Zona unor micelieni poate ocupa sute de metri pătrați. În întregul teritoriu, ciupercile absorb totul din sol și în acesta pot exista nu numai substanțe utile, ci și nocive care se concentrează în final în acest produs. Mai mult, o situație ecologică rău aici nu poate juca nici un rol. Elemente chimice dăunătoare, pe care le pot absorbi, chiar dacă contaminarea este prezentată sub formă de urme. Desigur, nu toți ciupercile își poartă mâncarea prin sol, ciupercile, de exemplu, trăiesc pe copaci, așa că mănâncă prin descompunerea lemnului, ceea ce înseamnă că acestea conțin substanțe mult mai puțin nocive.
Utilizarea acestui produs contribuie la acumularea de metale grele în corpul copilului. de unde sunt apoi retrase de foarte mult timp. Procesul otrăvirii acute este foarte violent. Numai de aici se poate concluziona că nu există ciuperci pentru copii.
Chiar și pe soluri nepoluate, concentrația de substanțe periculoase în ciuperci poate fi semnificativ mai mare decât în mod normal. În timpul emisiilor sau al oricăror dezastre ecologice, ele colectează tot ceea ce este doar absorbit în pământ. De la o margine, acest produs poate fi complet curat, dar deja pe de altă parte - destul de poluat, în ciuda faptului că zona pădurii este aceeași. De ce se întâmplă acest lucru? Lucrul este că contaminarea radioactivă are loc în mod haotic, în funcție de direcția în care suflă vântul.
O concentrație deosebit de mare de metale grele se observă în ciupercile care se dezvoltă de-a lungul drumurilor auto și autostrăzilor.
Simptomele otrăvirii
Simptomele otrăvirii cu metale grele pot fi generale sau specifice. Generalul poate include greață, vărsături, somnolență, schimbări de presiune, deteriorarea bătăilor inimii, letargie, extinderea sau îngustarea elevilor. Simptome specifice de otrăvire trebuie luate în considerare în raport cu substanța specifică pe care persoana a otrăvit-o. Indiferent de modul în care sa manifestat otrăvirea, singurul lucru care trebuie făcut este să sunați la un medic. A întârzia în astfel de situații este imposibilă în orice caz.
Utilizarea supraevaluată a ciupercilor
Se crede că majoritatea fungiilor comestibile sunt un produs util și nutritiv, care conține o cantitate considerabilă de proteine și carbohidrați. În plus, ele conțin minerale precum magneziu, sodiu, calciu, fosfor, sulf, potasiu și clor, precum și vitamine din grupa B, vitamina A, C, D și PP.
Cele mai utile substanțe care sunt în compoziția lor sunt beta-glucani, care împiedică formarea tumorilor și, în general, afectează imunitatea umană într-o manieră foarte favorabilă. Dar, în ciuda acestui fapt, beta-glucani de ciuperci, din păcate, sunt foarte slab absorbiți de corpul copilului.
Dacă totuși ați decis să dați ciuperci unui copil
Ciupercile nu intră neapărat în dieta adulților și a copiilor, deoarece toate acele substanțe conținute în ele se găsesc în alte produse mai puțin periculoase. În ceea ce privește ciupercile sălbatice, nu este de dorit ca copiii săi să mănânce cât mai mult posibil. Și dacă copilul manifestă o mare dorință de a încerca acest produs, ciupercile sau ciupercile de stridii cultivate în condiții artificiale pot fi o alternativă bună. Dar trebuie să ne amintim că și ei pot fi mâncați dacă copilul are mai mult de 6-7 ani.
De asemenea, trebuie să acordăm o atenție specială modului corect de a face ciupercile. În mod ideal, acestea ar trebui să fie preparate, scurgându-se periodic și turnând apă nouă. Faceți-l de dorit de 2-3 ori. De ce? Pentru că este cel care absoarbe majoritatea substanțelor nocive. După ce ciupercile au fost aduse de mai multe ori la fiert, trebuie să fiarbă încă 30-40 de minute.
Rezumând, putem spune că copiii pot mânca ciuperci, dar numai dacă au fost cumpărate în magazin și, de asemenea, dacă vârsta copilului este mai mare de 6-7 ani.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: