Conceptul de „estetica alimentare“ include normele de igienă și termenii mesei - spațiul, iluminat, mobilier, ustensile de bucătărie, veselă, aspectul alimente, comportamentul la masa, comanda o masă, independent de abilități alimentare, apetitului, starea de spirit.
Baza unei abordări competente față de estetica consumului este starea de spirit, în special emotiile sunt pozitive sau negative. Dacă starea de spirit în timpul unei mese este agresivă, atunci organismul nu este pregătit să ia alimente, indiferent de cât de rafinat sau de util poate fi. Dacă starea de spirit este optimistă, satisfăcută, liniștită, atunci mâncarea va deveni o adevărată sărbătoare pentru corp.
De mare importanță este culoarea vesela. Același fel de mâncare, așezat pe plăci de diferite culori, va afecta apetitul în moduri diferite. De exemplu, culorile portocalii și galbene vor crește apetitul, albastru - dimpotrivă, se vor reduce.
Un factor important care afectează dezvoltarea apetitului este setarea tabelului. Utilizarea de feluri de mâncare frumoase, fețe de masă luminoase și colorate, ochelari rafinate și culori plăcute de servetele este un plus mare. La urma urmei, așa cum au demonstrat oamenii de știință, produsele alimentare nu sunt doar micronutrienți și calorii, ci o sursă de informație care intră în creier cu ajutorul receptorilor vizați.
De multe ori la masă trebuie să comunice cu persoane de diferite vârste, sex, profesie, nationalitate, nivel cultural diferit, psihologic make-up și așa mai departe .. În comportamentul nostru trebuie să ne străduim să ne asigurăm că toți cei prezenți au simțit liberi și la ușurința la masă, nu se bucură de numai din mâncăruri delicioase gătite, dar și din servire bună, precum și din comunicare. Prin urmare, este foarte important pentru capacitatea de a se comporta în societate, o cunoaștere solidă a regulilor de conduită și eticheta.
Eticheta - un set de reguli istoric stabilite de comportament uman în societate. Regulile etichetei sunt formate, de regulă, în strânsă legătură cu dezvoltarea culturii popoarelor, a tradițiilor naționale și se bazează pe educarea în public a curteneniei, a atenției și a respectului reciproc.
Regulile etichetei oferă, în special, capacitatea de a vă păstra la masă, de a folosi corect tacâmurile, de calitățile pe care atât gazdele cât și oaspeții trebuie să le poată bucura în mod egal.
Regulile de comportament la masă se bazează pe respectarea normelor estetice, a convenienței și a oportunității. Deci, nu este recomandat să stați prea departe de marginea mesei sau prea aproape și puneți coatele pe masă. Acest lucru poate împiedica vecinul tău. Pe scaun, ar trebui să stați drept, fără să vă aplecați deasupra plăcii. Dacă vă sprijiniți prea mult pe scaun, puteți înmoi costumul cu sos. Nu trebuie să se întindă de-a lungul mesei - un chelner poate pune un farfurie pe farfurie.
Luând un șervețel destinat utilizării individuale, trebuie să îl deplasați și să-l puneți pe genunchi pentru a vă proteja costumul sau rochia de picături, stropi, miezuri. După ce ați mâncat cu un șervețel, puteți șterge capetele degetelor, dar pentru buze este mai corect să vă folosiți propria batistă. După terminarea mesei, servetelele, fără pliere, se pun pe masă.
Șervețele pentru copii rulează peste guler.
Nici o manieră estetică nu este iritantă pentru ceilalți. Mancarea cu pofta de mancare nu inseamna sa mananci in graba. Dacă îți place felul de mâncare, poți termina până la capăt, dar o bucată de pâine arată urâtă la capătul furcii, care uneori curăță placa rămășițelor vasului.
De obicei, vasul ia, folosind o furculiță, o lingură, o spatulă sau clești, dar numărul de produse luate de arme. Această pâine, biscuiți, prăjituri, fructe și citrice, zahăr (în cazul în care nu are ferăstrău). O astfel de procedură adoptată nu este intamplatoare: aceste produse nu trebuie să împartă cu un cuțit sau o furculiță, ei nu pateaza degetele, mana atinge doar o singură bucată, care este apoi pus pe farfurie sau într-un castron.
O serie de reguli sunt cauzate de cerințele esteticii. Deci, este urât să mușcați o bucată mare de pâine sau o pâine întregă, așa că de la ei, după cum este necesar, ei își sparg bucățile mici de degete; uneori pâinea este pre-tăiată în bucăți mici. La servirea caviarului, este pus mai întâi într-o spatulă pe o farfurie și apoi se întinde pe bucăți mici de pâine. După ce ai mâncat prima piesă, poți să frământa al doilea ... În același fel mâncați pateuri, unt, folosind cuțite speciale pentru împrăștiere.
O stare de spirit în timpul unei mese
Se pare că culoarea plăcilor contează. Deci, aceeași mâncare, așezată pe plăci portocalii și albastre, afectează apetitul în moduri diferite. Culoarea portocalie va crește apetitul, iar albastrul îl va reduce.
Servirea mesei și folosirea unor feluri de mâncare frumoase este un plus mare. Alimentele nu sunt doar calorii, vitamine și oligoelemente, alimentele sunt, de asemenea, informații.
Momentul pregătirii pentru aportul de alimente este foarte important. Este necesar să te aduci într-o stare echilibrată. Ar fi bine să ne rugăm, să-i mulțumim Creatorului pentru mâncarea oferită.
Nu poți afla relația de la masă, îi speri pe copii în timp ce mănâncă. Făcând acest lucru, veți distruge sănătatea, deoarece informațiile din timpul mesei intră subconștientul în mod direct. Doriți copilului dumneavoastră sau altor tipuri de ulcer gastric?
Nu puteți privi la televizor în timp ce mâncați (cu un negativ - este mai mult decât suficient!).
Tot ceea ce vedeți și auziți atunci când mâncați, merge direct la subconștient și crește emoțiile corespunzătoare.
La primirea mesei se presupune un dialog ușor. Dacă astfel este imposibil în situația dvs., atunci cea mai bună este tăcerea!
Un rol important în construirea obiceiurilor alfabetizate este și tradiția familială. În cazul în care casa ta este făcută trapeznichat împreună la o masă mare - vă sprijin nu numai principiile de bună și abordarea tradițională a ingestia de alimente, dar, de asemenea, pentru a le oferi o dieta echilibrata, care familia ta va primi nutrientii benefice.
În plus, mâncarea este un canal emoțional puternic, iar un prânz gătit acasă este cea mai bună prevenire a bolilor din sistemul digestiv și din sistemul nervos.
Postul are un efect foarte puternic asupra tuturor sistemelor corpului, mai ales dacă o persoană a decis să repede pentru prima dată.
Versiune poștală simplă
În timpul unei diete de o zi nu veți avea senzație de foame, puteți începe sau opri în orice moment postul.
Timp de două săptămâni de aplicare a dietei japoneze, puteți obține rezultate extraordinare - a pierde în greutate cu 8 kilograme.
Alimentele separate se bazează pe consumul de alimente simple. Cel mai important lucru este să nu combinați niciodată proteinele cu carbohidrații.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: