- castron spiny - 1,2 kg;
- usturoi - 6 dinți;
- piper negru - 10 mazăre;
- mărar (umbrele) - 3-4 buc.
Pentru umplutura de marinata:
- apă - 1 l;
- ketchup chili "Torchin" - 120 ml;
- sare de sare - 25 g.
Pentru conservarea în acest fel, luăm castraveți proaspeți de prune, de dimensiuni mici. Spălați cu grijă legumele, tăiați sfaturile.
Castraveți tăiați în felii cu grosimea de 1-1,5 cm.
Băncile pentru conservarea mea într-o soluție de bicarbonat de sodiu, apoi clătiți cu apă curată și uscați în cuptor la o temperatură de aproximativ 120 de grade Celsius. Umpleți borcanele la umerii cu legume tăiate.
Apoi, turnați legumele cu apă fiartă, lăsați timp de 5 minute, fuzionați. Se toarnă din nou apa fiartă pură, se lasă pentru o vreme, în timp ce pregătim marinada.
În apă fiartă se toarnă sare de piatră, mazăre de piper negru și cuișoare de usturoi. Adăugați ketchup chili "Torchin" și câteva umbrele de mărar, fierbeți marinada timp de 4-5 minute.
Se toarnă apă fiartă, se toarnă marinada, se adaugă proporțional fiecărui ardei, usturoi și marar. Nu mai puțin gustos se pare și această salată de castraveți pentru degetele de iarnă de iarnă.
Strângem bine borcanele, întoarcem gâtul în jos. Apoi, acoperim cu o pătură groasă și lăsăm în cameră până se răcește complet.
Semifabricatele răcite sunt transferate într-o pivniță sau o cramă răcoroasă. Castraveții vor fi gata în aproximativ o lună.
Temperatura de depozitare de la +2 la + 7 grade Celsius.
Salata "Apetisantă" cu șobolan și legume
Salată cu brânză afumată, pui și pesmet
Salată de pește
Salată de pui cu morcovi coreeni
Salata caldă de conopidă cu ceapă și ou
Salată cu cârnați afumați și porumb
Salată salată din verdeață
Articole similare
-
Castraveți în bulgară pentru iarnă fără rețetă de sterilizare cu fotografie
-
Castraveți rapizi în rețete coreene - culinare ale unei soții iubitoare
Trimiteți-le prietenilor: