Există Yakov Rafalson, actorul principal al Teatrului Dramelor din Rusia, un prieten apropiat al pieptului - Alexander Ratnikov. Cumva Rafal'son Ratnikov invită să viziteze.
- Haide, Sash, vino la mine, nu am văzut prea mult.
- Nu există probleme - Alexandru răspunde - ce să aducă?
- Nimic nu este necesar, am totul!
O oră mai târziu, suna o ușă. Pe prag se află Ratnikov cu ... o oală de cartofi fierți cu abur: "Știu a ta" Am totul ". Probabil, numai bere și berbec Azovsky la ea.
- Cel mai surprinzător - râde Jacob - că avea dreptate! Vobla este acolo, acolo este bere - cina a avut loc. Nu, să spun că sunt complet indiferent față de ceea ce se întâmplă în farfuria mea, va fi o exagerare puternică. Dar nu-mi place mâncarea. Mai degrabă un esteț, îmi place când mâncarea este așezată frumos, atunci când este decorată corespunzător, când se simte "peisajul". Dar berea sub un pește uscat este slăbiciunea mea.
Cu toate acestea, această slăbiciune este plină de burtă. Deci, sunt pe această încărcătură amenințare! loturile! Fizică. În fiecare dimineață îmi apuc pumnii. Cu toate acestea, eu viclean, desigur. Nu ar fi nicio bere, încă am făcut exerciții. Și nu pentru a prelungi viața. Nimeni nu știe cât de mult este destinat să fie pe pământ, aici suntem în ignoranță și nu putem schimba nimic. Dar pot prelungi starea mea activă de creație. Și ar trebui. Paturi cu tăieturi din Irkutsk
În drama rusă, am venit în anul 91. Apoi, teatrul mergea într-un tur teribil - Khabarovsk, Vladivostok, Irkutsk. Și aici, în orașul de pe marele râu, Lena a mers într-o cafenea. Primul lucru care mi-a prins ochii - plăcinte ... "cu tăieturi". Am citit-o de multă vreme, am crezut că am greșit. Nu, cu bastoanele - în mod specific. M-am dus la teatru, le-am spus colegilor mei, nu credeau că există o umplutură atât de curioasă. Ei au râs de mult timp, apoi au mers la acea cafenea și au îndrăznit să facă toate bucățele împreună cu bucăți. Gustoasă, apropo. Piesele erau pline cu diferite feluri de carne. Magazinul este gol, frigiderul este gros
Am lucrat în patru teatre: în Voronej, Sevastopol, Tomsk, Moscova și Riga. Și am ajuns să cred că adevărata Rusia se află în Siberia. Este uimitor, se pare, în Sevastopol, în Crimeea, unde este cald, unde o mulțime de fructe și relații între oameni ar trebui să fie calde, bucuroase. Din păcate. Dar în Tomsk, în Siberia, unde înghețul este de nouă luni pe an, este cald! Ce fel de fructe, cartofi obișnuiți pentru a ajunge acolo - o oră de două ore. Carne. E ca și cum cineva este norocos. Dar oamenii acolo trăiesc unic. Suflet, deschis. Aș putea să mă duc la ora trei dimineața la prieteni la invitații neașteptate. Am fost întâlnit în pantaloni de familie, cu ochi somnoroși, dar întotdeauna cu un zâmbet. Pe masă expuse tot ce era în frigider. Știi, în timpul erei sovietice nu era nimic în magazine, dar totul era în frigider. Ei bine, de la ceea ce a fost deloc. Vorbește până dimineața.
Eram încă student, am absolvit Teatrul Yaroslavl. Iar acum el a decis să viziteze Moscova pentru ultimii bani, să privească la aurul, să respire cu aer, să-l hrănească în spirit. Primul, unde a mers - la monumentul lui Pușkin. (Întotdeauna încep de la acest loc la Moscova.) Dimpotrivă, era un restaurant cu produse lactate, destul de ieftin. Așa că, absolut foame, am adunat un penny într-un pumn și am fost fericit - suficient pentru ouăle prajite și pentru iaurt. Am încărcat masa asta pe o tavă și m-am așezat la masă. Și apoi am decis că dacă aș umili acest prânz modest, atunci tânărul meu organism va avea iluzia de saturație ... Nu era necesar să mă ridic de pe masă, nu era necesar să mă duc la pâine. Mi-a trebuit câțiva pași pentru a merge mai departe, așa cum a apărut tantia cu un cărucior și cu fața unui zombie. Am avut timp să spun: "Ah!" - cum cina mea neatinsă era printre celelalte resturi, și eu cu două bucăți de pâine în mâinile mele. Am înghițit și am căzut și am studiat capitala. Așa am luat masa la Restaurantul pentru Dairy. A doua cină memorabilă de la Moscova a avut loc în restaurantul chinez "Beijing". Am fost în turneu, am arătat "Dansul morții". Spectacolul nu a fost doar vândut, ci să-i înveselească. Triumph. Întregul metropolitan beau monde era, Artem Tarasov, fără complexe, așezat în hol pe o criză.
Iar acum piesa sa terminat, sunt încântat să-i invit pe prietenii mei din Moscova să sărbătorească succesul. Și a fost momentul în care sa întâmplat implicit. În acest context, mi sa părut milionar cu bani nebuni. Într-un cuvânt, te invit la "Beijing". Comandat modest - o sticlă de vodcă, șampanie, suc și șase salate. Pe șapte. Ei au un cont. Ei bine, cred că, acum cu un umăr larg și da într-un mod domnesc - nu trebuie să ne predăm. M-am uitat la cont și ... a devenit mai alb decât alb. În transferul la dolari, factura era egală cu costul unui televizor color japonez - 250 de dolari. Prietenii mei de la Moscova au zâmbit în mod misterios și în acest moment deja au stropit. Apoi au mărturisit: "Am așteptat mult timp, când te vor duce la bunica noastră". Într-un fel și plătit. Cartofii prăjiți provin din copilărie
Yakov Rafal'son nu este un gourmet, ei știu totul în teatru. Pe lângă faptul că este dificil să găsești o gazdă mai ospitalieră și ospitalieră. Mai ales actorul principal al dramei rusești este renumit pentru cartofii prăjiți.
- Ca un copil, nu am fost răsfățat de pickers, cel mai adesea mama mea prăjise cartofi și bucate, uneori meniul a fost diluat cu paste. Astăzi, când mă duc la o cafenea sau la un restaurant, am citit meniul ca o listă de nume străine. Cartofii prăjiți sunt încă mâncarea mea preferată.
Metoda de preparare este cea mai simplă. Coaceți cartofii, tăiați subțiri într-o tigaie, adăugați ulei și la foc mediu, amestecând, prăjind. Este necesar să adăugați sare la sfârșit. Apoi adăugați oul, presărați cu ierburi. Și frumos pus pe o farfurie.
Și dacă puneți un pahar de vodcă sub cartofi într-un pahar de gheață dintr-o frig ... Apoi, încet, cu senzație, cu o băutură bună ... Și pe paharul de sticlă subțire vor fi degetele - oh, frumusețe! Alimentația nu este un scop, mâncarea este un mijloc, aici este secretul principal al gastronomiei. Sau aici este un gând mai ingenios. Dacă mâncarea nu este o gustare, ea își pierde interesul. Mă înscriu în acest postulat!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: