Oregano condimente pentru care feluri de mâncare, aplicare

Oregano este aceeași cu Oregano (Origanumvulgare, lat.) - o plantă perene din genul Duszica, familia Lumiaceae.

Planta este distribuită în bazinul mediteranean, în principal în țările din Orientul Mijlociu și Europa și diferă în mod nemaipomenit față de mediul extern. Rusia intră, de asemenea, în zona de locuit, unde se găsește peste tot (excepția nordului îndepărtat), acestea fiind marginile pădurilor și poienile cu locurile ierboase suflate între tufișuri și dealuri.

În unele țări este cultivată ca plantă cultivată. Există o diferență notabilă în gustul și aroma plantelor cultivate și sălbatice.

În medicină, această plantă este folosită foarte mult datorită conținutului de substanțe necesare pentru corpul uman. Numeroase proprietati utile de oregano sunt: restorative, calmante, antiinflamatoare, antihistaminice, antibiotice si altele.

În plus, Oregano este folosit ca antioxidant. Parfumeria - industria cosmetică consideră, de asemenea, că este necesar să o utilizați. Oregano are un gust ușor amar, ușor și un parfum plăcut.

Această plantă este utilizată ca condiment pentru gătit, atât în stare proaspătă cât și în stare uscată. Calitățile acestei plante sunt capabile să trezească pofta de mâncare și să îmbunătățească digestia.

Ca parte a oregano este parte din condimente pentru prepararea de paiete, omlete, cârnați de casă, mâncăruri de carne și umpluturi.

În formă uscată, se folosește uneori pentru fabricarea de sosuri și sosuri. În Italia, în unele regiuni, ca condiment se adaugă la pizza. În țările europene, iarba de oregano uscată este folosită în feluri de mâncare cu ciuperci și, în special, cu șampițe cu ciuperci de condimente care se dovedesc a fi delicate - cu un gust și aromă neobișnuite.

Nu este o excepție în aplicarea oregano și a regiunilor din Caucaz, Ucraina și Belarus, unde se adaugă în saramură în timpul recoltării de ciuperci și legume murate. Când coaceți plăcinte, în Siberia, adăugați la umplutura de carne, brânză de vaci și ouă.

Utilizată în special pe scară largă în Rusia este ceaiul din oregano pentru indispoziții ușoare, pentru plăcerea și întărirea generală a sănătății, în medicina populară. Conservarea oregano uscat poate furniza feluri de marmură sau email, închise din umiditate și lumina directă a soarelui. În același timp, stocarea lungă contribuie la pierderea proprietăților utile, precum și calitățile aromatice și gustative.

Rețete cu oregano

Ceai rusesc din oregano (este oregano)

praful de oregano uscat - 2-3 lingurite;
apa de fierbere este abrupta - 250-300 ml;
miere naturala - 1 lingurita.

În berii cu ceainic sau în orice fel de feluri de mâncare potrivite se toarnă iarba uscată. Golful cu apă fiartă abundentă, acoperă cu un capac sau farfurie și insistă timp de 30-40 de minute. După filtrare, se adaugă miere și se amestecă. Bea 100 ml înainte de culcare.

Orez de ceai cu melisa

oregano uscat - 3 lingurițe;
balsam uscat de lamaie - 2 lingurițe;
apă 500 ml;
miere naturală și smântână la gust.

În ceainic, turnați ierburile și turnați apă abură în abur. Acoperind ceainicul închis cu un prosop, lăsați-ne să fierbem 40 de minute. Îndepărtați pe cupe, adăugați miere și apoi cremă la gust, amestecând.

Acest ceai din oregano (oregano) este folosit pe timp de noapte ca un agent de stimulare a somnului cu proprietăți calmante și hipnotice. Bărbații nu sunt încurajați să se implice, deoarece acest ceai nu contribuie la forța bărbaților.

Femeile însărcinate nu ar trebui să o folosească drept condiment în orice fel de mâncare. Bolile inimii și ale tractului gastro-intestinal sugerează excluderea sau restricționarea în dieta a utilizării ierburilor oregano (oregano).