Dispozitiv pentru decojirea cartofilor, legumelor și fructelor

Dispozitivul pentru decojirea cartofilor, legumelor și fructelor include un corp și un cuțit de tăiere. carcasă Tamburul montat rotativ cu celule pentru tăierea produsului în bucăți pentru mecanismului de alimentare, produsul de presare în tamburul celulei și alinierea acesteia pe suprafața tamburului, arborele cu clema de presiune pentru a fixa celulele toba de eliberare din produsul uzat după finalizarea porțiunilor produsului purificare necesare. Marginea de tăiere a cuțitului, instalată în spatele rolei de reglare, este adiacentă suprafeței de lucru a tamburului. Designul dispozitivului este simplificat, eficiența muncii și calitatea curățării sunt sporite. 1 z.s. f-ly, 5 bol.







Invenția se referă la echipamente pentru decojirea fructelor, legumelor și fructelor și poate fi utilizată acasă.

Este cunoscut un dispozitiv pentru decojirea cartofilor, a legumelor și a fructelor conform brevetului RF nr. 2146489, care conține un corp și un cuțit tăiat (fagure). În acest caz, un cuțit tăiat și o masă pentru alinierea produsului se deplasează de-a lungul canelurilor reciproc perpendiculare.

În timpul funcționării dispozitivului, masa, deplasându-se spre cuțitul de fagure, împinge jumătate din cartofi în celulele cuțitului de fagure. În acest caz, cuțitul de fagure cu celule umplutură se deplasează spre lama de tăiere, asigurând tăierea unei părți a produsului cu pielea. Apoi, masa și fagurele se mișcă în poziția inițială, iar procesul se repetă.

Un dezavantaj al dispozitivului cunoscut este efortul considerabil necesar pentru apăsarea produsului în cuțitul de fagure. Acest lucru implică o creștere a consumului de material al corpului dispozitivului și a mecanismului de indentare. Dispozitivul cunoscut nu oferă o curățare de înaltă calitate datorită imposibilității de a regla grosimea stratului tăiat. În plus, procesul imediat de curățare a produsului are loc pe jumătate din întregul ciclu de funcționare al dispozitivului cunoscut. există un ciclu de revenire la poziția de pornire, ceea ce duce la o creștere a timpului de curățare al produsului în ansamblu.

Baza invenției este de a asigura un dispozitiv pentru peeling cartofi, legume și fructe cu o astfel de execuție constructivă, ceea ce ar simplifica structura aparatului, creșterea eficienței și a calității sale de purificare.

Rezultatul tehnic este atins prin faptul că într-un aparat pentru peeling cartofi, legume și fructe, care cuprinde o carcasă și o lamă de tăiere conform invenției, carcasa este montată rotativ cu tambur celule pentru tăierea produsului în bucăți pentru mecanismului de alimentare, crestături produs în celulă tambur și alinierea acestuia pe suprafața tamburului, ax cu suport de împingere pentru a asigura eliberarea celulelor din tambur după terminarea porțiunilor de produs dorit de purificare produs rezidual, marginea de taiere a cuțitului, y tanovlenii pentru reglarea rolei, adiacent suprafeței de lucru a tamburului.







Se recomandă ca o carcasă de curățare să fie instalată în spatele tăișului de tăiere.

Caracteristicile distinctive ale dispozitivului propus este montat prezența de rotație a tamburului și aranjamentul alternativ în jurul mecanismului de alimentare și presare a produsului în tamburul celulei, carcasa de colectare și ax purificări cu clemă de presiune. Un tambur având o suprafață de lucru cilindrică, aliniază suprafața tăiată a produsului, aproape cilindric sau sferic, astfel, îmbunătățirea calității produselor cojire la grosimea minimă a stratului de forfecare. Dispunerea regimului dispozitivului de lucru în jurul tamburului permite toate operațiunile de cojire produc succesiv și simultan, reducând astfel timpul necesar pentru curățarea unei anumite porțiuni a produsului. În plus, mecanismul de alimentare și produsul indentare tangential mobil sincron cu suprafața de lucru a tamburului, furnizează un produs adâncitură gradual care necesită mai puțin efort și permite locuințe pentru a facilita construcția. Prezența unui arbore cu un braț de presiune asigură o eliberare calitativă a celulelor tamburului din produsul prelucrat.

Rezumatul invenției Rezultatul tehnic al prezentei invenții este de a simplifica proiectarea dispozitivului, de a-și îmbunătăți eficiența și calitatea curățării.

Dispozitivul propus este ilustrat de desenele prezentate în fig.1-5, în care: - fig.1 este o vedere de sus a dispozitivului; - fig.2, secțiune de-a lungul liniei AA; 3 este o vedere a tamburului; - fig.4, o ilustrare a unei tăieturi a pielii; 5 ilustrează curățarea celulelor tamburului.

Dispozitiv pentru peeling cartofi, legume și fructe cuprinde o carcasă 1 (Figura 1, 2), cuțitul de tăiere 2, o formă cilindrică tambur 3 cu celule 4 pentru tăierea produsului în felii, mecanismul 5 pentru hrănire, crestături produs în tamburul celular și alinierea acestuia pe suprafața tamburului, rola de reglare 6, pentru a colecta razuitura locuințe 7, arborele 8 și 9. celulele împinge consola 4 pentru tăierea produsului în felii au o formă pătrată, cu canale trunchiate pe două laturi spre centrul tamburului 3. Acest aranjament asigură o rezistență la celula 4 promovare particule de produs în tamburul 3, facilitând astfel alinierea cojii peste suprafața tamburului 3.

Funcționarea dispozitivului pentru decojirea cartofilor, legumelor și fructelor este după cum urmează.

În secțiunea orizontală a alimentatorului 5 la jumătate tambur cilindric 3 sunt așezate sus felie de cartof. rotație sincronă a mecanismului de alimentare 5 și tamburul 3 forțe cartoful în tamburul celulei la o adâncime predeterminată, care este determinată de distanța dintre suprafața de lucru a tamburului 3 și suprafața de lucru 5 a alimentatorului. Următoarele jumătăți de cartofi sunt așezate imediat după apăsarea jumătății anterioare a cartofului. rotire suplimentară a tamburului 3 transportă celula 4 cu cartofi la rola de reglare 6 cu o lamă de tăiere 2, în care porțiunea proeminentă de tăiere a tamburului 3, împreună cu coaja de cartof. Grosimea porțiunii de poziție reglată tăiere cartof ajustând rola 6 între cuțitul de tăiere 2 și tamburul 3. Se taie coaja cade în purificările colectare carcasa 7 instalat în spatele marginii de tăiere a cuțitului de tăiere 2. Bucăți de nou jumătate de cartof, presat în tamburul 3, este împins afară din tamburul 4 celule 3 bucăți anterioare de cartofi, cojit cuțit de tăiere 2. După curățare cartof necesară presarea arborelui porțiune clemă 9 este introdusă în celulele 8 ale tamburului 4 și le-a purificat din cartofi.

1. Dispozitiv pentru peeling cartofi, legume și fructe, care cuprinde o carcasă și un cuțit de tăiere, caracterizat prin aceea că în carcasa montată rotativ cu tambur celule pentru tăierea produsului în bucăți pentru alimentarea mecanismului produsului adâncitură în tamburul celulei și alinierea acestuia pe suprafața arborelui tamburului cu clema de presiune pentru a asigura eliberarea celulelor din tambur după terminarea porțiunilor de produs dorit de purificare produs rezidual, muchia de tăiere a cuțitului montat pentru rola de ajustare, etc. picioare la suprafața de lucru a tamburului.

2. Dispozitiv conform revendicării 1, caracterizat prin aceea că în spatele suprafeței tamburului este prevăzută o carcasă de curățare.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: