Versiunea completă a site-ului
Carnea uscată până la bere pentru toți iubitorii de bere spumoasă și au mai mult decât suficient! Din fericire, berea bună poate fi găsită acum în magazinele obișnuite, și nu numai în instituțiile scumpe de bere. Cu toate acestea, cu o gustare pentru bere lucrurile sunt un pic mai rele. La urma urmei, după cum se spune, berea fără carne - bani pentru vânt. De aceea am luat o decizie cu privire la pragul de deschidere a următorului sezon de bere în aer liber pentru a împărtăși o rețetă excelentă pentru prepararea cărnii uscate Carne de vită Jerky. Acest produs este foarte popular printre iubitorii de bere din Europa și America, dar acest produs a ajuns la noi nu cu mult timp în urmă și nu are încredere. Dar, după ce ați pregătit-o, voi, cel mai probabil, veți schimba atitudinea față de acest produs gustos.
Pentru a pregăti o gustare de neegalat pentru bere, va trebui să luați o mulțime de ingrediente, majoritatea fiind condimente. Deci, avem nevoie de:
• Selectați carnea de vită. Nu trebuie să conțină grăsime și vene.
• Paprika
• Usturoiul în granule
• Chili
• Ardeiul negru
• Coriandru
• Sos de soia
• Sos Worcestershire
• Sos Tobasco
Cum se usucă carnea la bere
Este ușor să gătiți carne uscată. Principalul lucru este să urmăriți cu strictețe această secvență. Dacă puteți găti carnea pentru prima dată, atunci puteți începe să experimentați condimente și principii de gătit. Mai întâi trebuie să puneți carnea în congelator. Acolo ar trebui să stea o oră. După aceea, carnea răcită trebuie tăiată în plăci, grosimea căreia nu va depăși 2 centimetri. Carnea tăiată trebuie dezghețată și pusă într-un castron separat. Acolo vom adăuga toate condimentele și sosurile pe care le-am dat la discreția noastră. Dacă preferați carnea mai mult, se recomandă adăugarea mai multor sosuri de soia. Acum acoperim vasele cu capacul de carne și îl pui în frigider.
Pentru a efectua următorul pas, vom avea nevoie de frigărui, înmuiat în apă. Pe ei le vom prăji carnea. Punctată în acest fel, carnea trebuie să fie împărțită uniform pe grătar din cuptor. În partea de jos a cuptorului este necesar să puneți o foaie de copt cu folie pe fund. Carnea este trimisă la cuptor, temperatura în care va fi la nivelul nu mai mult de 80 de grade. Timpul de gătire pentru carne este de aproximativ opt ore.
Trebuie remarcat faptul că cuptorul trebuie să fie în mod necesar echipat cu un convector, adică un ventilator. În plus, capacul cuptorului trebuie să rămână deschis. În cazul în care în cuptorul dvs. nu există ventilator, atunci puteți pune în el un ventilator obișnuit de uz casnic. Numai cu circulația aerului puteți obține un proces de gătit calitativ.
Rețeta pentru carnea uscată la bere cu o fotografie
Felul este gata de utilizare cu o bere rece. Rețete de masă și bere - este o vineri bună sau doar o seară rece! Bon apetit!
Rețetă și fotografie a fost trimisă de: Igorek
[email protected]
Articole similare
-
Shchi de la sorrel cu carne - rețetă pas cu pas cu fotografie
-
Hrișcă delicioasă, cu carne, într-o oală rețete pas cu pas cu o fotografie
Trimiteți-le prietenilor: