Puffed samsa cu umplutură de pui picant

Puffed samsa cu umplutură de pui picant
Vă aduc în atenție rețeta samsa de la Alexander Grechko. Samsa, cu o umplutură picantă, sa dovedit nu numai apetisantă, ci și delicioasă. A fost nevoie de puțin timp pentru a pregăti aluatul pentru samsa. Încercați să preparați samsa prin această rețetă și să ne scrieți feedbackul dvs.







Produse din aluat:

Făină - 3, 5 - 4 cupe
Ou - 1 buc.
Apă - 1 pahar
Oțet - 1 lingură. o lingură
Ulei vegetal - 1 lingura. o lingură
Sare - 0, 5 lingurițe
Ghee - 150 gr.

File de pui - 700 - 800 gr.
Ceapa - 1-2 capete
Cilantro - 1 fascicul mediu
Usturoi - 2 cuișoare
Piper negru macinat - 0, 5 lingurițe.
Ardei iute - 1 lingurita.
Sare - 1 linguriță.

Frământați un aluat frământat din făină, apă caldă, ouă, unt, oțet și sare. Frământați ferm aluatul.

Puffed samsa cu umplutură de pui picant

Lasati aluatul sa stea timp de 30 de minute. Restul aluatului, împărțiți aluatul în 3-4 părți egale și rotiți-le în straturi subțiri. Lăsați-le pe masă timp de 5 minute pentru a permite aluatului să se usuce complet.

Puffed samsa cu umplutură de pui picant

Răspândiți fiecare strat cu unt topit, nu foarte lichid. Îndoiți toate straturile de aluat unul împotriva celuilalt și îndoiți-le într-un cârnaț strâns.







Puffed samsa cu umplutură de pui picant

Salamă aluatul într-o rolă, acoperiți cu un film și puneți-l în frigider timp de 2-3 ore.

Puffed samsa cu umplutură de pui picant

Apoi du-te la umplutură. Puneți fileul de pui fin, ceapă, cilantru și usturoi.

Pune toate produsele împreună. Adăugați pe umplutura piper negru și roșu, 1-2 linguri. linguri de ulei vegetal, 1 lingura. lingura de apa, sare. Se amestecă totul bine.

Puffed samsa cu umplutură de pui picant

Tăiați aluatul finit în bucăți egale pentru a modela samsa.

Luați o bucată de aluat cu partea superioară tăiată și apăsați-o deasupra cu palma, transformându-o într-un tort plat. Bucățile nu se mai scurg, nu se rostogolesc într-un cerc pentru a salva straturile aluatului. Scoateți bucățile, formând un cerc.

Puffed samsa cu umplutură de pui picant

În mijlocul cercului, puneți carnea tocată și umpleți capetele, dând samsei noastre forma unui triunghi.

Așezați samsa pe o tavă de copt unsă sau pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de pergament. Lubrifiați samsa cu gălbenuș, diluat cu 1 linguriță. apă și se pune într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Timpul de coacere este de 35-40 de minute.

Puffed samsa cu umplutură de pui picant

Puffed samsa cu umplutură de pui picant

Și așa se vede într-o tăietură.

Puffed samsa cu umplutură de pui picant

Cu noi, Alexander Grechko se pregătea.

Bon apetit și bună dispoziție!







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: