Ingredientele
- 1.Muxun 1kg.
- 2. Zahăr 1 lingură.
- 3.Setați 2 linguri
- 4.Limba 1 buc. mediu (puteți înlocui lamaie)
- 5.Un ceapa mare 1pc.
- 6.Car 3 dinți
Cum să gătesc
tei meu (poate fi de lamaie), ceapa si usturoi pentru a curăța, și toate acestea se unesc într-o mașină de tocat carne sau se macină într-un blender la o pasta omogena (de var direct pe piele).
Împărțim peștele pe jumătate pe creastă, în timp ce îndepărtăm oasele mari și sculptăm creasta.
Apoi, la var, ceapa și usturoiul, adăugați zahăr și sare, amestecați bine și aplicați peștelui. 2 lingurițe de marinadă. Jumătate din pește se depozitează unul peste celălalt și se aplică marinada rămasă pe piele.
Am pus toate acestea într-o pungă de celofan dublu și l-am pus în frigider timp de 3 zile. De două ori pe zi am întors pachetul pentru ca peștele să fi sărat în mod egal.
După trei zile, scoatem restul marinadei și folosim-o. Dacă doriți să o păstrați, de exemplu, la NG, lăsați-o în marinadă.
Această marinadă poate marina peștele imediat înainte de consum, mai precis cu câteva ore înainte de sărbătoare. Apoi tăiați peștele în felii subțiri, amestecați cu marinada și lăsați în frigider timp de 5-6 ore, apoi spălați marinada și serviți-o pe masă.
Informații suplimentare
Au un apetit frumos pentru tine și familia ta.
Rețetă: Muksun marinat - ușor sărat))), cum să gătești rapid și delicios la domiciliu
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: