1. Supa de smântână din usturoi este foarte populară în Europa. Pregătiți-o în fiecare țară în felul său, și în restaurantele naționale servite adesea în boluri din pâine. În cazul nostru, supa se va baza pe bulion de pui, deși puteți folosi carne de vită sau pur și simplu legume.
2. Capul de usturoi trebuie să scape de excesul de coji, dar în același timp să încerce să nu se destrame. Puneți usturoiul pe folie, turnați-l cu ulei de măsline și sare. Am înfășurat folia, l-am pus în cuptor, s-au încălzit la 180 ° C și am uitat-o timp de o jumătate de oră. Supa de pui, de asemenea, va avea timp să gătească pentru acest moment.
3. Între timp, se taie inelele de ceapă cu jumătăți de inele și se prăjește într-o cratiță sau o cratiță cu un fund gros pe un amestec de unt și ulei de măsline. Pentru transparență. În timp ce ceapa este prăjită într-un mic foc, tăiem cartofii - un cub sau paie nu contează, pentru că tot trebuie să mănânci totul cu un blender. Cartofii se adaugă la ceapă și continuă să se prăjească, literalmente 2-3 minute. Solim, piper. Presărați cu făină, amestecați.
4. Umpleți bulionul fierbinte și așteptați până când cartofii sunt gătite, 10-15 minute. În timp ce gătește, scoatem usturoiul din cuptor, curățăm-o de restul cojii și o zdrobeam puțin cu un cuțit.
5. Se adaugă usturoi în tigaie, acolo se toarnă laptele. Proprietarii fericiți ai amestecatorilor submersibili pot sufla supa direct într-o cratiță. Trebuia să mă răcesc puțin și să o fac în bolul blenderului.
6. Puretsku a revenit la foc și diluat cu smântână. Se agită constant, se aduce la fierbere.
7. Pentru a servi o astfel de supă trebuie în mod necesar cu verdele, atunci nu va părea atât de palid. Ei bine, crotonii, dacă nu faceți un castron de pâine) le fac întotdeauna în cuptor, stropind puțin cu ulei de măsline. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: