Atenție la restricții!
Irkipedia pe hartă
Harta interactivă a regiunii Irkutsk ⇔ faceți clic pe link-ul și veți primi un plin (aici - studiu de 10 mărci din 4000!) Accesul la serviciu: făcând clic pe o etichetă de pe hartă veți găsi o scurtă date despre acest loc pe hartă, și va trece pe link-ul către articolul în Irkipedii, legate de el. Harta interactivă are, de asemenea, o căutare pentru obiecte pe hartă.
Nou în enciclopedie
Absolvirea vinului în Irkutsk a început aproape din momentul înființării închisorii. Inițial, această producție a fost realizată de oamenii din Irkutsk într-un mod artizanal, pentru consumul personal și pentru vânzare. Pelviana de distilare a început cu 1701, când râul Ida, aproape de cetate Irkutsk a fost construită „hambar pentru uscare malț“ și „colibă malț.“
Sub hambar era o sobă de cărămidă. Pe aragaz, se pare, a căzut cărămida de la primele loturi, realizate în Irkutsk. Cuptorul a fost deservit de "prizhechiki", datoria căruia a inclus logarea lemnului de foc și a cărbunelui, precum și menținerea unui foc suficient în cuptor. În "malț" pentru producția de vin, fiert sau, după cum sa spus anterior, "malț prăjit".
"Bucătarul" cu asistentul său "bucătar" a fost angajat în producția directă de vin și bere. În prezența acestor specialiști lucrau oameni. Pentru prepararea malțului „solodovschik“ folosit „Chan, butoi, găleată, stropitoare, cinci ștergătoare și șase panouri“ și „bucătar“ - Chan mare mash, susține drozhzhenichny, două butoaie de pește, șase găleți dvoeruchnyh, cada, doua vărsat noi, care turnați făină, două cutii de udare. "
Lucrările distileruților au fost foarte dure și obositoare. Deseori, munca de distilare a folosit munca criminali condamnați. Astfel, în 1787, în marele sat comercial de distilerie Aleksandrovsky, munca de condamnați a fost pe deplin utilizată. Nikolai Smetanin a fost primul exil politic care a lucrat la distileria condamnată din Alexandria. Planta a durat până în 1871. În vara acestui an este închisă prin ordinul împăratului Alexandru al II-lea. În același timp, decretul personal al împăratului alocă și 90.000 de ruble "pentru adaptarea clădirilor plantei abolite la închisoarea centrală".
Dar dificultățile pentru distilerii au început odată cu sosirea Căii Ferate Siberice din Irkutsk. Cele mai ieftine băuturi spirtoase de la Krasnoyarsk au fost livrate la Irkutsk, costul gătitului era doar o rublă, în timp ce vinul Irkutsk, chiar și cea mai simplă curățare, costa două ruble și plus 5 ruble de accize. Pentru a rezista competiției producătorilor occidentali, crescătorii din Irkutsk ar trebui să vândă nu mai mult de o ruble 50 de copeici pe găleată.
În acest moment, în provincia Irkutsk a început să facă vin următoarele plante: Ivano Andrew, Alexis, Trinitatea, Înălțarea. Și în 1909 distilerii din regiunea Irkutsk existau deja de nouă ani care afumat sorokagradusnuyu alcool 611107 găleți.
În Irkutsk la începutul anilor șaptezeci ai secolului al XIX-lea. a existat o singură fabrică de bere, care putea produce 15-18 găleți de bere pe zi. Și în 1897 erau deja cinci astfel de fabrici. Proprietarii lor erau: Dorenberg, Chizhevsky, Solenikov, Sibiryakov și Polovnikov. Productivitatea totală a acestor fabrici de bere a ajuns la 100 mii de găleți pe an. De la începutul anului 1899, o altă fabrică de bere din A.V. Belogolovoy a început să funcționeze în Irkutsk.
În anul următor, fabricile de bere ale lui A. A. Belogolov introduc motoare electrice alimentate de producția sa.
Trimiteți-le prietenilor: