Printre numeroasele blancuri din legume pentru iarnă, am o rețetă pentru realimentarea cu supă. Datorită acestei baghete, veți avea timp liber să petreceți împreună cu familia în timp ce gătiți supă. Și totuși, apropo, aceasta este o gustare foarte gustoasă, pe care o poți pur și simplu să faci pe o felie de pâine și să mănânci cu ceai dulce - delicios!
Îmi amintesc când mama mea a preparat supa sau borșul în copilăria mea, a făcut întotdeauna o astfel de realimentare. Aroma din ea se răspândise în apartament și m-am repezit în bucătărie și am cerșit cel puțin o lingură de legume prajite cu o pâine. De atunci, trebuie să spun că puțin s-a schimbat ... Dacă nu pregătesc o masă pentru familia mea. Dar când vin să-mi vizitez părinții și mama mea gătește ceva de la prima, am întotdeauna o lingură de îmbrăcăminte de legume parfumate.
ingrediente:
Ceapa (500 grame) Morcov (500 grame) Ardei dulce (300 grame) Tomate (250 grame) Ulei vegetal (200 mililitri) Sare de masa (1 lingurita)
întregul vas - 2312 kcal.
în 100 de grame - 193 kcal.
Prepararea felurilor de mâncare în pași cu o fotografie:
Vom găti legume aromatice și delicioase de legume pentru supă de ceapă, morcovi, ardei dulci, roșii, ulei vegetal rafinat (folosesc ulei de floarea-soarelui) și sare comestibilă. Luăm sare cel puțin mare, deși mic: principalul lucru nu este să folosim iodul, deoarece în acest caz există o mare probabilitate de deteriorare a spațiilor goale și apariția unui gust rece neplăcut. Dau o masă de toate legumele în forma deja purificată, dar nu poți urmări cu strictețe proporțiile, dar poți experimenta cu îndrăzneală.
Primul pas este sa pregatim toate legumele - nu este prea lunga. Cred că nu trebuie să reamintim că legumele pentru recoltare pentru iarna trebuie să fie de o calitate excelentă, astfel încât rezervele noastre să nu fie pierdute? Morcovii și ceapa sunt curățate, ardeii dulci sunt tăiați în jumătate, scoatem pedunculul, septumurile interne albe cu semințe. Roșiile sunt doar ale mele. Apropo, nu puteți curăța toate legumele dintr-o dată (este foarte convenabil pentru mine) și le pregătiți după cum este necesar.
Așadar, pentru a pregăti acest dressing de legume pentru iarnă este de dorit să luați două feluri de mâncare - de exemplu, o tigaie și o tigaie cu pereți groși (ca a mea). Într-o tigaie, vom alimenta legumele, iar într-o cratiță vom fi lăsate afară. De ce nu puneti toate legumele impreuna intr-o oala? În primul rând, datorită prăjirii, aveți o aromă mai intensă și un gust puternic. În plus, timpul de gătire pentru fiecare legume este diferit, deci le vom pregăti separat. În primul rând, se taie ceapa mărunțită și se trimite la uleiul vegetal deja fierbinte (luăm 100 mililitri din total). Se prăjește ceapa pe căldură medie până când se freacă ușor, transparent și ușor. Nu uitați să vă amestecați, ca să nu ardeți.
Între timp, mănânceți morcovii groși pe o răzătoare mare.
Articole similare
-
Kizil frecat cu zahăr - o rețetă cu poze în mișcare pentru iarnă
-
Boletul turnat - rețetă pas cu pas cu o fotografie, cum se marină pentru iarnă
Trimiteți-le prietenilor: