Reteta din carte »Gatit cu Zepter»
piept de pui 350-450 g
portocale 3-4 buc.
condimente pentru pui
smantana 4-5 linguri
sare, piper la gust
ulei vegetal 1 lingura.
untul 1 lingura.
mazăre 300 g
morcov 500 g
zahăr 0,5 linguri.
Piept de pui tăiat în porții se presară cu sare, piper, condimente.
De la sferturi de portocală la coaja de portocală de coajă, din două portocale pentru a tăia carnea, stoarceți sucul rămas și stoarceți sucul din portocalele rămase.
Morcovii se curăță, se taie în felii subțiri, se prăjește în unt, se acoperă cu un capac și se fierbe într-un foc mic, până la jumătate gătite. Adăugați mazărea. Adăugați puțin sare, piper, adăugați zahăr, aduceți la pregătire.
Într-o tavă separată în ulei vegetal, prăjiți bucățile de pui până la fard de obraz. Puneți-le deoparte.
În aceeași tigaie se toarnă sucul, se adaugă smântână, se cristonează ușor, se aduce la fiert, se adaugă bucăți de portocală, se înmoaie și se aduce înapoi bucăți de pui.
Pui gătit în sos timp de 20 de minute.
Serviți cu orez și legume.
Cred că da. într-un astfel de sos puteți găti coapsele de pui, picioarele, doar măriți timpul de stingere.
Sosul este foarte aromat și delicat!
Mi-a plăcut acest lucru:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: