspic pe iaurt cu carne va aprecia puternic jumătate a omenirii, și toată lumea care nu este o masă copioasă fără produse din carne. Pentru a pregăti o plăcintă cu carne, trebuie să folosiți carnea pre-fiartă - fiartă, arsă, coaptă. Nu este recomandată gătirea unei plăcinte rapide de carne proaspătă. deoarece produsele din carne timp de 30-40 de minute nu vor avea timp să ajungă la pregătire. Dar deja în plăcintă, puteți „ascunde“ orice cârnați rămase, jambon, cârnați și carne și mezeluri alte produse care nevândute în frigider.
- kefir 1,5 cupe
- smântână 1,5 cani
- ouă 5 buc.
- făină 3 cești
- praf de copt 1 lingurita
- sunca 250 g.
- proaspătă varză 300 g.
- momeală un pachet mic
- ceapa verde 100 g.
- sare, piper negru la gust
- grăsime pentru lubrifierea matriței
- Din kefir, smântână, 2 ouă, făină, pinch de sare și praf de copt, frământați aluatul.
- Pregătiți umplutura. Se fierbe 3 ouă, se răcește, se coacă și se taie mare. Varza se taie foarte bine. Se taie ceapa si mararul tocat marunt. Șuncă tăiată în cuburi mici, ca în fotografia plăcintei. Se amestecă ingredientele pentru umplere, sare și piper.
- Puneți aluatul și umpluți-o pe o foaie de copt unsă, așa cum se indică în rețetele pas-cu-pas menționate anterior. Coaceți până la gătit. Deoarece umplutura folosește ingrediente gata preparate, este important ca aluatul pentru coacere să fie coaptă. Verificați disponibilitatea cu ajutorul unui baston de lemn. De îndată ce rămâne uscat, plăcinta de carne este gata.
Reteta pentru placinta de kefir cu carne tocata in cuptor
Tort delicios se obține și cu carne tocată. Umplutura poate fi atât brută, cât și pre-prăjită. Pentru a plăcea plăcintă, stratul de carne tocată trebuie să fie mic. Tortul cu umplutură proaspătă seamănă cu samsa. Încercați, faceți un tort cu o fotografie. Îți place.
- kefir 1 sticlă
- ouă 3 buc.
- făină 2 cupe
- praf de copt 1 lingurita
- ulei vegetal 3 linguri. linguri
- sare ½ tsp.
- miel sau carne de vită 300 g.
- ceapa 2 buc.
- marar tocat 2 linguri. linguri
- brânză tare 100 g.
- 1 lingură de lingură
- sare, piper negru la gust
pentru lubrifierea și stropirea matrițelor:
- ulei 1 lingura. o lingură
- grâu 1 lingură. o lingură
- Amestecați aluatul pentru tort cu ingredientele specificate în rețetă.
- Lubrifiați forma cu ulei, presărați cu grâu. Puneți jumătate de aluat pe foaia de copt. Distribuiți uniform carnea tocată. Se presară ceapa măruntă fin tăiată, mărarul tocat, sarea, piperul și sezonul cu zira.
- Tăiați aluatul rămas pe partea de sus. Coaceți tortul în cuptor timp de 40 de minute la 180-200 ° C. Cu 10 minute înainte de pregătire, se presară turta cu coacere cu brânză rasă. Coaceți la o crustă roșie, ca într-o fotografie a tortului la începutul rețetei.
Metoda de depunere: Această plăcuță delicioasă se potrivește perfect cu o salată de roșii proaspete cu ceapă condimentată cu oțet de vin și ulei de măsline. Mâncarea este pregătită rapid, dar se dovedește incredibil de gustoasă și neobișnuită. Oaspeții vor aprecia cu siguranță!
Jellied placă cu umplutura de ciuperci
Sugerăm, de asemenea, evaluarea rețetei pentru o plăcintă cu umplutură de ciuperci
Avantajele plăcilor de jeleu
Încercați să gătească tort aspicul într-una dintre rețetele de mai jos într-o fotografie, sunteți sigur că va adopta un fel de mâncare simplu, la prețuri accesibile și gustoase. Orice rețetă de plăcintă leneș pe chefir diferă de avantaje incontestabile:
- este pregătit în câteva minute
- nu necesită frământare manuală. nimic nu trebuie să fie lansat, și după o curățare lungă a bucătăriei
- nu au nevoie de dispozitive suplimentare (frigidere, mixere, branders), destule boluri și corolă, care pot fi, de asemenea, înlocuite cu o furculiță
- umplutura poate fi orice produs - legume, fructe, verde, pește și carne, ciuperci tocate, brânză de vaci, brânză separat și în combinații
- prăjituri aspic permit să-și diversifice masa, și să-l interesant și util, și niciodată nu petsepty stătut atât de simplu încât chiar și un elev pentru a face față cu prepararea umpluturii de plăcintă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: