Toate geniul este cunoscut ca fiind simplu. Această afirmație, într-un fel, este adevărată în ceea ce privește alimentația. Alimente sanatoase este de obicei aspră și nepretențios, feluri de mâncare cele mai vechi au fost inventate în timpurile preliterate vechi, inclusiv și de la tortilla de făină pe apă - prima pâine a primelor culturi agricole. Prăjiturile sunt coapte, prăjite și consumate cu plăcere și sunt acum reprezentanți ai diferitelor popoare.
Testul pentru prăjituri pe apă poate include nu numai făină de grâu, ci și făină de alte cereale (ovăz, orz, secară, porumb etc.)
Așadar, alegem făină de calitate, cel mai bun grâu și continuăm.
Rețetă pentru prăjituri proaspete pe apă într-o tigaie
- făină integrală de grâu;
- apa este rece;
- un pic de ulei vegetal;
- un vârf de sare;
- Un ulei vegetal sau o bucată de grăsime sau unsoare pentru a lubrifia o tigaie;
- usturoi.
Făina trebuie să fie cusută printr-o sită (într-un castron un tobogan), astfel încât prăjiturile vor fi mai bune. Facem o canelură în deal, adăugăm 2 linguri de ulei vegetal și sare. Treceți treptat apă, amestecați aluatul, ar trebui să fie abrupte, dar nu prea mult. Frămurăm aluatul cu grijă, împărțim în bucăți și din ele se rostogolește prăjituri plate (sau se formează cu mâinile).
Mai mult, dacă utilizați ulei vegetal sau grăsime peretoplenny - tortilla sunt prajite, iar dacă pierdeți marca, cu o tigaie încălzită cu o bucată de slănină - va fi coapte, care, desigur, de preferat. Puteți coace clatite în general într-o tigaie uscată, dar doriți să le faceți mai gustoase.
Deci, prăjiți prăjituri plate pe ambele părți. Atunci când sunt ușor răciți, le freeme cu un cățel de usturoi tăiat și îl puteți servi la masă.
tortilla proaspete „zbura departe în acest moment“, la fel ca toate, nu ezitati.
Proaspete aluviuni pe apă - una dintre felurile de mâncare populare în prezent paleiodiette (cel mai important, alegeți făina potrivită).
Desigur, pentru a face mai plăcute și mai gustoase prăjiturile, puteți frăgească aluatul cu zer de lapte, lapte, lapte acru, chefir de casă. smântână și adăugați ou la test, precum și condimente uscate. Cu toate acestea, prăjiturile plate, preparate în funcție de astfel de rețete, sunt mult mai probabil să fie atribuite clatite (care, în general, sunt de asemenea fel de prăjituri plate).
Rezultate interesante sunt obținute dacă gătiți aluat pentru prăjituri nu pe apă obișnuită, ci pe minerale carbogazoase (preferabil ușor gazificate). Prăjiturile sunt luxuriante și aerisite.
Articole similare
-
Sosuri de casa intr-o tigaie, o reteta cu o poza cu bucataria orientala
-
Cartofi de cartofi cu ciuperci - restaurant acasă - site-ul culinar
Trimiteți-le prietenilor: