File de pui copt cu ciuperci și vinete, restaurant acasă pe

I. Ingrediente

1. File de pui să se spele, uscat, tăiat în bucăți mici, sare. piper, presarati cu condimente pentru pui.

2. Vinetele se taie în cercuri, se pune într-un castron, se adaugă sare, se amestecă bine și se lasă timp de 5 - 10 minute.

Vinetele se strânge pentru a scăpa de amărăciune și se prăjește în ulei vegetal până la maro auriu.

3. Ciuperci tăiate în bucăți mari (puteți folosi ciuperci uscate înmuiate).

4. Tăiați ceapa în cuburi.

5. Se prăjește ceapa cu ciuperci în ulei vegetal până la maro auriu.

6. Puneți brânza pe o răzătoare mare.

7. Tăiați cartofii în cercuri, puneți-le într-o cratiță, presărați cu sare și piper.

Stratul 1 - File de pui.

Stratul 2 - Cartofi.

Stratul 3 - Pătrunjel (presarcați cu nucșoară).

Se filtrează ultimul strat cu brânză rasă.

Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 30-40 de minute.