Castraveți ca un butoi în borcan

Castraveți ca un butoi în borcan
Și avem o altă pregătire pentru iarnă. Și în cele din urmă am ajuns la castraveții noștri preferați, unde sunt ei fără ei. Există mai multe rețete pentru conservarea lor, fiecare dintre ele își ia propriul gust specific și dacă există dorința de a obține un gust ca cel al butoailor fermentați, acesta vă va potrivi. Nu toată lumea are ocazia, dar mai des este nevoie de astfel de cantități, care să poată găzdui un butoi. Puteți obține un gust similar în recipiente cu un volum mult mai mic, și anume într-un borcan. Ei bine, și în ei probabil mai moderni, și dacă se va rostogoli (pe care o vom face și noi), aceasta va fi stocată mai mult. Să începem. Numărul de produse enumerate mai jos se calculează pentru o sticlă de 3 litri.







Ce va fi necesar:

  • 1 tulpină de mărar cu umbrele
  • de fapt, castravete
  • 1 creangă de tarhon
  • 2-3 cuișoare de usturoi
  • 2 frunze de coacăze negre
  • 1-2 frunze de cireș
  • 1 frunze de hrean
  • 2-3 piersici piper piersic
  • 2 muguri de garoafă
  • 1 litru de apă (pentru saramură)
  • 1 lingura. l. sare cu diapozitive (pentru saramură)






  1. Castraveți, turnați apă rece și lăsați timp de 4 ore. Am pus verdeață, frunze și mirodenii într-un borcan sterilat de 3 litri și castraveți pe partea de sus.
  2. Se fierbe saramura: se fierbe apa cu sare si se raceste la temperatura camerei. Umpleți salina într-un recipient (la gât foarte) și lăsați-l timp de 3 zile, de exemplu în bucătărie. În acest timp, muratura se va rătăci și un pic de lichid poate curge, deci este mai bine să o puneți într-un castron sau alt fel de farfurie adânc.
  3. In a patra zi, turna saramura din recipient într-o tigaie, și se filtrează. Castraveți umple cu apă (apă pură), se lasă timp de 10 minute, îmbinare (în tigaie) la fierbere, și din nou se repetă aceeași procedură (se fierbe umplere cu apă a fuzionat și se lasă din nou timp de 10 minute, iar apoi este turnat din bănci, nu mai este necesară ). Pickle, care a fost de 3 zile într-un borcan de murături, și în a 4 zi l-au fuzionat în oală, iar acum se aduce la fierbere și se fierbe timp de aproximativ 15 minute - la această spumă moment, ar trebui să înceteze să iasă în evidență, aveți nevoie pentru a viziona, poate ai nevoie de un pic mai mult timp. Eliminăm spuma emițătoare. Umple castraveți saramură fierbere și role.

Astăzi, împreună cu dvs., am laminat castraveți abaldennye exact ca butoaie, bine, sau "aproape ca". Acum, pentru iarnă viitoare, puteți fi liniștiți. Și, desigur, ce fel de iarnă, fără o salată "Nezhinsky" de castraveți. De asemenea, recomand.

citește și:

  • Castraveți crocabili pentru iarnă
  • Reteta simpla pentru gem de capsuni
  • Asortați picant






Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: