Rețetă pentru gătit caly - supa de pește de somon
În primul rând, gatiți supa din pește. Dacă gatiți capul de somon, atunci trebuie să scoateți branhiile, astfel încât supa să nu se îndoaie. În bulion, adăugați mazăre piper negru.
Sudarea peștelui până se pregătește, scoateți-l din bulion cu un zgomot, scoateți toate oasele și filtrați bulionul.
Acum, curățăm cartofii și le tăiem în cuburi mici, puneți-le în bulion. După ce ați lăsat cartofii fierbe timp de 5-7 minute, puneți becul într-un bulion, după ce l-ați tocat fin și răzuiți morcovul pe o răzătoare mare.
Dați supă câteva minute și acum adăugați soluție salină. Bura cu saramură aduce la fierbere și se adaugă castraveți murate, se taie în cuburi mici. Este mai bine să luați castraveți sărate, și nu murături, este sărat, care dă marginea acea aromă specială, pentru care această supă bogată este în fond.
Se adaugă semolina, frunza de dafin, ardeiul negru și gătiți timp de 15 minute.
La sfârșitul gătitului, adăugăm bucăți de pește și oprim focul.
Să stoarcem puțin suc de lamaie, este mai bine să facem gustul și să lăsăm supa să se topească.
Se varsă pe plăci și se presară cu ierburi proaspete. Da, strămoșii noștri au înțeles în feluri de mâncare fierbinți. Mai ales bărbații vor aprecia în dimineața următoare după sărbătorile de ieri.
Invită-i pe toți la caly - această supă de hrană din somon în conformitate cu această rețetă ar trebui să fie toată lumea. Ați putea fi, de asemenea, interesat de o supă simplă cu măsline, o rețetă aici.
- 1,5 kg de somon (sau alt pește gras)
- 4 cartofi
- 1-2 cepe
- 1 morcov
- 2 castraveți murate
- 1 cană de saramură cu castraveți
- 2-3 frunze de dafin
- 5-7 mazăre de piper negru
- piper negru
- 1/2 lămâie
- 1 linguriță griș
- ceapa verde, usturoi, patrunjel, marar
- sare
Articole similare
-
Salată cu rețetă de calmar și castraveți cu fotografie, gătit pas cu pas
-
Biscuiți din brânză de vaci fără unt și margarină - o rețetă simplă
Trimiteți-le prietenilor: