Nu uitați să împărtășiți cu un prieten, el va fi interesat.
CUM SĂ PREGĂTIȚI corect
Puteți să-l gătiți din pește, păsări de curte sau carne pentru o masă casuală sau pentru o masă festivă, surprinzător pentru oaspeți și pentru cei dragi. Toți iubitorii de cimbru acute și vor aprecia heh apreciat, dar rețineți că, deoarece vasul este picant, de asemenea, acestea ar trebui să nu exagerăm - totul este bine cu moderatie.
Deci, cum poți pregăti XE acasă?
1. RECEPȚIA PREPARĂRII PESCUITELOR DIN PEȘTI
Va dura:
500 g fileuri de pește (somn, crap, ton, pollock sau altul)
4 cepe,
2 morcovi,
2 cuișori usturoi,
1 lingura. esente acetice,
ardei iute, ierburi, coriandru, condimente, zahăr, sare.
Cum să-l gătești din pește.
Spălați fileurile, tăiați în paie lungă subțire nu mai mult de 1 cm lățime, se toarnă oțet și se lasă timp de 30 de minute.
Tăiați în fâșii lungi de morcovi, treceți peste uleiul vegetal, adăugați sare, puneți peste pește.
Tocat morcov ardei strat pat de paie, denumită în continuare - inele și jumătate ceapa, se toarnă oțet rămas, se presara condimente, zahăr, de sare, se amestecă toate, adăugând usturoi tocat, coriandru, a pus în frigider pentru o zi.
Dacă vă îndoiți de calitatea peștelui, marinați-o timp de cel puțin 24 de ore - acesta este timpul maxim pentru marinare. Heh poate fi folosit pentru mai multe tipuri de pește - un somon cocoașă, păstrăv, biban, chefal, barbun, macrou, stiuca, somn, somon roșu, somon, crap și altele.
În ceea ce privește condimentele, atunci, de regulă, piper roșu fierbinte, piper negru, coriandru este folosit pentru el, și, de asemenea, sos de soia este adesea adăugat la el. Astăzi, piața se poate vedea un amestec special de condimente pentru Heh si sa fac de multe ori un condiment pentru morcov coreeană, dacă să le cumpere sau să combine diferite condimente le - fiecare femeie decide ea însăși.
O altă modalitate de a găti un pește de casă este:
2. RECIPIUL PESCUITULUI DIN PISCINA DIN PEȘTE
Va dura:
1-1,5 kg de crap sălbatic,
3-4 linguri oțet 20%,
4 cepe,
300 g ulei vegetal, sare,
1 lingura. zahăr,
ardei roșu și negru.
Cum să gătești pește de pește de casă.
Pentru a tăia file de pește în carcasă se taie ca stroganoff - benzi, puse într-un vas emailat, se adaugă oțet, a pus în frigider timp de 2 ore, acoperite cu un capac, apoi pune 3 semicerc feliate bulbi, se amestecă, se scoate din nou la rece timp de încă 2 ore.
Se încălzește uleiul de a fuma în tigaie, opriți aragaz, se adauga felii inele ceapa jumătate (1 capul rămas), pește într-o tigaie cu sare, se adaugă zahăr, piper, se toarnă ulei cu ceapa din tigaie, se amestecă bine și se îndepărtează la rece timp de încă 3-4 ore, Acoperit cu un capac.
Dacă nu doriți să Heh pește crud, mai ales atunci când vine vorba de pește râu, fileuri poate fi de 15 minute la fiert într-un cazan dublu, atunci este deja posibil să se taie heh.
El, așa cum am menționat deja, este pregătit nu numai din pește, ci și din carne.
3. RECIPIUL DE PREGĂTIRE A HEEI DIN BEEF
Va dura:
800 g de carne de vită,
200 g de suc proaspăt stoarse,
100 g de ardei gras,
3 linguri pasta de tomate,
1 ceapă,
marar, marar, patrunjel, busuioc, zahar, piper rosu si negru, sare.
Cum să gătești hebe din carne de vită.
Tăiați carnea în bucăți mici precum Stroganoff de carne de vită.
Se amestecă pasta de tomate și sucul de portocale, se taie verde fin, se adaugă la carne. Pe un arc răzătoare freca fină sau un blender măcina în terci împreună cu sare și piper, și tăiate în fâșii subțiri de piper adăugat la un amestec de suc de roșii și se amestecă.
Puneți folia pe foaia de copt, puneți carnea pe ea, turnați-o cu sosul pregătit, acoperă cu folie deasupra, coaceți timp de 40 de minute în cuptorul încălzit la 150 de grade. Gata să-l puneți pe o farfurie și să decorați cu verdele.
Această rețetă este o bucată de carne - în condiții de siguranță, cu tratament termic. Există încă o opțiune pentru a face boabe de carne cu carne de prăjire înainte de decapare.
4. RECIPIREA ACȚIUNILOR CELELUI
Va dura:
400 de grame de carne de vită,
500 g de morcovi,
2 capete de usturoi,
3 linguri ulei vegetal,
1 lingura. oțet,
piper negru, coriandru măcinat, mărar, patrunjel, sare.
Cum să-l gătești din carne.
Se amestecă morcovii (folosiți, de preferință, un răzuitor special pentru morcovii coreeni), adăugați sare, amestecați, lăsați, tăiați bine usturoiul. Îndepărtați grăsimile și venele din carnea de vită, tăiați fâșiile de-a lungul fibrelor în bucăți de 2-3 cm lungime, turnați otet, amestecați timp de 10-15 minute.
Se încălzește uleiul în tigaie, pune carnea, friptură 10 min, amestecând continuu, pentru a pune usturoi, morcov, piper și coriandru stropit cu gust, se amestecă timp de încă 5 minute să se încălzească. Se răcește răcit la temperatura camerei, apoi pentru câteva ore pentru a curăța în frig.
În cazul în care morcovul pe care îl utilizați nu este prea dulce și dulce, adăugați la el 1 kg de morcovi pentru 1-2 linguri fiecare. apă rece și îndulcește-o cu zahăr. Este mai bine să tăiem carnea congelată, dar cea mai importantă contribuție la gustul minunat al unui astfel de heh este o marinadă lungă după tratamentul termic în frigider.
Dacă doriți să gătiți carnea de pui de la o pui, atunci nu o veți pierde - felul de mâncare se va dovedi a fi foarte gustos și va atrage toți iubitorii de păsări și gustări.
5. RECIPIILE DE PREGĂTIRE A CHEIEI DIN PUI
Va dura:
500 g file de pui,
150 g de ulei vegetal,
2-3 becuri,
3 morcovi,
1 lingura fiecare oțet 70% sau 9% oțet 7-8 linguri,
piper negru, sare,
2 linguri condimente pentru morcovi coreeni.
Cum să gătești o găină dintr-o găină.
Tăiați puiul cât mai subțire posibil în carnea de pui, prăjiți morcovul coreean și tăiați ceapa în semilune.
Se încălzește uleiul într-o tigaie, verificați de „pregătire“ scobitoare: arunca-l în ulei - în cazul în care luminile, înseamnă că uleiul este gata, se toarnă carnea de pui unt cu ceapa si morcovi, se amestecă, se toarnă oțet, se adaugă toate condimentele, sare și piper, se amestecă din nou, eliminați în frig pentru o zi.
Trucul acestei rețete este că mirodenii sunt adăugate la principalele ingrediente după ulei - astfel încât acestea să păstreze toate aroma lor, mai degrabă decât se toarnă produse cu condimente ulei. Pentru a lua o găină este cel mai bine un piept de pui, dar pentru comoditatea tăirii este mai bine să înghețe ușor.
El este delicios, foarte apetisant și neobișnuit. De la o masă la masa festivă foarte repede, nimic nu va rămâne și veți primi multe complimente!
Realizam preparate similare:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: