Hrișcă - este una dintre cele mai populare feluri de mâncare adverse pe care le puteți mânca cel puțin în fiecare zi, dar o atenție deosebită trebuie acordată rețeta de mâncăruri calde - hrișcă cu carne în oală. Acest gustoase și utile în același timp, deoarece hrișcă este sursa de organismul are nevoie de minerale si vitamine din grupa B. Vasele pot găti uruială nu numai cu carne de pui sau de porc, dar, de asemenea, cu bucăți de fructe și fructe uscate, care pot diversifica meniul Postului Mare.
Hrișcă cu carne într-o oală
Mâncărurile în vase cu carne de astăzi nu sunt la fel de populare ca înainte, deoarece cuptoarele moderne au înlocuit cuptoarele moderne, ceea ce vă permite să gătiți rapid și fără efort o varietate largă de feluri de mâncare. În sate, bucatele gătite în ghivecele din cuptor au fost baza dietei: desigur, carnea nu era prezentă în fiecare zi, dar porii erau generos aromatizați cu legume și unt.
Hrisca într-o oală în cuptor cu carne și dovleac este o bucată de artă culinară, un fel de mâncare clasică de bucătărie rusă - consistentă și gustoasă, utilă și ușor de pregătit. Dovleacul este "evidenția" acestei rețete, face ca porridge să fie mai suculentă, adaugă un fel de dulciuri.
- Hrana din hrișcă - 1 pahar
- Dovleac - 200 g
- File de pui - 200 g
- Apă 400 ml
- Unt - 1 lingura.
- Ulei vegetal
- condimente
- sare
În plus, puteți adăuga ceapă și morcovi la lista de ingrediente - aceste legume nu vor strica fantele prezentate în vase cu hrișcă și carne. Nu va fi inutil să adăugați ierburi tocate într-o placă de servire când vă serviți oaspeții.
Mulți experți culinari experimentați ratează această scenă evidentă, dar, din nefericire, stăpânul neexperimentat o ratează. Vom începe gătitul cu faptul că vom trece prin crupe, eliminând boabele negre, gunoi, pietricele mici. Crupa selectată trebuie spălată de 2-3 ori pentru a spăla toate deșeurile de pe suprafață.
Unele gospodine sunt sfătuiți să hrisca în continuare uscate în cuptor sau se prajeste pe o tigaie uscata (fara ulei), deci este mai bine să dezvăluie aroma sa, și sub formă de terci de cereale va fi sfărâmicios. Și dacă astăzi sunteți încercarea de a găti terci de hrișcă, atunci mâine puteți face pentru friptură cina sub capac crocant cu cartofi și ciuperci.
În mod separat, trebuie să spălăm dovleacul, să curățăm bucata pregătită de piele și să tăiem carnea cu un mic cub. Puneți felii de dovleac pe tigaia încălzită, turnați puțin ulei vegetal și prăjiți până când este moale (până la jumătate). La dovleac în stadiul de prăjire, puteți adăuga condimente condimentate - piper roșu și negru, coriandru măcinat.
Pentru a vă face să înțelegeți cum să preparați hrișcă cu carne în vase, vă oferim o rețetă foto. Dar aveți grijă, în timpul gătitului în întreaga casă, să răspândiți o aromă unică pe care toate rudele se vor ridica la cerința de a încerca rapid acest fel de mâncare uimitoare.
Utilizarea fileului de pui este cea mai controversată poziție a acestei rețete, mulți consideră filatele - uscate și proaspete. În acest caz, îl puteți înlocui cu un fileu dietetic, dar mai plin de fructe, de rață sau curcan, precum și un iepure. Dar este mai bine să nu folosiți carnea de porc, este prea gras, pe care nu-i poate plăcea toată lumea. Fileul selectat trebuie tăiat în cuburi și apoi trebuie să fie prăjit într-o tigaie. Uleiul poate fi utilizat la fel ca la stânga după prăjirea felii de dovleac.
După cum puteți vedea, prepararea hrișcă în vase cu carne apare în mai multe etape. În primul rând, toate ingredientele trebuie pregătite, apoi se prăjește separat într-o tigaie și numai după aceea se amestecă și se duc la cuptor.
Pentru a găti hrisca într-o oală cu carne. Mai intai trebuie sa puneti crusta, apoi felii de carne si dovleac, pre-prajite. Apa trebuie turnata atat de mult incat sa acopere hrisca de 2-3 cm. Bineinteles, nu umpleti vasul la cel mai inalt nivel, deoarece creste volumul in timpul prepararii. Este obligatoriu să se acopere vasele de lut cu capace, astfel încât aroma terciului să nu disipeze, ci să se concentreze în mijlocul vasului.
Acum știți opțiunea excelentă de a găti hrișcă cu carne în ghivece, rețeta este concepută pentru a găti timp de 40-60 minute în cuptor la 180 de grade. Există încă un secret: este mai bine să pui ceramica într-un cuptor rece, apoi să încălzi până la temperatura necesară.
Hrișcă cu carne în ghivece: rețetă
Nu există un amestec mai simplu și mai gustos de produse din bucătăria rusă, cum ar fi hrișcă și ciuperci. Și dacă rămânem la un meniu slab sau vegetarian, atunci acest vas trebuie să fie prezent în dietă. Dacă nu vă place varianta slabă a felului de mâncare, atunci lăstarul de porc ar trebui să fie adăugat la lista de produse.
Hrișcă în vase cu carne și ciuperci "În mediul rural" este pregătită în mod tradițional cu ciuperci de pădure, cele mai potrivite sunt boletele cu carne groasă. Dar pentru gospodinele moderne cea mai accesibilă opțiune de zi cu zi este șampiunele, care pot fi cumpărate pe tot parcursul anului.
Strict vorbind, în conformitate cu același scenariu, hrișcă este gătită cu vase de carne în cuptor, rețetele presupun prăjirea preliminară a ciupercilor cu ceapă și carne într-o tigaie.
Carnea de porc trebuie tăiate în cuburi și se prăjește într-o tigaie la foc mare, amestecând din când în când, apoi se pune carnea de pui la carne de porc, se taie în felii și se prăjește pentru inca 5 minute.
Adesea gătesc supă-piure de la un dovleac cu smântână. Doar adaug ciuperci prăjite acolo. Foarte gustos. După ce ți-ai găsit rețetele, hotărăște să încerci să gătești piure de dovleac cu ghimbir, țelină și usturoi. Sa dovedit delicios. Deși gustul sa dovedit a fi neobișnuit, dar îmi place să experimentez în bucătărie. Mulțumesc pentru rețete.
Articole similare
-
În oală, feluri de mâncare din hrișcă, rețete cu o fotografie pentru 27 de rețete
-
Hrișcă cu carne în vase - o colecție de rețete rapide, gustoase și utile
-
Shchi de la sorrel cu carne - rețetă pas cu pas cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: