Puer tea se face exclusiv în Yunnan. Există aproximativ 30 de locuri de producție majore pentru frunza de ceai Puer, gustul fiecăruia fiind unic.
Este posibilă identificarea următoarelor forme ale unei fabrici de ceai, această clasificare fiind foarte condiționată, deoarece, în funcție de regiunea Yunnan, aceste denumiri sunt folosite în moduri diferite:
- Guanmu (灌木) este un tufiș de ceai de plantație cultivat din semințele unui copac de ceai mare de frunze. Planta de ceai este supusă cultivării active și, cel mai adesea, este tratată cu îngrășăminte chimice. Înălțime de până la 1,5 metri. Această metodă de creștere a început să fie folosită abia în prima jumătate a secolului al XX-lea.
- Xiao Qiaomu (小 乔木) - Un arbore de ceai mic. Are un trunchi slab exprimat și o coroană mică. Forma intermediară între copac și bucșă. În unele regiuni, așa se poate numi tufișurile vechi Camelia cu frunze mari.
- Qiaomu (乔木) - Un arbore de ceai tânăr (în vârstă de 30-50 ani) cu un trunchi marcat clar de la 1,5 la 3,5 în înălțime. Sau doar un copac de ceai fără a indica vârsta etc. Poate fi cultivat, adică subcuturat și îngrijit. Și poate crește și în condiții naturale.
- Gushu (古树) - Un copac vechi de ceai (peste 100 de ani) cu o înălțime de 3,5-25 metri, în creștere în condițiile naturale ale unei păduri subtropicale.
Din cele mai vechi timpuri, ceaiul Puer a fost făcut numai din pomul de ceai, dar odată cu apariția fabricilor mari în anii 30 ai secolului al XX-lea, au început să se creeze plantații de ceai. Acum, producția principală de ceai Puer vine de la guanmu (灌木). Deși etichetele puerului și sunt pline de hieroglife Gushu (古树). Qiaomu (乔木), dar ceaiul făcut din copacii reali va primi 1 din 1000 ... Și Puer de la o frunză de copaci vechi și chiar mai puțin. Practic, un astfel de ceai este realizat de mici producători care lucrează la conștiință!
Una dintre cele mai mari probleme din plantație de ceai consumatorului este că, pentru a crește productivitatea producătorilor utilizează o cantitate mare de îngrășăminte agricole. Deoarece tufele de ceai într-o plantație de creștere într-o monocultură, pagubele provocate de dăunători și boli sunt mult mai semnificative decât în cazul copacilor sălbatici, astfel încât trebuie să utilizați mijloace chimice de protecție -. Insecticide, etc. Toate acestea nu se poate vorbi despre 100% beneficii organismului uman prin utilizarea plantației Puer ceai.
În realitate, un puer util și ecologic, cu o istorie bogată, este un ceai fabricat dintr-o frunză de copaci care crește în condiții naturale și este înconjurată de alte specii de plante (inclusiv pomi fructiferi). Este uimitor faptul că fiecare pantă montană din această zonă își formează microclimatul, datorită căruia materiile prime dintr-o provincie sunt bogate și diverse.
Dacă răspundeți la întrebarea a ceea ce face Puer în ceea ce privește tehnologia, atunci tot ceaiul Puer este fabricat din "Mao Cha" (毛茶, cu ceaiul chinezesc crud).
Nu există recenzii
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: