Probabil că ați acordat atenție faptului că boabele de cafea (uneori chiar în același grad) diferă în funcție de dimensiune și, în unele cazuri, semnificativ. Mulți cred că cu cât dimensiunea granulelor este mai mare, cu atât mai multă cafea de elită și gust va fi mai bună și mai bogată și de aceea costul acesteia este mai mare. Acest lucru nu este adevărat. Să încercăm să spunem de ce.
Pentru a indica dimensiunea granulelor în terminologia folosită de cafea un termen special - „ecran“ (de la „ecranul“ Engleză - selectați, cerne, sortare). Procesul de sortare a cerealelor după mărime se numește "screening". Se întâmplă este foarte simplu - boabe de cafea sunt cernute printr-un sistem de niveluri de filtre speciale cu celulele de anumite dimensiuni, efectuează mișcări de rotație sau oscilante. În acest caz, boabele mai mari rămân la cel mai înalt nivel, în timp ce cele mai mici ajung la nivelul inferior al structurii și apoi, dacă este necesar, se cernează din nou. Procesul continuă până când toate boabele sunt sortate după nivele. Mărimea celulelor unui filtru, prin care se prăbușesc boabele de cafea, este calculată în ecrane și este strict definită și ne permite să vorbim despre dimensiunea cerealelor. Unitatea ecranului este de numai 0,4 mm (1/64 inch). Celula de dimensiune maximă are un ecran de 20 de unități, minimul fiind 8. Există filtre cu dimensiuni intermediare ale celulelor. Acestea sunt etichetate ca ecran 14/15, 17/18 (numerele sunt de exemplu). Acest lucru înseamnă că într-un pachet de cafea cu un astfel de marcaj veți găsi un bob de puțin diferit în dimensiune, care, cu toate acestea, nu afectează gustul băuturii.
Fiți înțelepți și alegeți conștient întotdeauna alegerea voastră.
Întotdeauna Soarele vietnamez.
Nu pierdeți articolele noi
Set de bere
cafea 120ml
Set de bere
cafea 200ml
Internet-shop al companiei "Sun of Vietnam". Vânzarea de bunuri din Vietnam în Sankt Petersburg, Moscova și în toată Rusia. Livrarea rapidă a mărfurilor la ușă, livrare de sine în St. Petersburg. Livrare prin curier la Moscova. Livrarea prin poștă către toate regiunile din Rusia. Plata în numerar la primirea comenzii, plata prin numerar la plată, plata prin Webmoney.
O adevărată cafea vietnameză la prețuri scăzute, produse cosmetice de cafea, produse conexe. Tot ce aveți nevoie pentru a crea o cafea delicioasă. Toate informațiile necesare despre cum să alegeți cafeaua potrivită, cum să preparați cafeaua corect, ce cafea este mai bună. Ambalat cafea de cereale, cafeaua măcinată din soiuri selectate de la cei mai buni producători vietnamezi en-gros și cu amănuntul.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: