Bună ziua, dragi cititori! Suntem cu toții obișnuiți să și le place să caviar suc de fructe, dar ouăle de reteta sfeclă cu o fotografie pe care am arată astăzi nu este atât de comună pentru un motiv oarecare, dar, de asemenea, foarte gustoase. Una dintre aceste zile am gătit un astfel de caviar și astăzi voi împărți o rețetă, așa cum am făcut-o.
Sfeclă roșie este o legumă foarte utilă, care conține un număr mare de vitamine, microelemente, fibre, aminoacizi. Calorii scazute, care sunt foarte atractive pentru oamenii care isi vad figura.
Sfeclă roșie este foarte utilă în deficitul de fier în organism, îmi amintesc că în timpul sarcinii mi sa recomandat să mănânc, deoarece a fost necesară creșterea unei hemoglobine scăzute.
Sfecla curata corpul de toxine, stimuleaza activitatea intestinelor, asa ca este adesea recomandat sa mancati cu constipatie.
În Rusia, sfecla a fost folosită ca un produs cosmetic pentru blush.
Și câte boli diferite sunt tratate cu suc de sfeclă, folosindu-l pentru hipertensiune, sinuzită, pentru angina, pentru tratamentul ficatului, bronșitei și pneumoniei. Aceasta nu este o listă completă a bolilor care pot vindeca sfecla.
Reteta de astăzi nu este doar delicioasă, ci și utilă. Și e slab. că acum toți cei care păstrează postul sunt foarte importanți.
Gustul acestui caviar de sfeclă îmi amintesc de la grădinița în care am avut experiența de a lucra cu 11 ani în urmă. Și acum fiica merge la o grădiniță și acolo li se dă caviar din sfecla, pe care o iubește foarte mult. Când am pregătit-o acasă, doar în ziua liberă era foarte fericită).
Deci, ingredientele pentru icre de sfecla sunt cele mai simple:
- Sfeclă roșie - 4-5 bucăți (mediu), am avut 4 mediu și unul mic
- Ceapa - 3 capete
- Brin din roșii - 100 ml (această componentă pe care o adăugăm în mod intenționat și în prezența sa, am adăugat, pentru că tocmai aveam o grămadă de roșii
- Pasta de tomate - 2 linguri (am inlocuit pasta de tomate cu suc de rosii a luat 3/4 cana)
- Ulei vegetal - 30 ml
- Sare la gust
- Pulbere de piper negru
- Acid citric la vârful cuțitului
- Zahăr la gust
Caviar din rețeta de sfeclă roșie cu fotografie
Deci, primul lucru de care aveți nevoie pentru a găti sfecla. Mulțumită acestei rețete, am învățat în cele din urmă să gătesc corect și rapid sfecla. Anterior, mi-a luat două, sau chiar trei ore.
Cum să gătești sfecla
Sfecla cu grija mea, am folosi o perie pentru a freca rădăcina este bună, nu taie nici o parte din partea de sus de sfeclă sau de jos, totul trebuie să fie în loc, acest lucru se face în scopul de a sfeclei nu și-a pierdut calitățile sale benefice și aroma. Am pus sfecla într-o cratiță cu apă rece, astfel încât apa să se ridice deasupra sfeclei cu câțiva centimetri.
Puneți tigaia pe foc și să dea un clocot, deoarece fierbere notează timpul și se fierbe sfecla timp de o oră, dacă este o oră medie și douăzeci, dacă este mare. După aceea, fără înțeparea sfecla nimic pentru ei îmbinare proba pregătită și se toarnă apă fierbinte în tigaie de apă rece, apăsați alimentat direct cu apă rece și să aștepte până când se răcește și sfeclă și pan, iar apa nu va fi încălzită de sfecla sudată. Am lăsat această sfeclă timp de 15 minute în apă rece.
Apoi, apa este drenată, sfecla este curățată. Am fost placut surprins, mi se părea că o oră nu poate sfecla găti, dar a fost, probabil, în acest caz, este un pește dulce, luminos, în general, eu știu acum secretul modul de a găti rapid și în mod corespunzător de sfeclă, nu poate fi fiert si salata sub o haină de blană. și pe orice altă salată de sfeclă.
Sfeclă roșie este pregătită și, în timpul gătitului, curățăm ceapa și tăiem bine. Să trecem ceapa în ulei vegetal până la o culoare aurie. Sfeclă decojită trei pe un răzătoare mare și se adaugă la ceapa prăjită.
Toate se amestecă și se toarna sub capac timp de 5 minute. Acum, adăugați salata, dacă aveți, pastă de roșii sau suc de roșii, sare la gust, adăugați zahăr la gust, aproximativ 1-2 ciuperci, adăugați acid citric și piper.
La o dată vă voi spune, dacă adăugați o soluție salină din roșii sare, este necesar să vă faceți puțin, într-un caz, dacă saramura sărată încercați și gustați și ajustați. Am fost saramură dulce și acru, dar nu sărat, mama mea face întotdeauna roșiile cu zahăr și se dovedesc a gust din butoi, foarte gustoase, așa că nu am adăugat zahăr, mi se părea că atât de bine.
Totul este amestecat, acoperit cu un capac și după un minut, celălalt oprește focul, lăsa sfeclă să stea într-o tigaie fierbinte sub capac pentru 30 de minute și să mănânci.
Am mâncat ouăle de sfeclă cu piure de cartofi, pe care am zatolkla ceapa în ulei vegetal trecute in, sau pur și simplu unse caviar pe pâine este, de asemenea, foarte delicios!
Și gătiți caviar de sfeclă roșie? Cum vă place o farfurie slabă?
Cu respect și iubire, Elena Kurbatova.
Doriți să primiți o notificare despre lansarea de noi rețete delicioase, articole interesante, anunțuri de cărți utile, concursuri? Abonați-vă la actualizările site-ului prin e-mail!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: