Gatiti dovleacul pana cand este moale.
Faceți o pastilă, adăugați sare și ouă. Se amestecă bine până se netezeste.
Apoi adăugați uleiul vegetal. De obicei o fac cu uleiul de floarea-soarelui, dar din moment ce am castigat uleiul de masline, am decis sa-l adaug. Pot spune că gustul a devenit mult mai strălucitor și mai interesant.
Apoi adăugați făina cusută.
Trebuie să obțin un aluat strâns. Împărțiți-l în părți, pentru confort.
Fiecare parte este rulată subțire pe o masă turnată din făină. Sus, de asemenea, stropit.
Tăiați în benzi de lățimea dorită.
Împingeți-le unul peste celălalt și tăiați tăițele de grosimea de care aveți nevoie cu un cuțit.
Se agită fidea împreună cu făina și se lasă să se usuce pe masă timp de 1-2 ore. Dacă nu gătiți toate fidea, atunci partea pe care ați lăsat-o poate fi pliată într-o pungă și înghețată.
Apoi se fierbe în apă fiartă cu apă sărată timp de 10 minute. Apoi, rotiți-l peste sită pentru a face apa din sticlă. Nu clătiți, nu se lipesc împreună.
Apoi puteți pur și simplu să umpleți cu ulei vegetal sau de măsline. Și poți să faci cu carnea.
Am luat niște carne congelată, ușor dezghețată, apoi tăiată în bucăți mici, prăjită în măslin (poate fi legumă), apoi adăugată ceapă mărunțită și morcovi rași. Puțin prajit, apoi turnat puțin apă clocotită și fiert. În final, adaug greens, marar și patrunjel.
Și acum fidea de dovleac sunt gata!
Bon apetit!
În familia mea foarte mult ca fidea de casă. Și când avem un sezon de dovleac, pregătim tăiței de dovleac. Este nu numai frumos galben, dar, de asemenea, foarte gustos.
Ingredinety:
- dovleac decojit și decojit - 200-250 g
- ou - 1 bucată
- sare - 1/2 linguriță.
- legume sau ulei de măsline - 1 lingura. o lingură
- făină - 2-2,5 cești
Informații generale:
Principalul ingredient: dovleac
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: