Meatballs în cuptor cu ciuperci - rețetă cu fotografie

Carnea de vită în cuptor este foarte delicată și delicioasă. Am decis să le gătesc într-un sos de legume și ciuperci. Sa dovedit un fel de mâncare neobișnuit de gustoasă. Ciupercile pot fi luate în stare proaspătă și pot fi utilizate congelate. Am gatit cu ciuperci, ele pastreaza perfect forma si arata foarte bine in farfurie. Pentru aromă, puteți adăuga un condimente de ciuperci. Asigurați-vă că gătiți chiftele din cuptor cu ciuperci! Sunt sigur că vă place foarte mult acest fel de mâncare.







Pentru a pregăti chiftele în cuptor cu ciuperci, vom avea nevoie de:

carne - 1 kg (am preparat din file de pui, dar poti lua si alte carne);

ceapa - 1 buc.;

usturoi - 1 cățel;

sare, ardei grași - pentru gust.

ciuperci - 300 g (puteți lua orice, am agarici de miere înghețată);

ceapa - 1 buc.;

smantana (orice continut de grasime) - 3 linguri. l;

tomate pastă - 3 linguri. l;

apă (sau bulion) - 500 ml;

condimente de ciuperci - la voință;

sare, piper - la gust;

ulei vegetal pentru prăjire;

făină pentru gătire.

Mincemeat pentru chifteluțe poate fi folosit ca o achiziție, sau vă puteți pregăti. Săriți carnea printr-un măcinător de carne.

Meatballs în cuptor cu ciuperci - rețetă cu fotografie
Orezul fierbe în apă sărată până la jumătate de gătit, apoi se așază pe o sită și se scurge apa.

Meatballs în cuptor cu ciuperci - rețetă cu fotografie
Se curata ceapa si usturoiul, trece printr-o masina de tocat carne. Într-un castron convenabil, combinați carnea, orezul, ceapa tocată și usturoiul. Adăugați sare și piper.

Meatballs în cuptor cu ciuperci - rețetă cu fotografie
Este bine să frămânim carnea tocată, astfel încât să devină omogenă și netedă.

Meatballs în cuptor cu ciuperci - rețetă cu fotografie
Din umplutură pentru a forma chiftețe mici, dimensiunea unui nuc mic. Rolați chiftele în făină.

Meatballs în cuptor cu ciuperci - rețetă cu fotografie
Se toarnă puțin ulei vegetal într-o tigaie și se pune tigaia pe foc. Puneți chiftelele într-o tigaie.







Meatballs în cuptor cu ciuperci - rețetă cu fotografie
Se prăjește chiftele peste un foc mare de la toate la o crustă de aur.

Meatballs în cuptor cu ciuperci - rețetă cu fotografie
Pregătiți produsele pentru sos. Nu am înghețat ciupercile. Dacă folosiți ciuperci proaspete, clătiți-le sub apă și apoi tăiați în 4-6 bucăți. Nu tăiați prea multe ciuperci, lăsați-le să se vadă în sos.

Meatballs în cuptor cu ciuperci - rețetă cu fotografie
Se toarna uleiul vegetal intr-o tigaie adanca si se pune foc. Se curata ceapa si se taie cubulete mici. Se pune ceapa într-o tigaie și se prăjește, amestecând, până se marchează auriu.

Meatballs în cuptor cu ciuperci - rețetă cu fotografie
Morcovii curățați și tăiați în cuburi. Adăugați morcovii în tigaie la ceapă. Prăjește legumele timp de 5 minute, amestecând ocazional.

Meatballs în cuptor cu ciuperci - rețetă cu fotografie
Apoi adăugați ciupercile, amestecați bine. Prăjește legumele cu ciuperci, amestecând ocazional, timp de 10 minute.

Meatballs în cuptor cu ciuperci - rețetă cu fotografie
Apoi adăugați pasta de tomate și smântână la legume.

Meatballs în cuptor cu ciuperci - rețetă cu fotografie
Se toarnă în tigaie apă sau bulion, sare, piper și se adaugă condimente. Se amestecă bine și aduceți sosul de ciuperci la fiert.

Meatballs în cuptor cu ciuperci - rețetă cu fotografie
În formă de căldură, puneți jumătate de sos.

Meatballs în cuptor cu ciuperci - rețetă cu fotografie

Apoi puneți chiftele peste sosul de ciuperci.

Meatballs în cuptor cu ciuperci - rețetă cu fotografie
Acoperiți chiftele cu sosul rămas.

Meatballs în cuptor cu ciuperci - rețetă cu fotografie
Acoperiți forma cu folie sau capac. Puneți formularul cu chifteluțe într-un cuptor preîncălzit și coaceți la 200-220 grade pentru aproximativ 30 de minute.

Meatballs în cuptor cu ciuperci - rețetă cu fotografie
Apetisante, chifte delicioase, fierte cu ciuperci în cuptor, pot fi servite cu orice fel de farfurie, îmi place mai ales cu orez.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: