ca și soarele înălțimilor cerești,
Ilustrul Domn a glorificat-o pe acel.
Oamenii au convertit la triumful lui,
El a fost uimit de măreția regelui său.
Jamshid, plin de ploaie cu diamante,
Ei au numit această zi fericită o Zi Nouă.
În acea zi a fost Ormazd, luna a fost Farvardin.
Uitând de griji, nu-și amintește de pantele abrupte,
Sub sunetul șirului, în spatele găleților de vin,
Toată nobilul sa distrat, distracția este plină.
Și oamenii au salvat această sărbătoare sfântă,
Ca amintire a vechilor conducători ai pământului.
Pregătirea pentru vacanță
Conform unui vechi obicei, înainte ca Nauryz să vină, oamenii trebuie să curețe casele și în jurul lor, să-și achite datoriile.
Ritualul tradițional din Navruz este compilarea lui hafn sina (هفت سین). Haft syn este compus din șapte elemente, ale căror nume încep cu litera C (S sau Sîn (س) în alfabetul persan).
Tabletele rotunde din grâu au fost așezate pe o masă festivă. orz, mei, porumb, fasole, mazăre, linte, orez, susan și fasole. In Nauriz preparat alimente șapte, preferabil de origine vegetală, produse, cel mai cunoscut este un sumalyak fel de mâncare festiv - farfuria din germeni de grâu germinat. În Kazahstan, un fel de mâncare festivă este "pielea lui Nauryz".
În Uzbekistan există doar câteva feluri de mâncare pregătite numai pentru vacanța Navruz. Acesta este un sumalak. halim (halis) și un pilaf special de tugrama. Faptul că aceste feluri de mâncare sunt pregătite în aceste zile, există motive semnificative. Bucurați-vă, de asemenea, kuk-samsu (samsa cu verde) și găluștele prajite cu verdeață.
În acest moment, când nu există legume și fructe noi și anul trecut este mai bine să nu mănânci, se pune problema unei diete complete. Și în această privință în vacanța Navruz totul este bine gândit. 15-20 de zile mergeți să vizitați și să mâncați numai plăcinte cu iarbă, sumalyak. halim, tugrama pilaf.
Trimiteți-le prietenilor: