Soțul meu din mănăstire a învățat un cuptor prosforă, a împărțit o rețetă bine preparată pentru viitor
1. Fă-ți puțină făină (ca și clatite) cu apă clocotită, atunci când temperatura corpului devine - adaugă drojdia care se amestecă până se dizolvă complet - se dovedește a fi un homar.
2. După abordarea de aluat (aproximativ o oră, în funcție de temperatura din camera trebuie bule), se adaugă un pic de sare și se amestecă în făină de bază și se amestecă până când starea gros (tort mai dens la aproape suficient de puternic) - să plece s-au abordat.
3. Intindeti pe cârnații și se taie în cercuri sau clătite pentru tăiere cercuri rezalka, apoi cercuri pune pe o tavă de copt și capac separat, lăsați un pic în formă.
4. Când naduyutsya fund mici din partea de sus pentru a se umezește cu apă și capac de etanșare și sigiliu să poată pune pe fundul apa de pe fundul, perforează și clip crucea în centrul prosforki și a pus coace.
Faptul că aluatul pentru prosfora va fi dulce și neted.
"Diavolul luptă împotriva lui Dumnezeu, iar câmpul de luptă este inima oamenilor". FM Dostoevsky
Surorile, am citit pretutindeni despre cât de mult să iau făina și ce să fac cu ea. La mine o întrebare despre o făină sau un chin. Nu este prima data cand am auzit de la prosfornitsy nostru că nu a reușit pâine comuniune, deoarece făina este „nu aceeași“ prins, pîinea, cum spune ea, înot.
Ce ar trebui să fie făină pentru prosforă? Cum să alegeți făina potrivită, astfel încât prophors să fie bune? Întrebarea nu este inactiv, tk. Templul nostru însuși face toate prosfortele.
Puteți să-i informați pe producătorul de făină?
Înapoi la început
Un mod simplu de preparare a prosforelor conform rețtei din deșertul Bogoroditskaya Ploshchanskaya:
Necesare: 2 mediu de imprimare, 1 mic, 300 g de făină, drojdie dimensiune pâine falanga a degetului mic (ca două mazăre sau fasole), un vârf de cuțit de sare, fiartă caldă 200g apă (până buză fațetată 3mm pahar de sticlă lipsesc), o picătură de apă Sfânt, forme pentru Tăiere (cupe din oțel inoxidabil tăiate cu mânere pentru mobilier) pentru birouri 2 m și 6, pentru mici 2 m și 6, teflon, foaie de copt și bord, pictura mister.
Fabricarea: - pentru a lua apă caldă fiartă, se toarnă câteva picături de apă sfântă
-făină de sită
-drojdie pentru a se dizolva în apă caldă (de la un pahar de turnat 50gr)
-din volumul de făină, luați o lingură de făină și amestecați cu drojdie diluată
-lăsați să stea 30 de minute
-se toarna restul de faina, se toarna restul apei, se sare un varf de sare
- frământarea timp de 10-15 minute (intensiv de la margini la centrul de schimbare a mâinilor, deoarece greu)
-rotiți și derulați kolobok în cruce într-un cerc de 10 mm grosime
-tăiate în 5 bucăți de fund pentru serviciu cu o formă mare, 8pcs gogoși pentru mici prosboras acc. formă
-Aluatul se rostogolește din nou și se frământă într-un kolobok
- rolă într-un cerc de 5 mm grosime
-taie 5pcs de capace pentru service cu o formă mică, 8pcs de coperți pentru prophoras mici. formă
-pot fi așezate direct pe foaia de copt (cu făină), servitorul de măgar și prosoarele mici, în centrul sticlei sau cana în partea de sus și înfășurați capul sigilat
-Așezați capacul pe placa stropită cu făină și prin aceeași învelitoare principală
- 4 ore pot fi dedicate au pair, du-te cu îndrăzneală la serviciul de seară, etc.
-eliminăm timp de 4 ore un pachet dintr-o foaie de copt și o placă, scoatem paharele de pahare
-în cazul în care capacul este turnat cu atenție, le radem cu scapula
-puneți sigiliul în mișcare strâns și ușor în cruce, un cerc de aluat în jurul său. uniformă
-ungeți cu un ciucure umed pe partea inferioară a capacului și puneți-l exact pe centru pe partea inferioară corespunzătoare a tăvii de coacere
-puncție 4 bucăți la serviciu și 1 buc
-10-15 min
-cuptorul de până la 200-210 gr
-și în cuptorul de coacere timp de 10 minute, apoi îndepărtați-l cu un prosop, dacă există întrebări. șters de către moderator
nbspNot de la moderator
Trimiteți-le prietenilor: