Rukola este o plantă anuală din familia cruciferă. Această plantă are o istorie foarte lungă, în ciuda popularității sale mici. Rukola a fost folosit în Roma antică drept condiment. În prezent, rukola este folosit de mulți bucătari pentru a face mâncăruri delicioase. Majoritatea italienilor preferă să folosească frunzele acestei plante pentru gătit pizza, salate și risotto. Rukola poate acționa ca un înlocuitor al busuiocului într-un sos de pesto foarte gustos. Francezii folosesc o rucola pentru prepararea salatei Mesklen.
Cum de altfel suna rukula?
Rukola poate fi numit și indian, o rachetă sau o eruka. În Rusia și Ucraina această plantă a fost considerată o buruiană pentru o lungă perioadă de timp și a fost numită o omidă. Numele chivotului a devenit aclimatizat datorită faptului că această plantă este folosită în mod activ de locuitorii peninsulei apenine. Ce fel de arugula la gust? Răspunsul este simplu - după ce ați încercat, puteți simți gustul de muștar pepper cu un amestec de nuc. Rukola este foarte solicitat în rândul gurmanzilor.
Cum să crească arugula
În plus, faptul că arugula se simte perfect într-un mediu natural - poate fi cultivată pe ferestrele sale la domiciliu. Pentru cultivare se recomandă achiziționarea unui amestec de sol, care este îmbogățit cu toate substanțele necesare. Solul obișnuit poate fi prea greu, acid sau complet infertil. Pentru cultivarea săgeților, nu numai o perdea de iluminat bine iluminată, ci, în general, oricare, o va face. Rukola nu cere prea mult lumina, dar nu poate suporta seceta sau căldura. Temperatura optimă pentru rucola este de 16 până la 19 grade. Îndepărtarea necorespunzătoare poate afecta gustul arugulei - pentru a da amărăciune.
Înainte de a planta o rucola, este necesar să se germineze într-un pahar și apoi să se scufunde. Acest lucru se datorează faptului că are semințe foarte mici. În magazin semințele pot fi vândute sub numele de arugula, salată eruca, salată de rachetă, indow, eruca de pădure. Rukola este foarte popular și puteți cumpăra semințe în aproape orice magazin specializat.
Rukola se ridică în a patra zi. Tufurile cârmei ar trebui să se afle la o distanță de 30 de centimetri. Între rânduri ar trebui să fie o distanță de aproximativ 15 centimetri. Este necesar să plantați brațul la o adâncime de 1 până la 2 centimetri. Împușcarea unui tufiș va duce la creșterea mai intensă a acestuia.
Ce fel de rucola sunt acolo?
Cea mai mică varietate este Rococo. Ea atinge o înălțime de 10-17 centimetri. Rococo este un soi de maturare timpuriu, care creste in trei saptamani. Cantitatea de verdeață este puțin mai mică decât cea a altor soiuri, dar un tufiș este suficient pentru a se acoperi pe masă. Frunzele de rococo seamănă cu stejarul și au un miros intens și foarte intens.
Cea mai înaltă clasă este Corsica. Înălțimea sa poate fi mai mare de 60 de centimetri. Frunzele corsicii sunt destul de înguste și au găuri speciale pe margini. Acest soi ripens mai mult de o lună, dar puteți mânca și frunze tinere.
O altă varietate de maturitate devine "Poker". Recoltarea acestui soi poate fi colectată în a douăzecea zi. Frunzele sunt mici, iar înălțimea tufișului nu depășește 20 de centimetri.
Varietatea rafinată este Sicilia. Frunzele sale cresc până la o dimensiune mai mare de jumătate de metru, iar creșterea în sine durează mai mult de o lună.
"Rocket" - un soi care se maturizează în termeni identici cu "Corsica". Racheta are o aromă mai puternică și o aromă pronunțată de muștar. Frunzele sale sunt destul de frumoase și au crestături.
Ce este util pentru săgeți
Rukola este destul de util și conține vitaminele A, B9, C, precum și fier, magneziu, iod, calciu și potasiu. În mâner destul de multe minerale și substanțe nutritive diferite, care îi permit să afecteze pozitiv starea corpului uman.
Oamenii care sunt supraponderali știu că în mâner sunt foarte puține calorii. În plus, mânerul stimulează foarte mult diferite procese metabolice în corpul uman. Substanțele biologic active pot menține tonul corpului și stimulează scăderea în greutate.
Nutriționiștii recomandă să mănânci o rucola înainte de cină. Acesta conține o mulțime de fibre, care va da un sentiment de sațietate de durată. Această metodă este utilizată de multe modele profesionale.
Proprietăți terapeutice ale săgeților
Rukola are proprietăți terapeutice puternice, care sunt utilizate pentru tratamentul sigur al ulcerului la stomac. Gastroenterologii americani oferă acum tratamentul ulcerului cu ajutorul săgeților. Un tratament alternativ este considerat mult mai sigur și mai simplu. Mâna trebuie să fie consumată în mod regulat, ceea ce va permite pereților stomacului să se consolideze și să se protejeze împotriva diferitelor efecte negative. Experimentele au arătat că rukola are un efect excelent în lupta împotriva gastritei și a ulcerului la stomac.
Rukola este un afrodiziac natural, care exercită un efect benefic asupra potenței oamenilor. Bucătarii italieni oferă o rețetă care va îmbunătăți viața personală. Această rețetă este un amestec de 100 de grame de frunze rucola zdrobite, 10 grame de miere și 10 grame de piper negru. Acest amestec trebuie consumat dimineața (o linguriță). Uleiul esențial de rucola va întări părul (puteți face măști de păr și le puteți mânca). Parul care este predispus la pierdere poate fi întărit prin luarea a două până la trei lingurițe de ulei pe zi. Dar nu uitați că expunerea directă la păr, sub forma unei măști, nu trebuie ignorată.
Contraindicații
Rukola nu este recomandat persoanelor care suferă de urolitiază. Această plantă poate fi o intoleranță individuală sub forma unei alergii. Înainte de a mânca această plantă, consultați-vă medicul.
Folosind aceste informații pe alte resurse de pe Internet, asigurați-vă că lăsați un link activ la site-ul just-my-beauty.com
Articole similare
-
Anason obișnuit - descriere, proprietăți utile, aplicare și contraindicații
-
Ciuperci impermeabile - proprietati utile si aplicarea de impermeabile ciuperci, contraindicații
Trimiteți-le prietenilor: