Samsa este plăcinte uzbece, care sunt preparate din patiserie cu umplutură de carne. Astăzi propun să folosesc carnea de pui pentru umplere și sunt sigur că mulți vor să-i placă. Carnea de pui nu este la fel de grasă ca carnea de porc sau de miel. O patiserie poate fi gătită și singură. și cumpărați în magazin. Vă voi spune mai jos cum să frămați aluatul pentru samsa, astfel încât să se dovedească a fi înflorit. Aici chiar și o gospodină novice se poate descurca și reteta pas cu pas cu o fotografie de samsa cu pui în ea va ajuta cu siguranță!
ingrediente:
- 300 grame de făină,
- 150 de grame de unt,
- 150 de grame de apă rece,
- ½ ceai. l. sare,
- 1 ceapa mare,
- 300 de grame de picioare de pui,
- piper negru, dacă se dorește.
Treceți făina într-un recipient adânc și turnați-o în sare, pentru ca aluatul să aibă un gust bun.
Un unt răcit bine (chiar ușor înghețat) se radează într-un grătar mare direct în făină.
Se toarnă apă rece în făină cu unt și începe să se amestece aluatul. Apa poate fi pusă în frigider și apoi utilizată pentru test. Apa rece si uleiul refrigerat vor ajuta la prepararea produselor de patiserie.
Frământați nodul întins, dar elastic al aluatului. Trimiteți frigiderul să se odihnească.
Pentru umplere, scoateți carnea din piciorul de pui și tăiați-o. Se taie și ceapa. Umplerea apoi se prăjește într-o tigaie cu adaos de o cantitate mică de ulei vegetal. În acest fel, vom accelera timpul de pregătire pentru samsa. Deoarece aluatul pentru samsa se coace rapid, umplutura poate ramane umeda, iar in forma prajita acest lucru nu se va intampla.
Trageți aluatul și tăiați cu un cerc de farfurie.
Puneți în centrul umpluturii.
Strângeți marginile astfel încât triunghiul să fie format.
Puneți samsa pe o foaie pentru coacere. Puteți să-l ungeți cu un gălbenuș de ou.
Coaceți samsa în cuptor timp de 20-25 minute și setați temperatura la 180 °. Hot samsa se prezintă la masă.
Bon apetit!
A se vedea și rețeta de a face Samsa acasă în Samarkand - cu carne tocată.
- Supă de varză proaspătă cu pui
- Salată de pepene verde cu pui
- Supă de supă cu pui de casă
- Satsivi cu pui în georgiană
- Samsa în Samarkand
- Paste cu pui în sos cremos
- Pilaf cu pui în multivark
- Pilaf cu pui într-o tigaie
Cât de ușor este aluatul făcut. mare.
Puteți găti?
Marina supa Sharp cu cârnați afumați
Vadim Scrub pentru intestine din fulgi de ovăz pentru pierderea în greutate Minus 11 kg
Comentarii Scrub pentru intestine din fulgi de ovăz pentru pierderea în greutate Minus 11 kg
Sucuri crude de carne tocată
Alice Okroshka cu cârnați
Olga Scrub pentru intestine din fulgi de ovăz pentru scădere în greutate Minus 11 kg
Alle Juicy felii de carne tocata
Clara: Proprietăți utile ale chiminei
Lisa: Proprietățile cardamomului
Speranța: Nu faceți acest lucru și mașina dvs. de spălat!
Vizitator: Feijoa cum să mănânce: cu sau fără coaja?
Retete aleatoare
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: