Fabrica de producție de whisky Scotch Balblair este situată în apropierea orașului Adderton, numit adesea "satul turbă". În apropiere se află un râu cristal clar Carron, care se varsă în Golful Dornoch-Firth. Potrivit unor surse, prima mențiune a lui Balblair a fost în 1749. Cu toate acestea, inițial nu a fost o băutură celtică, ci numele locului în care a fost făcut luxul scoțian. De la clienți nu a existat nici o eliberare! Mai târziu, în 1790, acest loc retras și destul de liniștit în vale a fost ales de către clanul Ross, pentru a produce "apa vieții" în viitor. Proprietarii au investit o mulțime de bani în construcția de clădiri noi pentru fabricarea whiskiului Balbler, clădirile vechi au devenit depozite. John Ross a fost responsabil de afaceri, iar din 1824 a fost ajutat de fiul sau, Andrew. Producția băuturii Balblair a avantajat. Whisky era proprietatea dinastiei Ross până în 1894. Apoi Alexander Cowan a devenit noul proprietar al fabricii. Distilerii lui Ballbler, care lucrau în zilele noastre, au fost înființate la sfârșitul secolului al XIX-lea.
Cuvântul "balblair" este de origine galică - câmpul de luptă ("câmpul de luptă") și orașul câmpiei ("orașul din câmpie"). Un asemenea nume ornamental se datorează vechilor vikingi, care odinioară și-au fondat avanpostul aici. Și după un timp, din cauza numărului mare de turbării din spatele terenului, a fost fixată o altă denumire - "parohia turbei" ("districtul turbării").
Marca comercială a fabricii pentru producerea de Scotch whisky Balbler a fost imaginea unei piatră imensă Clach Biorach ("Clach Biorach"), care înseamnă "piatră ascuțită". Se spune că această piatră are mai mult de patru mii de ani, iar inscripțiile de pe aceasta au fost sculptate de picte, primii locuitori ai vechiului Scoție.
Înainte de primul război mondial, producția băuturii Balblair a scăzut. În acel moment, distileria a fost vândută unui alt proprietar - un om de afaceri de la Kert. Lucrările distileriei au fost suspendate între anii 1915-1947, iar depozitele și cantinele pentru armata de luptă au fost făcute din incintă. Apropo, datorită acestei utilizări a facilităților din fabrică, cea mai mare parte a echipamentului original și a clădirilor vechi din 1870 au rămas nevătămate.
Pentru toate acestea, producătorii "apei de viață" au încercat întotdeauna să controleze strict toate procesele pregătitoare. Producătorii de orz au crescut întotdeauna exclusiv în câmpuri locale și numai din semințele pe care le oferă distileria. Chiar și turba, pe care se usucă orzul, whisky, este exploatată în apropiere. Astăzi, compania operează trei cuburi de distilare cu cupru - un fenomen destul de rar pentru Scoția, unde cele mai multe plante nu au mai mult de două "aparate". Băutura Balbler este de obicei ținută în mod tradițional - în butoaie de bourbon dovedită din stejar american.
În ciuda faptului că există o mulțime de turbării în orașul Balbler, un gust specific de turbă, caracteristic "apei de viață", făcut din malț, uscat pe combustibil de turbă, nu există băutură.
Majoritatea varietăților unice ale lui Balblair sunt așa-numitele variante de epocă realizate din distilate de 10, 12 și 20 de ani, deși uneori pe rafturi există câte un whistle de Balbler de cinci ani.
Cumpărați un mare whisky Balblair în toate variantele pe care le aveți în magazinul nostru.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor:
