Timp de preparare: Porții: 8-10
Amintiți-vă, dragi cititori, cum am coaceți prăjit cu prune în cuptor. Iar acum îți sugerez să pregătești o carne de vită cu caise uscate, coaptă în folie! Combinația la prima vedere este neobișnuită - dar, credeți-mă, este delicios! Și pe lângă asta e frumos!
Și ce? Carnea cu caise în vară a mers "cu un bang, iar iarna uscate și uscate caise uscate - luminoase, însorit-portocalii, vitamina - înlocuiesc perfect fructele proaspete. Pătrunjelurile din portocaliu arătau foarte impresionant în rulourile spiralate și dacă decorați și frunzele verde proaspete de patrunjel! Ce ai nevoie pentru o masă festivă!
Vom găti o rolă de carne de porc - carnea delicată cu o grăsime ușoară este mult mai delicioasă decât carnea de vită aspră.
ingrediente:
- 700 g-1 kg de carne de porc;
- 100 g de caise uscate;
- Sare, piper negru macinat, condimente pentru carne - dupa gustul tau.
Carne de vită cu caise uscate:
Caii uscați se toacă timp de 5-10 minute, numai că nu fierbe apă, dar sunt calde pentru conservarea vitaminelor.
Carnea este clătită și ușor uscată cu ajutorul șervețelelor. Apoi, cu un cuțit ascuțit, tăiat cu grijă într-o spirală. Pe care trebuie să obțineți o bandă netedă, pe care apoi o vom împăca. Apropo, există o altă opțiune. Deși este foarte convenabil să faci o rolă dintr-o piesă rotundă, fără o piatră ca un balsam, poți să o înlocuii cu bucăți plate ca o cotletă, punându-le suprapuse.
Sareti piperul cu carnea, stropiti cu condimente. Și aici este cairul uscat înmuiat. Vodichku de la el puteți bea - este util și gustos, iar fructele uscate sunt stabilite pe carne ryadochkami.
Acum strângeți ruloul.
Este minunat dacă puteți găsi astfel de lucruri siliconice pentru a coace role - cu ele cu siguranță nu se va desfășura!
Puteți să-l înfășurați cu fire sau pur și simplu să îl înfășurați într-o folie. Dacă folia este subțire, luați două straturi. Și, îți aduci aminte, da? - strălucitor, înghesuit înăuntru.
Se pune rola în folie într-o matriță sau în tigaie cu un mâner care nu se topește, la baza căruia se toarnă apă cu un centimetru și jumătate.
Și puneți la nivelul mijlociu al cuptorului, unde se coace până se pregătește timp de un an și jumătate până la două ore la 180-200C. De unde știi dacă există o dorință? Am pus pe cusături mănuși groase, scoatem cu atenție forma cu o rolă, deschideți folia și încercați cu un cuțit. Rola este gata atunci când devine moale. Dacă doriți ca partea superioară să se estompeze, puteți ține în cuptor în formă deschisă pentru încă 10 minute.
Tăiați cilindrul finit, scoateți clemele și tăiați cilindrul în porțiuni de felii de o jumătate de centimetru grosime.
Ne așezăm pe o farfurie, decorăm cu verdeață, servim cu mâncăruri fierbinți precum cartofi piure și cartofi cu sos.
Deși puteți să puneți o felie de pâine pe pâine și să luați cu dvs. la școală sau să lucrați cu un sandwich sanatos și satisfăcător! În cazul în care mai bine decât cârnați!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: