Gustoasă, friabilă, ușoară, o prăjitură delicată și elegantă, cu zmeură proaspătă. Un fel de tort - "intelectual". Delicioase, foarte gustoase! Unul dintre avantajele acestei coacere este că în cea de-a doua sau a treia zi cupcake-ul devine și mai delicios. Asta este, poate fi pregătit în avans și alimentat la masă la momentul potrivit. Haide, bea ceva.
2. brioșă simplă și gustoasă "friabilă"
Vă ofer o rețetă pentru prăjituri foarte gustoase, parfumate și crocante cu stafide! Rețeta este testată în mod repetat! Întotdeauna un rezultat excelent, chiar și pentru hostess începători)
ingrediente:
Făină de grâu - 300 g
Unt - 80 g
Ulei vegetal - 120 ml
Zahăr - 170 g
Ou de pui - 3 bucăți
Pudră de copt - 1 linguriță.
Sare - 1 șoaptă.
Coaja de lămâie (o coajă de lămâie) - 2 lingurițe.
Zmeură - 100 g
Zahar pulbere (pentru depunere)
Bateți ouăle cu zahăr și alb. (la cele mai puternice cifre de afaceri ale mixerului)
Nu opriți biciuirea, toarnați ulei vegetal.
Reduceți viteza mixerului și turnați untul topit (dar deja răcit!). Adăugați coaja de lamaie.
Setați făina cu praf de copt și sare.
Combinați amestecul de făină cu ouă și unt. Se amestecă până la omogenitate.
Consistența smântânii groase a aluatului.
Desigur, puteți adăuga imediat aluaturile de zmeură în aluat. Dar o fac diferit: la partea de jos a mucegaiului (am o matriță de silicon pentru buchete de 2 litri, un diametru superior de 22 cm, un fund de 15 cm), am răspândit câteva fructe de padure.
De sus le închid cu un aluat.
Apoi am răspândit fructele din nou.
Și din nou aluatul.
Astfel, toate fructele de padure rămân intacte.
Coaceți tortul într-un cuptor preîncălzit timp de până la 180 * 40-45 de minute. Gata să verifici cupcake-ul cu un bivol din lemn.
Cupcake se răcește timp de 15-20 de minute în formă, și apoi scoateți-l ușor, pune-l pe grătar și se răcește complet. Înainte de servire, presărați tortul cu zahăr pudră.
Dacă pregătiți un cupcake în prealabil, trebuie să îl păstrați în frigider, înfășurat în hârtie sau folie. Așa cum am spus, în a doua sau a treia zi tortul va fi și mai delicios.
Recenzii și încarnări ale altor bucătari:
Multe mulțumiri tuturor celor care au împărtășit
Svetlana Ivanovna:
La o zmeura a adaugat fructe de padure diferite. Foarte gustoase, pur si simplu, aromatic, multumesc pentru reteta. Apropo, oasele nu intervin deloc.
1. Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să spălați stafidele în apă rece. Apoi turnați-o cu apă fierbinte și lăsați-o timp de 5-10 minute în timp ce gatim aluatul.
3. Drenarea apei, se usucă suplimentar stafidele cu un șervețel sau un prosop de hârtie. Adăugați un vârf de făină și amestecați-l. Combinăm stafidele cu aluatul.
4. Umpleți matrițele cu un test de aproximativ 3/4. Nu este necesar unsoare siliconică, dar este de dorit să lubrifiați aluminiu cu ulei vegetal sau să introduceți mucegaiuri suplimentare de hârtie.
5. Coaceți brioșele în preîncălzite la 180 de grade. cuptorul timp de 40-45 de minute, până la o culoare frumoasă roșie. La cerere, stropiți praful de zahăr deasupra.
Recenzii și încarnări ale altor bucătari:
Multe mulțumiri tuturor celor care au împărtășit
toma51:
Mulțumesc pentru rețeta simplă pentru briose. Ele nu sunt doar frumoase în fotografie. dar, de asemenea, foarte gustoase. Adevărat. Am coace un brioșă mare în multivark la modul "coacere" 60 de minute (ai putea reduce timpul puțin). Și pentru a pune cupcake-ul în mijlocul cratiței cu o garanție, puneți un pahar. Sa dovedit un tort sub forma unui inel. Avem porții. Din păcate, nu a ieșit din 12, pentru că hammed pentru patru. Cu siguranta, voi mai gati, voi experimenta cu aditivii data viitoare.
alice zp:
O reteta buna. N-am avut stafide, dar a fost o afine maronioasă. Nu l-am îmbibat, tocmai l-am adăugat la aluat. Formele sunt siliconice, mici. Keksiki sa dovedit a fi foarte bine și simpatic. Mulțumesc, Katyusha, pentru rețetă! Ești foarte inteligent!
akchuch:
A fost gustos. Există câteva caracteristici speciale în aceste keksiki. Pentru a face pur și simplu, rezultatul este excelent! Katyusha, mulțumesc pentru rețetă, voi repeta cu siguranță!
felix032:
Cupcakes excelente, delicioase. friabil. Pulberea de zahăr nu se presară, se răcește, se acoperă cu glazură de ciocolată. Mulțumesc.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: