Sărbătorile sunt iubite în fiecare familie. Copiii merg o săptămână în așteptarea unui ceva frumos, papii își dau seama de modul în care maximizează bugetul familiei, iar mamele sunt ocupate în bucătărie timp de câteva zile la rând. Când ziua de naștere este una dintre rude, totul merge conform planului, dar dacă viitoarea vacanță de Anul Nou, prețurile pentru produsele alimentare cresc în proporție directă cu abordarea sa.
Mulți oameni cumpără hrana în avans și sunt trist când văd cât de mulți dintre ei au devenit fără valoare. Care sunt cele mai utile lifhaki pentru bucătărie. Cum să achiziționați produsele în mod corespunzător? Cum să păstrăm prospețimea produselor cu o lună înainte de sărbătoare? Există răspunsuri simple la toate aceste întrebări, pe care le veți citi în acest articol.
Ce produse pot să cumpăr cu o lună înainte de sărbătoare?
- Fructe de mare. De regulă, fructele de mare proaspete sunt bine depozitate în formă înghețată.
Trimiteți loturi de fructe de mare înghețate pentru a îngheța, deci va fi mai ușor să dezghetați cantitatea necesară.
Conserve fructe de mare cu o lună înainte de sărbătoare
Este strict interzisă refacerea fructelor de mare. Acest lucru se face deseori când un lot mare este înghețat, dar pentru un fel de mâncare aveți nevoie de puțin. Hostessul dezghetează totul dintr-o dată, ia cantitatea necesară și este trimis înapoi să înghețe. Ca urmare, alimentele congelate își pierd proprietățile și forma.
- Caviar. Acest produs poate fi depozitat înghețat timp de câteva săptămâni.
- Pește. Aproape orice pește păstrează proprietățile sale utile pentru o lungă perioadă de timp într-o formă înghețată. Este important să știți doar câteva nuanțe.
- Peștele proaspăt poate fi achiziționat în 4-5 săptămâni și trimis pentru îngheț.
- Peștele sărat este de asemenea depozitat înghețat, iar pentru a îmbunătăți gustul meselor gata, se recomandă tăierea peștelui sărat înainte de îngheț.
- Carne. Poate fi înghețată timp de o lună și chiar cu o marinadă, care va îmbunătăți gustul de carne gata preparată.
- Produse de mezeluri. Puteți cumpăra timp de 3-4 săptămâni, dar depozitați într-o pungă de bumbac într-o cameră ventilată.
- Legume și fructe. Ușor de înghețat. Acestea sunt depozitate într-un compartiment special al congelatorului timp de câteva luni. Legumele și fructele înghețate sunt folosite pentru a face cartofi piure, compoturi, sosuri și alte feluri de mâncare fierbinți.
Produsele care pot fi achiziționate cu o săptămână înainte de sărbătoare
- Hering. Poate păstra o săptămână în frigider. Se recomandă tăierea heringului înainte de depozitare și efectuarea unei marinări pentru acesta.
- Carne. Dacă nu doriți să înghețați carnea, puteți să o păstrați timp de o săptămână în frigider într-un recipient de sticlă. bogat uns cu ulei vegetal.
- Aspic. Acest vas este pregătit cu 5 zile înainte de sărbătoare și se varsă în forme speciale de oțel inoxidabil. trimis la frigider.
Răcirea este păstrată în frigider timp de cel mult 5 zile. După aceasta, devine lichid.
- Cârnați și brânză. Dacă aceste produse sunt achiziționate în formă feliată, acestea pot fi depozitate în frigider timp de o săptămână, pre-ambalate în folie.
- Banane. O grămadă de banane pot fi depozitate în frigider timp de o săptămână.
Cum să păstrați alimentele în frigider proaspete cu o lună înainte de sărbătoare
În ajunul sărbătorii va fi potrivit să înlocuiți cuțitul vechi cu un set de cuțite de bucătărie bune.
Important pentru lucrul în bucătărie este renovarea plăcilor de tăiere.
Într-o zi festivă, este necesar să tabelați corect tabelul. astfel încât oaspeții să se simtă confortabil și apoi sărbătoarea va lăsa toate amintirile cele mai calde.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: