Meat Feast 10 retete pentru preparate din carne si legume

Când afară este rece, vrei să mănânci ceva fierbinte, consistent și, desigur, delicios. Ce, cum nu carne. ne va salva în acest caz? Vasele din el au fost întotdeauna și rămân cele mai iubite și dorite pe masa de luat masa. Și că capodoperele culinare s-au dovedit suculente și utile, trebuie doar să adăugați legume. Veți învăța cum să faceți cele mai bune din rețetele noastre de astăzi. Bon apetit!

1. Ardei dulci cu carne tocată

Va dura:

• 1 pâine albă de pâine,

• 140 g de porumb conservat,
• 1 ceapă,
• 2 tulpini de ceapa verde,
• 0.5 o grămadă de patrunjel,
• 4 buc. piper dulce,
• 250 g de carne de porc tocat,
• 250 g carne de vită tocată,
• 1 ou,
• ardei gras,
• 125 ml de bulion de legume,
• 1 lingura. lingura de pasta de tomate.

Mod de preparare:

1. Pâine, tăiați crusta, înmuiați. Din o cutie de porumb, drenați lichidul. Ceapa se coase si se macina. Spălați ceapa de primăvară și patrunjelul și tăiați bine. Spălați piperul, tăiați vârfurile și scoateți semințele.
2. Puneți painea, amestecați cu o furculiță și amestecați cu carne tocată, ceapă și ouă. Sare și sezon cu piper negru și boia de ardei. Adăugați porumb, patrunjel, ceapă verde și amestecați totul. Ardeii se umplu cu umplutură. Încălziți cuptorul la + 200 ° C.
3. În bulionul de legume, adăugați pasta de tomate și turnați-o într-o friptură profundă pentru coacere. Puneți ardeiul umplute și puneți-l într-un cuptor preîncălzit. Coaceți timp de 45 de minute.

2. Curry cu carne de vită și dovleac

Curry cu carne de vită și dovleac

Va dura:

• 1 buc. galben ardei dulce,

• 2 păstăi de ardei iute,
• 2 cepe,
• 2 cuișori usturoi,
• 2 linguri. linguri de ulei vegetal,
• 600 de grame de carne de vită,
• 300 de grame de roșii în suc propriu,
• 400 g de carne de dovleac,
• 100 g de porumb conservat,
• pe 1/3 cană de lingură de pudră de curry și rădăcină de pământ de ghimbir,
• sare, piper negru macinat.

Mod de preparare:

1. Puneți piperul, uscați-l, tăiați-l în jumătate și scoateți tulpina cu semințele. Celuloza tăiată în benzi subțiri. Ardei iute tocată mărunt.
2. Se curata ceapa si usturoiul, apoi se toaca marunt. Spălați carnea, uscați și tăiați în cuburi mici.
3. În cratiță, încălziți uleiul vegetal și cădeți ceapa cu usturoi. Puneți ardeiul dulce și chili, prăjiți împreună timp de 5 minute.
4. La legumele prăjite adăugați carne, prăjiți din toate părțile. Apoi, acoperiți tigaia cu un capac și mențineți-o la foc mic timp de 10 minute.
5. Roșiile pot fi aruncate pe o sită și curățate. Îndepărtați carnea și adăugați la carne cu legume. Se toarnă 150 ml apă fierbinte, se adaugă sare, piper și se fierbe timp de 40 de minute.
6. Dovleacul tăiat în felii mari și, împreună cu porumbul, adăugați la vițel cu legume. Se presară cu praf curry, ghimbir și se fierbe încă 7 minute. Înainte de servire, puteți decora cu ramuri de verdeață.

3. Carne cu legume, ierburi și smântână

Va dura:

• 0,5 kg de pastă de carne de vită,
• 2 morcovi,
• 2 cepe,
• 30 g rădăcină de pătrunjel,
• 3 linguri. linguri de ulei vegetal,
• 2 linguri. linguri de pesmet de sol,
• 8 cartofi,
• 50 g de grăsime,
• 150 g de smantana,
• sare,
• piper, verdeață, frunze de dafin la gust,
• 0,5 litri de bulion.

Mod de preparare:

1. Tăiați grăsimea în felii subțiri. Carnea de vită tăiat în straturi, puțin, apoi tăiați în bucăți și prăjiți în ulei. Coaceți cartofii, tăiați în felii și prăjiți. Morcovi, ceapa, radacina de pătrunjel, spălați, coajați, tăiați în felii sau paie și, de asemenea, prăjiți împreună cu pesmetul în ulei vegetal.
2. La baza vaselor de lut se pun felii de grăsime. Au pus carnea de vită pe ele. De sus - un cartof, ceapa prajita si morcovi, o frunza de dafin. Sare, piper la gust și se toarnă bulion pe 2/3 din vas.
3. Se încălzește cuptorul la + 180 ° C. Coaceți timp de 40 de minute. Cu 20 de minute înainte de pregătirea de a pune smântâna în fiecare oală. Scoateți ghivecele de pe cuptor, acoperiți capacul și lăsați-l timp de 20 de minute. Se presara cu verdele tăiați înainte de servire.

4. Schnitzel în Marea Mediterană cu dovlecei și lamaie

Va dura:

• 1 ceapă,

• 5 linguri. linguri de ulei vegetal,
• 1 dovlecei,
• 200 g de roșii,
• 2 lămâi,
• 4 schnitzel de porc,
• 150 ml de cremă,
• 2 linguri. linguri de pesmet,
• 2 linguri. linguri de verde tăiată,
• sare,
• piper negru.

Mod de preparare:

1. Ceapa tăiată în inele, se pune într-un vas de copt, se toarnă 2 linguri de ulei, sare și piper. Zucchini, roșii și 1 lămâie taiată în felii, din cea de-a doua lămâie stoarceți sucul.
2. Se încălzește cuptorul la + 175 ° C. Spălați carnea, uscată, sare și piper. Se prăjește pe toate părțile pentru 3 linguri. linguri de ulei. Se scoate din tigaie, se toarnă smântână în el cu suc de lamaie și se lasă să fiarbă.
3. Puneți carnea pe ceapă, puneți cercurile de legume pe partea de sus, sare și piper. Puneți felii de lămâie și turnați crema. Verzii amestecați cu pesmet, puneți pe lămâi, sare și piper. Coaceți timp de 40 de minute.

5. Fileu de curcan cu legume

Va dura:

• 400 g file de curcan,
• 2 linguri. linguri de vin uscat alb,

• 2 morcovi,
• 3 linguri. linguri de ulei vegetal,
• 200 de grame de broccoli congelate,
• 300 g de campioni,
• 1 lingura. linguri de făină,
• 200 ml smântână 10% grăsime,
• 100 g de brânză rasă,
• sare, piper negru macinat.

Mod de preparare:

1. Spălați fileul de curcan, uscat, tăiat în 4 bucăți porționate, ușor bătut. Sare și piper. Se presară cu vin și se lasă timp de 15 minute.
2. Morcovii se curăță, se spală și se taie în benzi mari. Într-o tigaie, încălziți uleiul și prăjiți morcovii până la rumenire. Așezați-l pe o farfurie. În aceeași tigaie prăjiți filetul de curcan timp de 5 minute pe fiecare parte.
3. Broccoli ușor dezghețați. Curățați ciupercile și ștergeți cu un șervețel umed. Tăiați în felii mari.
4. Se încălzește cuptorul la + 180 ° C. În formă de fileuri de curcan pliate, top pune broccoli, morcovi și ciuperci. Se amestecă crema cu făină, sare și piper. Turnați-le fileurile de curcan cu legume și ciuperci și puneți-le în cuptor timp de 15 minute.
5. Apoi stropiți cu brânză rasă și coaceți încă 10 minute. Înainte de servire, puteți decora cu verdele.

6. Apetisarea coastelor de porc

Va dura:

• 1 kg de coarne de carne de porc carne,

• 2 cepe,
• 1 morcov,
• 2 ardei roșii mari,
• 3 tuberculi medii de cartof,
• 2 tulpini de telina,
• pe un buchet de mărar, patrunjel, cilantru, busuioc,
• 2 frunze de dafin,
• 3-4 felii de lamaie,
• ulei vegetal,
• 4 catei de usturoi,
• sare si piper negru la gust,
• verde pentru depunere.

Mod de preparare:

1. Plăcile nervurilor sunt tăiate în nervuri separate. Într-o tavă de sos pe un foc puternic, încălziți 2 linguri. linguri ulei vegetal. Ștetul se prăjește pe fiecare parte timp de 5 minute până se marchează auriu, apoi se trece la o farfurie.
2. Se curata ceapa, se taie mare. Se curata usturoiul si se taie foarte bine. Țintește țelina, se usucă și se toarna grosier. Morcovii trebuie să fie spălați, curățați și răzuiți. Spălați cartofii, uscați, coajați și tăiați în bucăți mari. Ardeiul dulce trebuie să fie spălat, curățat de semințe și pedunculi, carne tăiată în benzi. Spălați verdele, uscați și tăiați fin.
3. În cratiță, încălziți puțin ulei vegetal și prăjiți ceapa până se înroși, apoi adăugați usturoiul și țelina. Gatiti timp de 5-7 minute, apoi puneti morcovul si piperul si gatiti-l timp de alte 10 minute.
4. Șuruburile se pun într-o tigaie, se adaugă cartofi, frunze de dafin, sare și piper negru pe gust, câteva felii de lămâie. Se toarnă în apă (ar trebui să acopere conținutul cratiței). Se aduce la fierbere, se reduce căldura la minimum, se acoperă și se lasă să se toacă timp de 40 de minute, până când carnea este moale. Cu 10 minute înainte de pregătirea pentru a adăuga verzi.

7. Schnitzels într-un înveliș de dovlecel

cu pahare, orez fiert și verdețuri

Va dura:

• 120 g de orez cu semințe lungi,

• 1 buchet de patrunjel,
• 2 dovlecei subțiri,
• 400 g de campioni,
• 3 linguri. linguri de ulei vegetal,
• 6 linguri. linguri de bulion de legume,
• piper negru,
• 6 schnitzeli de vițel subțiri,
• sare.

Mod de preparare:

1. Se fierbe orez. Pătrunjel frunze tăiate și tocate. Zucchini tăiate pe plăci subțiri. Ciupercile sunt, de asemenea, tăiate în plăci și scoase în 1 lingură. lingura de ulei vegetal. Se toarnă bulion, sare și piper.
2. Schnitzel clătiți, uscați, înfășurați cu plăci de dovlecel și prăjiți în ulei vegetal rămas (2-3 minute pe fiecare parte). Sare și piper.
3. Ciuperci în sos, pus într-o tigaie, în cazul în care carnea a fost prăjită, și căldură. Se amestecă orezul cu patrunjel. Carnea, ciupercile și "kulichiki" din orez cu verdeață se răspândesc pe plăci și decorează un fel de mâncare.

8. Gulă cu varză

Va dura:

• 400 g de pastă de porc,

• 200 g de ceapă,
• 1 cățel de usturoi,
• 2 linguri. linguri de unt topit,
• 400 de grame de varză,
• 1 lingura. lingura de chimen,
• sare,
• piper negru,
• 4 linguri. linguri de boia de ardei,
• 500 ml de bulion,
• 1 buc. piper roșu dulce,
• 100 g de smântână.

Mod de preparare:

1. Tăiați carnea în cuburi. Coji ceapa și usturoiul și tăiați fin. Se încălzește uleiul într-o cratiță și se prăjește bine carnea. Puneți în același ulei și ceapa cu usturoi.
2. Se adaugă varză, se presară cu chimen, sare, piper negru și roșu măcinat. Puneți carnea, turnați supa, acoperiți și fierbeți timp de 60 de minute.
3. Ardeiul dulce tăiat în cuburi, se adaugă la gulaș și se fierbe încă 30 de minute. Sare, piper, se întinde pe plăci și se adaugă smântână.

Brânză de pui cu fasole

Va dura:

• 800 de cartofi,
• 2 cepe,

• 1 morcov,
• 400 g file de pui,
• 4 linguri. linguri de ulei vegetal,
• 300 ml de bulion de pui,
• 300 g fasole,
• 3 roșii,
• piper negru,
• sare la gust.

Mod de preparare:

1. Spălați cartofii, coajați, turnați apă fierbinte și gătiți timp de 20 de minute. Scurgeți apa, lăsați cartofii să se răcească și tăiați în felii mari. Ceapa și morcovii se coajă și se taie în fâșii. Fileul de pui se spală, se usucă și se taie în bucăți mici.
2. În cratiță, încălziți uleiul vegetal și prăjiți fileul de pui din toate părțile. Așezați-l pe o farfurie. În aceeași tigaie se prăjește ceapa și morcovul timp de 5 minute. Adăugați carne de pui, se toarnă în bulion și se fierbe timp de 5 minute.
3. Spălați boabele de șnur și tăiați vârfurile. Împreună cu cartofii puneți într-o cratiță și gătiți timp de 10 minute. Sare și piper. Puneți roșiile și fierbeți încă 5 minute. Pe masă puteți servi, decorați-vă cu mărgele de mărar.

10. Legume cu carne aburita

Va dura:

• 1 kg de pastă de carne de vită,
• 6 tuberculi de cartofi,

• 300 g broccoli,
• 2 morcovi,
• 2 cuișori usturoi,
• 60 g unt,
• 1 lingura. o lingura de marar tocata,
• chimenul de câmp,
• piper negru,
• sare.

Mod de preparare:

1. spălare carne, uscat, se taie în felii late, ușor bate off, sare și piper. Curățați cartofii și se taie în felii. Morcovii curățate și se taie în felii, broccoli, spălate și tocate.
2. Legume pregătite, așezate pe grătarul unui vapor, astfel încât vârful să fie cartofii. Sare, piper, se presara cu chimionul de pamant si mararul tocat.
3. Coaceți usturoiul și puneți cartofii împreună cu carnea. Acoperiti si gatiti timp de 2 ore. Legumele se pun pe plăci și se servește cu unt. Pune bucăți de carne de sus.

lublu_gotovit

A devenit mai rece și salate de țărani nu pot hrăni, ei doresc mai mult și mai mult de carne. Gatesc, de asemenea, umplute cu piper, dar aveți rețeta este diferită. I toca include carne, ceapă prăjită și morcovi, orez. Asta e tot. Și în versiunea ta, și porumb dulce, și pâine. Este interesant de a încerca un ardei. Curry - lucru delicios. Un dovleac, probabil toate - delicios. În acest an am atât de multe retete cu dovleac înregistrate în prezent pe site-ul nostru, ar fi atât de mult de dovleac. Carne cu legume Gatesc în oală, doar ia grăsimea de porc carne, apoi grăsime se topește în duhovochke și gust - foarte remarcabil. La fel ca reteta de curcan cu ciuperci si broccoli. Îmi pot imagina cum ar trebui să fie delicios! Dar coaste de porc Gatesc exact așa cum le-ați scris. a întrebat deja. Legume cu carne pentru un cuplu - o masă dietetice, dar arata foarte gustoase și apetisante. Vă mulțumim pentru o astfel de rețete surprinzător delicioase pentru preparate din carne.

Ce fel de mâncăruri minunate. Multe pot fi împrumutate pe masa festivă. Acum, în ajunul Anului Nou, acest lucru este în special adevărat. Cu siguranță voi lua niște note. Acum caut retete noi pe jumatate de internet.

Articole similare

• Mâncărurile de dovleac de Halloween sunt simple și ușoare, rețetele sunt rapide și gustoase, zatusim!

• Salată de rețete cu carne de pui și date

• Pui de pui cu legume congelate - retete culinare ale unei sotii iubitoare

Trimiteți-le prietenilor: