Nutriția minerală a furajelor

Substanțele minerale, datorate cărora funcționează toate organele și celulele corpului, sunt componentele necesare pentru funcționarea normală a organismului, deoarece fac parte din toate substanțele nutritive. Substanțele minerale sunt furnizate sub formă de aditivi minerali la principalele componente ale alimentației, precum și în furaje, în cazul în care fac parte din elementele de cenușă.

macronutrienti

Calciu și fosfor

Na și clor

Spre deosebire de potasiu, sodiul se găsește în principal în lichidul extracelular, dar, ca și potasiul, este foarte important pentru activitatea fiziologică normală. Împreună cu clorul, aceste elemente sunt principalii electroliți dizolvați în mediul acvatic al corpului. sare obișnuită (clorură de sodiu) - aceasta este cea mai comună formă de substanțe minerale, în care sunt adăugate la produsele alimentare, recomandările dietetice, prin urmare, de obicei, să ia forma unor recomandări pentru conținut într-o rație de clorură de sodiu. Ca și în cazul potasiului, este puțin probabil ca o hrană normală să conțină aceste minerale în cantități insuficiente.

Trace Elemente

Se cunosc puține despre nevoile specifice ale animalelor domestice din mangan, însă s-au acumulat suficiente informații că acestea au o importanță deosebită pentru animale. Se știe că manganul activează în organism multe sisteme enzimatice care conțin metal și, prin urmare, este implicat într-o mare varietate de reacții. Lipsa manganului se manifestă prin încetinirea dezvoltării, scăderea capacității de reproducere și încălcarea metabolismului lipidic. Astfel de consecințe, precum efectele deficienței de cupru, sunt probabil cauzate de inactivarea sau întreruperea mecanismului uneia sau mai multor reacții enzimatice asociate cu aceste procese fiziologice. Deși manganul este considerat unul dintre cele mai puțin toxice oligoelemente, există totuși informații despre toxicitatea acestuia pentru unele specii, inclusiv pisicile, în care determină o scădere a fertilității și a albinismului parțial la unele pisici siameze. Un alt efect al excesului de mangan este efectul asupra formării hemoglobinei, mecanismul acestei acțiuni aparent similar cu cel al cuprului descris anterior, adică este asociat cu competiția cu fier pentru locurile de aspirație din tractul digestiv.

Iod studiat numai funcție este participarea sa la sinteza de hormoni care sunt eliberate de glanda tiroidă și reglează rata metabolismului în corpul animal. Unul dintre factorii care afectează cantitatea de hormoni secretați de glanda tiroidă este un nivel suficient de iod. În absența cantității necesare de iod, glanda tiroidă își mărește activitatea pentru a compensa lipsa de iod în organism. Ca urmare, glanda tiroidă (care se află în zona gâtului) crește în mărime și se umflă. Această afecțiune este cunoscută sub numele de "goiter", aspectul căruia este semnul principal al deficienței de iod în organism. Cu toate acestea, există și alți factori care sunt, de asemenea, responsabili pentru apariția goiterului. Acestea includ agenții cauzatori de boli infecțioase care pot fi prezente în produsele alimentare (agenți care cauzează gușă) și care inhibă sinteza, izolarea sau eficiența globală a hormonilor tiroidieni, precum și tulburările determinate genetic în sistemele enzimatice responsabile de biosinteza acestor hormoni. La om, scăderea puternică a activității glandei tiroide (hipotiroidism) conduce la dezvoltarea de cretinism la copii și adulți - mixedem. Hipotiroidismul a fost detectat la câini, iar deficitul de iod a fost observat și la pisicile, păsările și caii domestici. Simptomele clinice se manifestă în patologia pielii și părului, letargia, apatia și somnolența. În plus, pot exista încălcări ale metabolismului calciului și patologia funcției de reproducere cu resorbție fetală. Aportul de iod în exces poate avea un efect toxic asupra corpului. Sa raportat că la pisicile care sufera de hipotiroidie, doze mari de iod (aproximativ 150 de ori mai mare decât cerința minimă), cauzează simptomele bolilor, cum ar fi anorexie, febră și pierdere în greutate (NRC, 1986). La alte animale, doze mari de iod au avut un efect similar cu deficitul său. Dozele mari pot slăbi în vreun fel sinteza hormonilor tiroidieni si determina asa numitul iod mixedem difuz sau gușă thyrotoxic. Caii, aparent, sunt deosebit de sensibile la acțiunea unui exces de iod, în care concentrația maximă a inofensivi sale pentru ei sunt doar o zecime din cele pentru alte mamifere.

Cobaltul face parte din vitamina B12, iar aceasta, aparent, este singura sa funcție biologică în corpul câinilor și al pisicilor. În laborator, cobaltul poate înlocui zincul într-un număr de enzime conținând zinc, dar nu se știe dacă această circumstanță are o semnificație biologică. În corpul calului, vitamina B12 poate fi sintetizată de bacterii ale intestinului orb și intestin gros în prezența cobaltului. În corpul unui câine și al unei pisici, această sinteză nu poate avea decât o semnificație limitată. Probabil, pentru a juca un rol semnificativ în nutriție, cobaltul ar trebui să fie consumat de un câine și de o pisică, în principal sub formă de vitamina B12. În condițiile unei cantități suficiente de vitamina B12, cu greu poate fi nevoie de aditivi de cobalt. Vitamina B12 va face obiectul unei discuții mai detaliate mai târziu în acest capitol.

Alte microelemente

Se demonstrează că, din motive de sănătate, mamiferele au nevoie de un număr de microelemente, deși nevoile specifice corespunzătoare nu au fost încă stabilite pentru animalele domestice. Observațiile pentru alte animale au arătat că concentrațiile necesare ale acestor oligoelemente sunt foarte scăzute, prin urmare, probabilitatea apariției unui deficit al oricăreia dintre ele cu hrană normală este practic absentă. În schimb, ca în cazul majorității oligoelemente, atunci când sunt consumate în cantități mari, toate aceste substanțe sunt toxice, dar concentrațiile admise ale acestor substanțe variază în funcție de element. Arsenicul, vanadiul, fluorura și molibdenul au cea mai mare toxicitate, în timp ce concentrațiile relativ ridicate de nichel și crom pot fi consumate fără consecințe dăunătoare.

Substanțele minerale și macroelementele - "principalele substanțe minerale" - sunt calciul și fosforul, care sunt necesare pentru ca organismul să crească, să restaureze și să formeze cea mai mare parte a scheletului și dinților. Fierul, cuprul și zincul sunt de obicei definite ca oligoelemente, deoarece sunt necesare în cantități mult mai mici.

Shumilin, I.S. Manualul - compoziția și nutriția hranei pentru animale / IS Shumi-lin. - M. Agropromizdat, 1986.

Petrukhin, I.V. Aditivi pentru hrana animalelor. Carnet de referință / I.V. Petruhin. - M. Rosagropromizdat, 1989.

Lapshin SA Nou în nutriția minerală a animalelor agricole. Lapshin, BD Kalnitsky și alții. Rosagropromizdat, 1988.

Kalnitsky, BD Substanțe minerale în hrana animalelor / B.D. Kalnitsky. -M. Agropromizdat, 1985.

Grigoriev, N.G. Utilizarea biologică a furajelor / NG. Grigoriev, N.P. Volkov, E.S. Vorobiev și alții. VO "Agropromizdat", 1989.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare