Rowan fructe de padure sunt unul dintre cei mai demni candidați pentru gem și alte preparate la domiciliu. Dacă se dorește, ele pot fi de asemenea consumate proaspete, șterse cu zahăr sau miere.
Rowan - boabele sunt extrem de utile. Are o mulțime de caroten și conținutul de vitamina C, este doar puțin inferior la lamaie. Rowan este, de asemenea, bogat în vitamine PP, B1, B2. Prin urmare, este logic să-l folosim pentru alimente în primăvară - pentru a combate avitaminoza.
Ca și ceapa cu usturoi, cenușa de munte are proprietăți dezinfectante, distruge stafilococul, salmonella și alți agenți patogeni. Acidul sorbic suprimă creșterea microorganismelor, astfel încât cenușa de munte are proprietăți de conservare.
Rowan fructe de padure sunt utile pentru digestie, deoarece acestea sunt bogate in substante pectina, care reduc formarea de gaze.
Important! Rowan scade presiunea. Prin urmare, persoanele hipotensive trebuie să mănânce gem rowan cu mare grijă și puțin.
Trucuri Rowan
Ca și în cazul altor produse, există subtilități care trebuie să știți despre cenușă de munte:
- Rujanul este înlăturat după primul îngheț, în timp ce este înghețat, își pierde amărăciunea și astringența.
- Dacă scoateți cenușa de munte înainte să înghețe, va rămâne învechită, dar va fi foarte bine păstrată.
- Dacă ați scos cenușa de munte înainte de îngheț, dar doriți să-i îmbunătățiți gustul - puneți-l timp de câteva ore în congelator.
- Înainte de a face gem, rowan trebuie să fie învelit în apă clocotită timp de 2-3 minute.
- Stoarce suc de la cenușă de munte poate fi în cazul în care fructe de padure înainte de acest blanch sau se coace scurt pentru cuptor.
Amestec din mere și roșii
Articole similare
-
Scrumieră de munte, conservată pentru iarnă - rețete culinare ale unei soții iubitoare
-
Red Rowan - blancuri pentru iarnă de la compoturi la sosuri video
Trimiteți-le prietenilor: