În timpul lui Hippocrates, sfecla a fost considerată nu atât de mult ca un produs alimentar ca un medicament - comprimate de la acesta la războinici afectați și vânătorii au fost aplicați la răni, pacienții și pacienții slăbiți au fost prescrise sucul înăuntru. Fructe tăiate proaspete sau fierte folosite pentru a face digestia în ordine. Vindecătorii vechi credeau că această plantă rădăcină ar trebui să adauge în mod regulat în meniul său fiecare femeie însărcinată - pentru a rămâne tare și a produce un copil sănătos.
În Rusia, rețetele de supă de sfeclă și salate erau cunoscute oricărei gazde - o legume accesibile, cultivate abundent în fiecare grădină de legume, a fost o parte indispensabilă a dietei și a comercianților bogați și a sătenilor simpli. Astăzi, oamenii de știință vorbesc despre utilitatea sa fantastică - în plus față de vitamine, fiecare tubercul conține zinc, fier și chiar iod în cantități semnificative. Dacă includeți în mod regulat mâncăruri de sfeclă în meniu, vă puteți ajuta cu o varietate de probleme - de la anemie la ateroscleroză.
Miracle-legume este potrivit pentru a manca la orice varsta. Pentru copii, aceasta va întări imunitatea, persoanele în vârstă vor curăța vasele de sânge și ficatul. Se numește o sursă de frumusețe, deoarece antioxidanții din sfecla contribuie la eliminarea toxinelor, curățarea intestinului de toxine, prin urmare - pentru a îmbunătăți culoarea pielii și starea părului, tonul și starea de spirit. Rămâne doar să stocheze pe rețete interesante și de multe ori să strică cele șapte beneficii de legume.
Cel mai real vas de toamnă - de la el și suflă o recoltă bogată. Apetisante și tăbăcite lumânări de sfeclă la orice meniu va fi un plus plăcut. Ele nu sunt numai frumoase, ci și foarte suculente.
ingrediente
sfeclă - 3-4 bucăți (dimensiuni medii);
cartofi - 3-4 tuberculi;
1 ou de pui;
sare - un vârf;
piper negru (pământ) - la gust;
piersici - 3 linguri. l;
ulei de floarea soarelui pentru prăjit.
Metoda de preparare
În primul rând, fierbeți legumele - cartofi și sfecla. Ar trebui să fie aproximativ același număr. De obicei, gospodinele au o tavă separată pentru a găti legume. Se toarnă apă în ea, sare, pune rădăcini spălate cu grijă și trimite la foc. În general, sfecla este preparată destul de mult timp - aproape o oră, timpul depinde de dimensiune. Dar există o modalitate de a găti sfecla și o jumătate de oră. Odată ce apa se fierbe, gatiti sfecla pentru 20 de minute. Apoi transferați tuberculii în apă cu gheață. Zece minute mai târziu sfeclă roșie va fi gata.
Cartofii de cartofi se răcesc, se coajă și se coajă pe o răzătoare fină.
Se amestecă bine toate ingredientele. Din bucățele de forță primite, cu orbe, orbe. Este cel mai convenabil pentru a le forma cu mâini curate. Încercați să sculptați bucățele de aceeași mărime, astfel încât acestea să arate chiar mai frumoase pe masă.
Serviți sosurile de sfeclă cu orice fel de mâncare. Le puteți turna cu smântână sau sos, se presară cu ierburi tocate. Apropo, acest fel de mancare poate fi facut nu numai vegetarian, ci si carne. Doar în procesul de gătit, adăugați carne tocată pe legume tocate, se amestecă bine și se formează tăițe. În acest caz, acestea ar trebui să fie prăjite sub un capac închis, astfel încât carnea are timp pentru a fi bine cusute.
Desfășurați experimentul și aflați ce versiune de cutleturi de sfeclă de zahăr doriți cel mai mult. Au un apetit frumos și o recoltă bună de sfeclă!
Sfaturi de la Mâncare: sfeclă și condimente
Conform rețetei clasice, tăițele de sfeclă sunt preparate numai cu sare și cu o cantitate minimă de piper, în timp ce se obține o opțiune destul de dietetică, care este destul de potrivită chiar și pentru hrănirea copilului. La domiciliu, prefer mâncarea mai puternic, așa că am pus mai multe condimente. În primul rând, este chili măcinat și usturoi proaspăt, tocată. Nu este rău cu aroma de sfeclă de boia de ardei, ceapă și oțet de masă.
În felul meu de funcționare, felul de mâncare arată după cum urmează: după o bună rumenire a unei cepe fin tăiată într-o tigaie, se adaugă sfecla rasă, condimente uscate și o lingură de oțet. Tomla timp de cinci minute, după care am pus usturoiul. L-am lăsat să se răcească, apoi am amestecat-o cu cartofi și prăjiți fără un capac. Același fel de mâncare va fi mult mai hrănitoare, dacă o parte din cartofi vor fi înlocuiți cu orez fiert.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: