Ce aveți nevoie pentru 4 porții de cartofi coapte:
- 1 kg mediu de cartofi de aproximativ aceeași mărime
- 1/2 ceasca (100 g) de capere sarata
- 120 g de măsline prăjite
- 1 lingură de frunze uscate de cimbru
- 4 crengi de rozmarin, sparte in bucati mici
- 1/2 cană (125 ml) de ulei de măsline
- 2 linguri de oțet de vin alb
- 1 lingură de patrunjel proaspăt tocată
Ce aveți nevoie pentru 4 porții de cartofi coapte:
- 1 kg mediu de cartofi de aproximativ aceeași mărime
- 1/2 ceasca (100 g) de capere sarata
- 120 g de măsline prăjite
- 1 lingură de frunze uscate de cimbru
- 4 crengi de rozmarin, sparte in bucati mici
- 1/2 cană (125 ml) de ulei de măsline
- 2 linguri de oțet de vin alb
- 1 lingură de patrunjel proaspăt tocată
Cum se prepară cartofi coapte:
Preîncălzi cuptorul la 220 de grade, tăiați foaia de coacere cu hârtie de copt.
Spălați cartofii cu o perie, puneți-l într-o cratiță și turnați-l cu apă. Gatiti cartofii timp de 10-12 minute sau aproape pana la preparare. Scoate-te, răcește puțin.
Lui ușor zdrobiți cartofii cu o furculiță, astfel încât să explodeze, apoi puneți-le într-un castron cu căprioare, măsline, cimbru și rozmarin. sare și piper la gust. Se adaugă 80 ml de ulei și bine. Puneți cartofii pe o foaie de copt. Îndepărtați oțetul și restul de 2 linguri de ulei, presărați cartofii.
Coaceți timp de 25 de minute sau până la maro auriu și crocant. Scoateți-o și presărați cu patrunjel proaspăt.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: