Acest fel de mâncare este atât de delicios încât puteți chiar să-l stricați și vă va lăsa încă cu un sentiment de plăcere. Ca întotdeauna, folosiți ierburi și legume proaspete. Când folosiți ingrediente proaspete, este greu să gătiți un fel de mâncare proastă. Secretul plăcintă unui bun păstor, potrivit lui Gordon Ramsay, este alegerea dreptul de legume de înaltă calitate și de prăjire. Pregătiți acest fel de mâncare pentru familia dvs. și cu siguranță veți fi mulțumiți.
ingrediente
Metoda de preparare
Porții: 6
01 Mai întâi trebuie să faci cartofi piure. Coaceți cartofii, tăiați tuberculii în patru bucăți și transferați-le într-o cratiță cu apă sărată fiartă. Setați cronometrul timp de 15 minute sau până când se gătește.
02 Acum să ajungem la umplutura plăcilor noastre de păstori. În primul rând, turnați uleiul de măsline într-o tavă mare încălzită, apoi adăugați carnea tocată, mușcând-o în bucăți. Treceți treptat carnea de forță într-o maro roșie timp de câteva minute și întotdeauna se amestecă cu o lingură de lemn. Strângeți usturoiul prin zdrobire. După prăjire, carnea tocată trebuie să cadă în bucăți foarte mici. Transferați-o pe o farfurie.
03 În aceeași cratiță, toarnă puțin ulei de măsline și se prăjește pe ceapă și se prajesc mediu timp de 5 minute. Se amestecă, se adaugă sosul Worcestershire, pasta de tomate (sau roșiile conservate).
04 Întoarceți carnea prăjită la tigaie, amestecați. Se toarnă vinul roșu și se fierbe un minut sau două, așa că evaporăm alcoolul. Apoi adăugați bulion de pui și gătiți timp de 3 minute.
05 Luați rozmarinul, separați verdele de tulpini și stropiți-l cu carnea noastră tocată. Se condimentează cu sare și piper. Gatiti la foc mic timp de 10-15 minute.
06 Nu pierde timpul de gătit cartofi piure. Scurgeți apa și amestecați cartofii cu o presă. Se toaca fin ceapa verde si impreuna cu laptele si untul se adauga cartofi de piure. Se amestecă.
07 Puneți umplutura pregătită într-un vas de copt, împrăștiați ușor cartofii piure, folosind o lingură, îndreptați suprafața tortului. Apoi folosiți o furculiță pentru a o străpunge de mai multe ori, pentru a da un aspect original. Stropiți generos cu brânză rasă pe partea de sus.
08 Puneți tortul într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C și coaceți timp de 20 de minute până la crustă aurie, crocantă.
ingrediente
Metoda de preparare
Porții: 6
01 Mai întâi trebuie să faci cartofi piure. Coaceți cartofii, tăiați tuberculii în patru bucăți și transferați-le într-o cratiță cu apă sărată fiartă. Setați cronometrul timp de 15 minute sau până când se gătește.
02 Acum să ajungem la umplutura plăcilor noastre de păstori. În primul rând, turnați uleiul de măsline într-o tavă mare încălzită, apoi adăugați carnea tocată, mușcând-o în bucăți. Treceți treptat carnea de forță într-o maro roșie timp de câteva minute și întotdeauna se amestecă cu o lingură de lemn. Strângeți usturoiul prin zdrobire. După prăjire, carnea tocată trebuie să cadă în bucăți foarte mici. Transferați-o pe o farfurie.
03 În aceeași cratiță, toarnă puțin ulei de măsline și se prăjește pe ceapă și se prajesc mediu timp de 5 minute. Se amestecă, se adaugă sosul Worcestershire, pasta de tomate (sau roșiile conservate).
04 Întoarceți carnea prăjită la tigaie, amestecați. Se toarnă vinul roșu și se fierbe un minut sau două, așa că evaporăm alcoolul. Apoi adăugați bulion de pui și gătiți timp de 3 minute.
05 Luați rozmarinul, separați verdele de tulpini și stropiți-l cu carnea noastră tocată. Se condimentează cu sare și piper. Gatiti la foc mic timp de 10-15 minute.
06 Nu pierde timpul de gătit cartofi piure. Scurgeți apa și amestecați cartofii cu o presă. Se toaca fin ceapa verde si impreuna cu laptele si untul se adauga cartofi de piure. Se amestecă.
07 Puneți umplutura pregătită într-un vas de copt, împrăștiați ușor cartofii piure, folosind o lingură, îndreptați suprafața tortului. Apoi folosiți o furculiță pentru a o străpunge de mai multe ori, pentru a da un aspect original. Stropiți generos cu brânză rasă pe partea de sus.
08 Puneți tortul într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C și coaceți timp de 20 de minute până la crustă aurie, crocantă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: