Jelly iaurt în gust nu este, spre deosebire de jeleu smântână, dar conținutul caloric câștigă în mod semnificativ în ochii tuturor celor care urmează figura. jeleurilor medie chefir calorii preparate de la 2,5% din iaurt este de aproximativ 123 kcal la 100 de grame. produs. Nu e de mirare, numit jeleu dieta chefir, și să-l utilizați în timp ce puteți și dieta.
La fel ca jeleu și smântână, iaurt, brânză de vaci, lapte jeleu de iaurt pot fi preparate cu diferite aditivi. Kefir jeleuri gust poate fi modificat prin adăugarea de pudra de cacao, vanilie, ciocolata topita, fierte sau crude lapte condensat, unt de arahide, suc proaspăt într-o cantitate mică de miere, nuci, fructe de pădure roase și piure de fructe și așa mai departe. Poate fi, de asemenea, preparate și jeleu de iaurt și smântână, jeleu, iaurt cu fructe.
După cum puteți vedea, există mai mult decât suficiente opțiuni pentru varietatea de calități de gust de jeleu din kefir. Efectiv și foarte apetisant aspect jeleu din kefir, constând din mai multe straturi. Este foarte ușor să gătești, dar puțin pentru că este necesar să aștepți întărirea fiecărui strat, dar rezultatul, cred, merită.
Astăzi vreau să vă arăt cum să preparați jeleu multistrat din kefir - o rețetă pas cu pas cu o fotografie. Propun să las un strat neșters, adăugați pudră de cacao în a doua și culoarea al treilea. Dacă sunteți un adversar al culorilor alimentare, apoi înlocuiți-l cu suc de sfeclă brute. Sunt de ajuns 1-2 linguri pentru o anumită cantitate de jeleu.
- Kefir 2,5% conținut de grăsime - 600 ml.
- Apa fierbinte - 200 ml.
- Zahăr - 1 pahar,
- Vanilină - 1 plic,
- Gelatină - 50 gr. sau 2 saci de 25 gr.
- Pudră de cacao - 2 lingurițe,
- Roz colorant este un pinch,
Jelly din kefir - rețetă
Se toarnă gelatina într-o ceașcă sau sticlă. Umpleți cu apă fierbinte. Se amestecă imediat cu o lingură. Lăsați gelatina perfuzată timp de 15 minute. Gelatina fin granulată instantaneu va fi gata de utilizare și chiar mai devreme. De îndată ce veți vedea că granulele de gelatină s-au dizolvat, puteți începe să lucrați cu el. Într-un castron, turnați iaurtul.
Adăugați zahăr și vanilină la parfum.
Se amestecă cu kefir de iaurt cu zahăr și vanilină. Împărțiți acest amestec în trei părți egale. Într-o parte, adăugați o treime din gelatină. Se amestecă amestecul sau mixerul.
Se toarnă jeleul de kefir într-un recipient pregătit. Acesta poate fi un flacon, un mucegai de silicon, un container din plastic, ca în cazul meu, un kleam sau o placă simplă. Puneți jeleul de kefir în frigider.
Pentru a accelera acest proces, am pus jeleu în congelator timp de 10 minute, doar pentru a fi amintit pentru ea, altfel va peremerznet și nu atât de bine. În a doua parte a stat la baza Amestecați chefir jeleu de pudra de cacao. Se amestecă. Adăugați jumătate din gelatină rămasă și se amestecă din nou în greutate.
Gelul de ciocolată din kefir se toarnă într-o formă pe un strat alb de gelatină solidificat.
În această fotografie este clar că straturile au aceeași lățime.
Din nou, puneți jeleul din kefir în frigider și congelator până când este solidificat complet. În a treia parte a masei de kefir, se toarnă un vârf de vopsea roz sau roșu. Se toarnă gelatina rămasă. Se amestecă.
Se toarnă jeleul de roz din kefir într-un strat neted pe un strat de ciocolată. Puneți gelatina din nou pentru a îngheța. După ce jeleul stratificat de kefir se solidifică complet, trebuie îndepărtat din matriță. Jelly. care a fost pregătit într-un pian, un castron sau un croissant nu este necesar pentru a obține. Din tava mea din plastic, jeleul a devenit foarte simplu și fără probleme. Dacă jeleul părăsește zidurile prost și există riscul ca acesta să se deformeze în timpul extracției, este mai bine să nu riscați. În acest caz, înmuiați formatul de gelatină literalmente timp de câteva secunde în apă fierbinte.
Congelate de la temperatură, jeleu ușor de formă. Gelul preparat din iaurt și gelatină poate fi decorat pe cont propriu. Cea mai simplă decorare este ciocolata rasă sau cipule de cocos. Vă recomandăm să preparați și jeleu multistrat acru-portocaliu.
Jelly din kefir. fotografie
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: