Îți sugerez o rețetă pentru piure de supă și aromă. Vânătorii de vinete vor dori cu siguranță, iar restul
ar dori ca aceasta supa este foarte folositoare, pentru ca are atat de multe legume. Adăugați verdele pe farfurie
sau crotoni, semințe sau ouă fierte zdrobite - și de fiecare dată gustul vasului va fi nou, dar invariabil frumos.
Ingredientele
1. Încălziți cuptorul la 200 de grade (se va încălzi până la terminarea gătitului).
Spălați vinetele și roșiile, coajați ceapa. Vinetele scoateți tulpinile și tăiați vârfurile, tăiați fiecare vinete la jumătate. Tăiați roșiile în jumătate și scoateți tulpinile. Tăiați becul la jumătate.
Acoperiți foaia de coacere cu hârtie de copt și ulei. Puneți toate legumele pe tava de copt cu o tăietură în jos și puneți-le cu o furculiță în mai multe locuri, astfel încât acestea vor fi mai coapte.
2. Lubrifiați toate legumele cu un strat subțire de ulei, acest lucru este convenabil de a face cu o perie.
Puneți tava în cuptor timp de 30 de minute.
3. Într-un vas mic sau căldură rezistent la căldură, adăugați ulei, puneți usturoiul curățat și, de asemenea, uleiul. Puneți vasul în cuptor timp de 15-20 de minute.
4. În timp ce legumele sunt coapte, se toarnă bulion într-o cratiță și se pune morcovii și cartofii curățați în ea (tăiați-le în mai multe bucăți mari). Sare și gătiți la foc mediu timp de 20-25 minute.
5. Între timp, usturoiul este gata - se rumeneste până la o culoare maro-aurie. Scoateți-l din cuptor foarte atent, nu ardeți, castronul este fierbinte. Lăsați-l să se răcească ușor.
6. Legumele sunt gata - ele sunt moi și roșii, le scoate din cuptor și se lasă să se răcească ușor.
7. Când legumele sunt puțin rece, scoateți coaja din roșii și apoi puneți totul într-o cratiță cu bulion. Apoi trimite și usturoi. Sare ușor, sezon la gust.
Într-un mod bun, trebuie să coajați și vinete, dar este atât de delicios, îmi place foarte mult, așa că am lăsat-o.
8. Acoperiți tigaia cu un capac și puneți-l la foc mic timp de 15-20 de minute.
Apoi scoateți tigaia din căldură, lăsați-o să se răcească timp de 5-10 minute și cu un malaxor răsuciți legumele în bulion în piure. Încercați supa, dacă este necesar - soluție salină. În cazul în care supa este foarte gros, puteți adăuga un pic de fierbinte sau unt fiartă fierbinte și puțin mai mult pentru a găti, în cazul în care lichid - fierbere, fără un capac la consistența dorită.
Serviți această supă de cremă cu cremă - se adaugă sensibilitate, se presară cu ierburi, cu biscuiți sau cu semințe de floarea-soarelui sau cu pâine albă moale.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: