🍗 1 cană de cereale de porumb
3 cesti de apa clocotita
🍗 pui (cântărind până la 1 kg)
🍗 morcovi mari
🍗 50 g de telina verde tocata
🍗 50 g patrunjel tocat
🍗 2 ceapă de ceapă
🍗 0,2 linguriță. piper negru proaspăt măcinat
🍗 2 cuișoare de usturoi tocate
🍗 sare grosieră (preferabil sare de mare) la gust.
1. Crupe clătite bine sub jet de apă și se aruncă într-o strecurătoare, se toarnă 3 căni de apă clocotită, se aduce la fierbere și se fierbe sub capac închis 10-12 minute.
2. Carcasa de pasăre se clătește bine, se usucă cu prosoape de hârtie și se taie mărunt. Rotiți tigaia cu un fund gros și prăjiți puiul într-o tigaie uscată până când se formează o crustă crudă. Puneți carnea într-o farfurie separată. Ceapa și morcovii tăiați felii fine și se prăjește în grăsime de pui.
3. Într-un recipient separat se amestecă carnea, legumele, verdele tăiat de telina, sare și piper la gust.
4. Sare pentru a gusta terci, se amestecă bine și se pune într-un castron pentru coacere. Așezați cu grijă puiul cu legume (se toarnă în vas toate sucurile de carne). Închideți strâns cu folie, puneți-o într-un cuptor, încălzită la 180 ° C. După o oră, scădeți temperatura la 100 ° C și fierbeți încă 50 de minute, apoi opriți cuptorul și lăsați cașuta să absoarbă timp de 30 de minute. Serviti cu o multime de patrunjel tocat si usturoi.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: