Caracteristicile raselor de vaci sunt stepă roșie și kazahă cu cap alb; Galloway și Indian,

Practic, agricultorii ridică vacile pentru producția de lapte. Dar, în anumite cazuri, bovine (bovine) sunt cultivate pentru carne. Rentabilitatea și rentabilitatea acestor ferme depind de cultivarea bovinelor pure. Se observă că, în cazul acelorași rase de hrană, creșteți greutatea mai repede decât de obicei. Apoi, ia în considerare cele mai multe rase de vaci de carne și produse lactate.

Caracteristicile kazahului cu cap alb

Vaca cu cap alb este cea mai bună rasă de direcție producătoare de carne. În țările CSI, această rasă sa dovedit a fi foarte reușită între fermierii profesioniști și crescătorii privați. Rasa a fost creată în Uniunea Sovietică din Saratov, Stalingrad.

Aproape întregul corp al unei vaci este roșu. Doar capul, pieptul și vârful cozii sunt albe. Structura animalului vorbește de semne evidente de tip de carne. Un corp masiv cu musculatură bine dezvoltată. Dewlapul este puternic și dens, proiectând înainte. La reproducere acest animal a avut picioare scurte. De asemenea, membrele sunt dezvoltate, ceea ce le permite să fie stabile și încrezători.

Pielea este suplă. astfel încât animalul poate să piardă cu ușurință greutate și, de asemenea, să câștige cu ușurință greutate. Grasimile subcutanate îmbunătățite pot acumula rapid grăsime. Speciile rasei tolerează cu ușurință diferite condiții climatice, inclusiv înghețuri severe. În acest scop, acestea sunt ajutate de grăsime și lână subcutanată. În timpul verii, este de obicei scurtă, dar crește iarnă.

Înălțime de 120-135 cm la greabăn;
70 cm adâncime a pieptului;
Lățimea pieptului de 42-46 cm;
188-195 cm circumferinta pieptului;
Lungimea corpului 152-157 cm;
19-22 cm circumferinta pasternului.

Kazah de vacă alb are multe calități pozitive în creștere și în productivitate. Iată doar câteva dintre ele:

Permis de libertate în pajiști, pășuni.
Înmulțirea metodei - extinsă (extinsă).
Carnea este moale și suculentă. Odată ce carnea a fost marmorată, din păcate, acest tip de vaci cu carne de marmură este acum o raritate.
Costul alimentelor este neglijabil. Sunt capabili să mănânce alimente care cresc pe pășuni.
Sănătate excelentă, sănătoasă, corectă și rapidă. Vacile sunt capabile într-un timp scurt să câștige greutatea potrivită.
Adaptabilitate la orice climat.
Creșterea rapidă și dezvoltarea animalelor tinere.

Vezi și: Descrierea structurii craniului unei vaci

Greutatea kazahului cu cap alb poate fi de 540-590 kg. Se intampla ca greutatea sa atinga 700 kg. Înainte de sacrificare, greutatea taurului este de 800-1 mii kg. Randamentul cărnii este de 54-64%. Gustul cărnii este remarcabil și foarte apreciat, mai presus de toate, pentru juiciness și vene grași între mușchi.

Productivitatea este diferită și o rasă de bovine de lapte. Se estimează că 1,5 - 6 mii kilograme de lapte pot fi obținute dintr-o singură bucată. Se realizează o realizare - 6 mii kg pe an. Prin urmare, producția de vaci kazah cu cap alb nu este deosebit de diferită de productivitatea indivizilor de lapte puri. Conținutul de grăsime al produsului este de 4%.

Galeria: rasa kazah cu cap alb de vaci (25 fotografii)

Alte rase de bovine

Vacă roșie (stepă)

Practic, rasa de vaci de stepă roșie este păstrată într-o gospodărie privată. Rasa a fost obținută prin combinarea vacii gri ucrainene cu rasele roșii importate din Europa de Vest. La expoziția de vaci se pot găsi adesea reprezentanți ai acestei rase.

Culoarea indivizilor - întuneric, roșu. Unii oameni au pete albe pe picioare, cap, abdomen, uger. Înălțimea la greabăn este de 125-130 cm, corpul este lung și unghiular. Capul este mic și situat pe gâtul lung. Dewlapul este foarte slab dezvoltat. Sânul nu este rotund, de lățime medie. Picioarele sunt puternice și drepte.

Productivitatea laptelui de vaca de stepă roșie depinde de locul de reședință. Deci, la indivizii de stepă, randamentul este de 3100-3600 kg pe an. Cu o întreținere corespunzătoare și o bună hrană, randamentul poate crește de la 4.100 la 4.600 kg. De la persoanele lactate - 9000-1200 kg. Conținutul de grăsime al produsului este de numai 3,5-3,7%.

Greutatea animalului este de 450-500 kg, taurii - 850-950 kg. Producția de carne este neglijabilă. Numai prin sacrificarea unei vite bune de grăsime poate randamentul carnii să atingă 50%.

olandeză

Rasa olandeză de vaci este una dintre cele mai vechi, productivă și răspândită. Ei cresc o vacă olandeză în 33 de țări. Există trei tipuri de rase:

Citiți de asemenea: Mașina de muls pentru vaci este necesitatea acesteia în gospodărie

Animalul este compact, cu o musculatură puternică. 132,5 cm Înălțimea la greabăn, adâncimea de san - 73,5 cm, piept latime -. 45,3 cm vaca Greutatea poate ajunge de la 550 până la 590 kg, greutatea maximă - 800 kg (tauri - 1200 kg).

Cu o îngrășare stabilă și bună, randamentul la sacrificare poate ajunge la 57-60%, uneori - la 63%. Randamentul acestei rase este de 3400-4600 kg de lapte pe an. Conținutul de grăsime al produsului se situează între 3,7 și 4%.

Indianul se îngrămădi

Burbank indian diferă de celelalte în structura corpului. și anume, o cocoșă, o plișă de piele între picioare și urechi mari (până la 50 cm). Există aproximativ 90 de soiuri de persoane cu cocoașă. Greutatea individului poate ajunge la 400 kg, tauri adulte de până la 500 kg. Culoarea animalului variază de la cenușă la negru.

Animalul este adaptat la viață numai într-un climat cald. Uleiul de lapte cu hrănire dă un pic, dar conținutul său de grăsimi este mai mare decât cel al altor rase.

ponei

Direcția cărnii de rasă. Rasa de vaci Galloway este crescuta in Scotia si este considerata cea mai veche rasa a Marii Britanii. Culoarea parului este negru. Corpul este acoperit cu păr dens, care crește până la 20 cm de iarnă. Animalul este bogat musculare. Greutatea taurului este de 600-750 kg, vaci - 400-460 kg.

Carnea animalului este delicată, gustoasă, cu conținut scăzut de grăsime. În partea inferioară, randamentul este de 60%. Productivitatea laptelui este scăzută, doar 1500 kg de lapte pe an. Prin urmare, vacile din această specie sunt rareori ținute pentru lapte.

pescar cu undiță

Angler de rasă de vaci de lapte. Se deduce în Germania. Culoarea blanii este în cea mai mare parte roșu închis și cireș. Înălțimea la greabăn este de 125-128 cm, corpul vacii este alungit. Și 67-70 cm - adâncimea pieptului, 45-50 cm - lățimea pieptului. Cap mic, compact. Țesutul subcutanat este nedezvoltat. Muschii nu sunt foarte dezvoltați, articulațiile sunt destul de pronunțate. Umerul este mare, dezvoltat.

Vezi de asemenea: Instrucțiuni pentru inseminarea artificială a vaci

Greutatea animalului este de 500-550 kg, taurul este de 900-100 kg. Randamentul la sacrificare este de 52-56%. Productivitatea laptelui pe an este ridicată, peste 5800 kg. Conținutul de grăsime din produs variază de la 4,63 până la 5,2%.

O rasă de carne și lapte. Rasa este crescută în regiunile Tver și Smolensk. Acum ei o cresc în multe zone ale Rusiei și țărilor CSI. Culoare în cea mai mare parte roșu, albastru, piebald.

Rasă de vaca Sychevskaya crește cu o greutate corporală de 550-650 kg, tauri - 900-1 mii kg. Productivitatea laptelui pe an este de 3600-4600 kg, conținutul în grăsimi - 3,8-4%. Avantajele includ rezistența la boli și adaptarea la condițiile externe.