File de pui cu chanterelles - retete culinare pe

Fileul de pui cu chanterelles, preparat conform rețetei de pe site-ul nostru, va fi un plus minunat pentru orice garnitură sau un prânz sau cină minunat independent. Pregătirea de pui cu chanterelles nu este deloc dificilă și foarte rapidă. În acest caz, se obține carne de pui, datorită chanterelles și smântână, foarte delicat și suculent. Ciupercile dau acestui fel de mancare note foarte picante, iar smantana face ca gustul vasului sa devina mai delicat.







Lista ingredientelor

  • file de pui - 250 g
  • proaspete chanterelles - 400-500 g
  • smântână - 200-300 ml
  • ceapa - 1 buc
  • mărar de mărar - la gust
  • piper negru - pentru gust
  • sare - la gust
  • Unt și ulei vegetal - pentru prăjire

Metoda de preparare







Chanterelles perekrite și clătiți sub apă curentă, curățarea pensulei cu murdărie. Spălați-o și aruncați din nou într-un șuviu. Lăsați excesul de lichid să se scurgă complet și tăiați chanterelles în felii medii.
File de pui spălat, uscat și tăiat în felii. Este mai bine dacă fileul este tăiat ca Stroganoff de carne de vită. Desfaceți becul curățat și tăiați semnele.

Într-o tigaie încălziți untul. Se adaugă ulei vegetal și se așează bucățile de fileu. Se amestecă și se prăjește la foc mare timp de aproximativ un minut. Adăugați sare și piper și transferați-le pe o farfurie. Puneți chanterelle în uleiul rămas. Adăugați puțină sare și încălziți-o la fiert. Lăsați lichiorul să se evapore și să prăjiți ciupercile până când acestea sunt roșii, adăugând puțin unt. Transferați ciupercile la pui.

Adăugați puțin ulei în tigaie și puneți ceapa. Se amestecă, se servește și se prăjește timp de aproximativ 20 de minute până când se face o licitație. Întoarceți fileul și chanterelles la tigaia. Se amestecă și se adaugă smântână. Se toarnă puțină apă, se amestecă și se fierbe sub capac pentru aproximativ 5 minute. Adăugați verdeturi tocate și sare cu piper. Acoperiți și îndepărtați de pe plăcuță. Dați farfuriei un pic de a sta și puteți trata.

File de pui cu chanterelles este gata!







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: