- 2 linguri de ulei de măsline
- 700g piept de pui
- 1,5 linguri de unt
- 4 cuișoare usturoi, toc
- 2 cepe, tocate
- 2 linguri făină
- 1/2 pahare de vin alb
- 1 lămâie, suc
- 1 cană supă de pui
- 3 linguri de măsline fără gropi
- 1/2 ceașcă de patrunjel, tocat fin
- 400g macaroni penne
- Mână de ceapă verde tăiată
- Sare, piper după gust
Rețeta pentru gătit:
Să pregătim puiul. Luăm toiagul, punem pieptul de pui în el, apoi îl turnăm cu apă, astfel încât apa acoperă carnea de pui și o pune în foc. Aduceți la fierbere, apoi reduceți căldura, sezonul cu puțină sare, acoperiți și gătiți timp de 20-30 minute. După aceea, răspândiți puiul pe o farfurie, iar bujorul se filtrează printr-o sită. Un pahar este lăsat pentru utilizare ulterioară în rețetă, iar bulionul rămas este pus în frigider. Mai mult, când pieptul de pui se răcește, îndepărtați pielea și separați oasele și tăiați carnea în cuburi mici. Apoi luăm tigaia și o punem într-un foc mic, turnăm o lingură de ulei de măsline. Iar imediat ce se încălzește uleiul, se prăjește bucățile de pui pe el, până când apare o crustă puțin aurie. Aproximativ aproximativ 4-6 minute. Apoi schimbați bucățile de pui la o farfurie. Și în tigaia eliberată adăugați o lingură de ulei de măsline și un pic de unt, încălziți la foc mediu. Apoi, în tigaia încălzită adăugați usturoi, ceapă și prăjiți timp de 3 minute, fără a uita să se amestece. Apoi se presară usturoiul prajit și ceapa cu făină și se continuă să se prăjească timp de 2 minute, amestecând. Apoi se toarnă în vin, se reduce căldura și se toarna timp de 1-2 minute. Apoi adăugați suc de lămâie și un pahar de supă de pui, continuați să fierbeți, aproximativ 2-3 minute. Apoi adăugați măslinele tocate și patrunjelul tocat. De îndată ce lichidul devine gros, se adaugă restul de unt, se amestecă. Și întoarceți piesele de pui prajite înapoi în tigaie. Macaroanele se fierb în conformitate cu instrucțiunile de pe ambalaj. Apoi le trimitem într-o tigaie cu sos și pui, sare, piper pe gust. Răspândiți pe o farfurie și presărați cu ceapă verde.
Bon apetit!
P.S. Dacă în sezonul fierbinte, când pe stradă 25 de grade, aveți telecomanda pentru instalația de climatizare hitachi. atunci puteți să vă cumpărați cu ușurință exact același lucru, doar accesând site-ul pultsony.ru
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: