Magazin online de produse din soia la Moscova

Magazinul nostru online de produse din soia "Self-transcendence" oferă astfel de produse din soia, care corespund unui stil de viață sănătos.

Vladimir Putin: Aș dori să vă atrag atenția asupra faptului că soia rusă este cea mai bună soia din lume, deoarece nu este modificată genetic, naturală, practic nu există nimic în altă parte a lumii, cu excepția Rusiei.







Timp de mulți ani a existat o masă anti-propagandă a produselor din soia la televizor, radio, ziare și Internet. Concurenții care produc alimente de origine animală și companiile farmaceutice reduc demnitatea produselor din soia, încearcă să-i compromită și să creeze opinia publică negativă, împiedicând introducerea produselor din soia în rațiile alimentare.

Ca toate celelalte produse alimentare, produsele din soia trebuie consumate în cantități rezonabile. Sub o sumă rezonabilă, trebuie să înțelegeți că nu utilizați zilnic o soia ca o mâncare de bază. Soia este de obicei folosită în combinație cu alte alimente pentru o alimentație sănătoasă și nu depășește 30% din consumul total de alimente.

Compoziția soiei este de 18 aminoacizi, inclusiv toate de neînlocuit. Soia conține vitamine: B1, B2, PP, B5, B6, B9, C, A, E, K, beta-caroten, colină, betaină; macroelemente și microelemente: potasiu, fosfor, magneziu, calciu, fier, sodiu, zinc, mangan, cupru, seleniu. Soia conține o mulțime de izoflavone.

Una dintre cele mai importante și utile componente conținute în lecitina de soia și colina. Colina este implicată în recuperarea celulelor creierului și a țesutului nervos, normalizează activitatea sistemului nervos și a creierului, îmbunătățește memoria, gândirea, concentrarea. Lecitina previne formarea de placi de calcul si placi de colesterol. Lecitina din soia ajută la bolile cardiovasculare, colelitiaza, diabetul, boala hepatică, distrofia musculară, glaucomul și îmbătrânirea prematură.

Produsele din soia sunt foarte utile pentru sănătatea femeilor, deoarece în orice produs din soia există multe fitoestrogeni, care au un efect similar cu estrogeni, hormoni sexuali feminini. În perioada postmenopauză, când nivelul hormonilor feminini cade, fitoestrogenii din soia ajută la restabilirea echilibrului hormonal. Utilizarea regulată a produselor din soia previne dezvoltarea cancerului, în special a cancerului de sân.

Produsele din soia conțin o cantitate mare de fier - 15,7 mg pe 100 g. Dar, alimentele vegetale conțin numai fier non-heme, care este absorbit de corp mai rău decât heme-ul găsit în carne.

Pentru a crește digestibilitatea fierului, este necesar să se utilizeze produse din soia împreună cu produse care promovează cea mai bună absorbție a acestora. Cea mai bună modalitate de a crește digestibilitatea fierului este să includeți în alimentație mai multe alimente bogate în vitamina C și să le utilizați împreună cu alimente care conțin fier.

Pentru vitamina C includ surse: ardei grași, roșii, broccoli, varză de Bruxelles și alte tipuri de varză, cartofi, fenicul, patrunjel, fructe citrice, măceșe, cătină, afine, mere și altele.

Produse care interferează cu absorbția fierului (trebuie consumate separat):

Nutriție Fapte

Informații nutriționale la 100 g:

Produsele din soia obținute în procesul de fermentație, de exemplu, sosul de soia, nu fac parte dintr-o dietă sănătoasă.

Produsele de soia de origine străină pot fi produse din soia modificată genetic.

Produse din soia pentru o dietă sănătoasă, a se vedea și în magazinul online de produse din soia.

Produsele din soia sunt fără gust în ele însele. Produsele din soia ar trebui să fie un aditiv, îmbogățirea proteică a principalelor alimente.

soia

Soia necesită un tratament special înainte de utilizare. Proteina din soia și întregul conținut de soia sunt concentrate, astfel încât înainte de gătire soia necesită o înmuiere în apă, după care devin mai puțin concentrate și bine digerabile.

Boabele de soia fierbinți pot fi deplasate printr-o mașină de tocat carne și chifle.

Soia este rar utilizată în alimentele de origine, deoarece gătitul durează mult și mult timp.

Carne de soia și carne tocată

Din soia fac așa-numita carne de soia. Făina de soia cu conținut scăzut de grăsime este presată până când fibrele proteice își schimbă structura. Carnea de soia nu conține colesterol, adrenalină și hormoni. În carnea de soia există toți opt aminoacizi esențiali. Carnea de soia conține o cantitate record de fier în comparație cu alte produse de origine vegetală. Fierul din soia este bine absorbit de organism numai în combinație cu vitamina C.

Carnea din soia este mai ușor de digerat și nu duce la obezitate. În sine este lipsit de gust, dar în combinație cu mirodenii și alte produse dobândește un gust bogat.

Cum să gătești carne de soia într-un vas

Carnea de soia este foarte rapid pregătită. Carnea de soia toarnă apă fiartă, închideți capacul și lăsați să stea timp de 20-25 minute. Puteți accelera procesul și puteți fierbe carnea de soia timp de 5 minute. Apoi, rotiți carnea de soia umflată într-o șuviță. După aceea, carnea de soia poate fi gătită în conformitate cu aceleași reguli ca și carnea obișnuită. În funcție de rețetă, carnea de soia poate fi prăjită, tocată, fiartă sau coaptă. Soia de carne de soia este perfectă pentru prepararea cuțitelor, plăcilor, pelmeni și a altor produse. Carnea de soia în sine este fără gust, deci este combinată cu condimente și legume. Au un gust viu: morcovi, telina, ardei gras, rosii, broccoli si altele. Nu uitați să gătiți împreună cu legume de soia bogate în vitamina C.







Una dintre opțiunile pentru prepararea cărnii de soia este să o prăjiți cu legume. Într-o tigaie încălziți uleiul, legați legumele. Apoi adăugați carne de soia, continuați prăjirea la căldură scăzută până la maro auriu. Pregătiți felul de mâncare pregătit, sezonul cu condimente și unt sau sos pe gust.

O modalitate chiar mai simplă de a pregăti carnea de soia este să o fierbeți cu crupă, de exemplu cu orez sau cu hrișcă. În cazul orezului, preparați orezul și carnea de soia în același timp. Când se prepară orezul, preparați vasul cu condimente și unt. În cazul hrisii, fierbeți carnea de soia timp de 10 minute, puneți hrișca îmbibată peste noapte, aduceți-o la fierbere și gătiți timp de încă 5 minute. La sfârșit, adăugați condimente și legume sau unt.

Carnea de soia fiartă poate fi prăjită separat și adăugată la mese gata preparate: supe, mâncăruri laterale, legume, salate.

Retete cu carne de soia arata aici.

Soia Tofu

Informații nutriționale la 100 g:

Conținutul caloric de tofu este solid cu 100 g numai 78 kcal.

Proprietăți utile ale tofu-ului

Tofu este bogat în proteine ​​de soia, care ajută la scăderea nivelului de colesterol din sânge. Tofu este prevenirea aterosclerozei, a infarctului miocardic și a accidentului vascular cerebral.

Brânză tofu este recomandată sportivilor și slăbire, deoarece ajută la pierderea excesului de greutate fără a afecta masa musculară și bunăstarea generală.

Cum de a alege un tofu

Cum se păstrează tofu

Un sac închis de tofu într-o pungă de hârtie poate fi păstrat la temperatura camerei. În frigider într-un ambalaj sigilat, acesta va fi proaspăt timp de 5 luni. Congelați tofu nu merită: va deveni poroasă și galbenă, dar nu va pierde aroma.

Cum să gătesc tofu

Există 3 tipuri de brânză tofu proaspătă cu o durată de conservare relativ scurtă:

Soft tofu conține o mulțime de apă și poate consta dintr-o cremă sau budincă. Se adaugă la supe și băuturi, amestecate cu legume și mirodenii, utilizate în deserturi și sosuri sau ca înlocuitor pentru lapte și ouă în coacere.

Densitatea tofu este obținută prin apăsarea și apăsarea. În consistență, seamănă cu o brânză sau mozzarella și conține o cantitate destul de mare de apă. Se foloseste in supe si salate.

Tofu foarte dens conține puțin lichid. Este tăiat în bucăți mici și fiert sau prăjit.

Tofu are un gust neutru, proaspăt. Tofu absoarbe gustul produselor înconjurătoare, așa că se recomandă să gătești tofu cu legume cu gust strălucitor, păstrând condimente, ierburi și ulei. În funcție de consistență, tofu este prăjit, fiert, aburit sau prăjit. Cu aceasta puteți pregăti elementele de bază pentru deserturi, cocktail-uri, piureuri și sosuri. Prin adăugarea de tofu se obțin supe delicioase, tocătoare de legume, cereale, umpluturi pentru găluște și plăcinte.

Ulei de soia

Detalii despre uleiul de soia în articol Uleiul de soia.

Produsele alimentare sănătoase de înaltă calitate includ uleiul de soia răcit la rece răcoros.

Utilizarea uleiului de soia intareste sistemul imunitar, imbunatateste activitatea mentala, imbunatateste formarea spermei la barbati si, de asemenea, scade colesterolul in sange. În plus, uleiul de soia este un instrument foarte eficient pentru prevenirea cancerului, a bolilor renale și gastro-intestinale, precum și a tulburărilor metabolice.

Acest ulei conține fitosterol, care are capacitatea de a întineri pielea și, prin urmare, este adesea un ingredient în produse cosmetice.

Uleiul de soia este folosit pe scară largă ca pansamente pentru salate, precum și ca ingredient pentru sosuri.

lapte de soia

Laptele de soia este o băutură dulce, care arată ca laptele de vacă obișnuit sau crema. Se obtine din sosuri umplute, tocate si de sos. Principalul avantaj al laptelui de soia este absența lactozei, care poate provoca alergii și diateză. Laptele de soia este bine absorbit și provoacă mai puțin excreție a sucului gastric, deci este recomandat pentru ulcere și gastrită. Laptele de soia conține o mulțime de proteine, vitamine B și minerale.

Laptele de soia poate fi consumat în același mod ca și laptele de vacă - bea pur, gatiti terci pe el, să-l facă un milkshake cu fructe si boabe, budinca, adăugați băuturi. Produsele de iaurt iaurt și kefir sunt absorbite mult mai bine decât laptele de vacă. Laptele de soia este recomandat să bea în timpul zilei pentru masa de prânz, spre deosebire de laptele de vacă, care este mai bine să bea dimineața devreme sau seara.

În industria de cofetărie, laptele de soia este mult mai convenabil de utilizat decât cel de vacă, deoarece aproape nu este coagulat împreună cu făina, ceea ce conferă o consistență mai delicată a produselor de cofetărie.

Cremă de soia

Ceaiul de soia este foarte util. Concentrația de nutrienți în germeni crește de mai multe ori în timpul germinării. Lecitina, care face parte din răsadurile de soia, protejează organismul de formarea pietrelor din ductul biliar și a plăcilor de colesterol din vase. Colina, o parte din varza de soia, ajuta la restabilirea celulelor creierului si a tesuturilor neuronale, normalizeaza metabolismul, lucreaza in creier, imbunatateste memoria, atentia si gandirea. Varza de soia este utilă pentru bolile oncologice și cardiovasculare, afecțiunile hepatice și ale pancreasului. Varza este bogata in fibre, care ajuta la curatarea intestinelor de toxine.

Pentru a crește o soia, ia un recipient adecvat, un recipient din plastic este mai bun. Îmbrăcați în fasole de noapte, clătiți și puneți-l într-un recipient, de mai sus, puneți mai multe pânză de țigară pliată. Nu uitați să umeziți tifonul de 2-3 ori pe zi și spălați soia. Germenii sunt considerați gata dacă ajung la 4-5 cm. Numai germenii de soia sunt folosiți pentru hrană, semințele de soia se pierd în deșeuri. Varza poate fi consumată proaspăt în salate, în supe, ca o garnitură. Sunt bine combinate cu brânză de vaci și brânzeturi moi. Înainte de consum, germenii sunt întotdeauna eliberați cu apă clocotită. Tratamentul termic mărește valoarea nutritivă a germenilor, făcându-le mai crocante și gustoase.

În germenii frigiderului persistă câteva zile.

Conținutul caloric al germenilor de soia este de aproximativ 30 kcal la 100 g.

Făină de soia

Făina de soia este foarte bine adăugată la diferite tipuri de aluat într-un raport de 1: 1 cu grâu sau altă făină de cereale, fără a utiliza ouă.

Făina de soia nu poate înlocui complet alte tipuri de făină. Este doar o hrană valoroasă, aromă și un supliment medicamentos pentru ei. Arome speciale au făină din boabe încolțite timp de 24 de ore și apoi măcinate.

Produsele din soia trebuie consumate numai la prânz.

Utilizarea boabelor de soia în cantități excesive poate întrerupe funcționarea glandei tiroide, provoacă diaree, colită.

Nu se recomandă pentru intoleranță individuală, sarcină și lactație.

În unele cazuri, soia poate afecta negativ starea pacienților cu urolitiază.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: