Bomboane de ciocolată cu mâinile tale
- ciocolată neagră (95%) - 2 plăci (200 g);
- cireș în suc propriu - 1 can (0,5 litri);
- migdale (curățate) - 90 g.
Luați o ciocolată neagră reală, care nu are lapte regulat sau uscat în compoziția sa și, prin urmare, fără alte componente animale. Am pus-o într-un recipient plasat pe o baie de apă și amestecând, topind complet. Celule de formă specială din silicon pentru producția de dulciuri, lubrifiate abundent (fără goluri) cu ciocolată. După ce l-am expus undeva timp de 20 de minute în compartimentul frigiderului.
Cherry este aruncat de la borcan la ciocan, și siropul este colectat în recipient sub el. Almond pune într-o mașină de spălat cafea și mănâncă-o într-o stare de făină similară. Se toarnă 100 de grame de sirop, se toarnă în castron cu făină de migdale și se amestecă cu el, până când ajungeți la un gruel foarte rar.
Luăm forma și punem cireșul în centrul fiecărei celule. Acoperiți-l cu o cantitate mică de căpșună din făină de migdale cu sirop și se toarnă pe marginea matrițelor cu ciocolata neagră rămasă. Formularul este trimis din nou în frig și așteptați până când ciocolata este complet înghețată timp de 30-40 de minute.
Dulciuri din cacao
- cacao întunecat - 2,5 linguri. linguri;
- apa - 1 lingura. lingură;
- ulei vegetal - 1 lingura. lingură;
- zahăr - 2 linguri. linguri;
- zahăr pudră - 90 g;
- vanilină - 1/3 tsp.
- semințe de floarea-soarelui decojite - 80 g;
- kernel de nuci - 80 g.
Într-o turbă mare sau o cană de metal, se toarnă cacao întunecat cu zahăr și se adaugă ulei vegetal, apă potabilă. Am pus totul pe arzător cu foc lent și agitând, aducând ciocolata rezultată la fierbere. După fierbere 3 sau chiar 4 minute și lăsați-l deoparte, astfel încât să se răcească un pic.
Semințe de floarea-soarelui, împreună cu miezurile de nuci scrolling printr-o mașină de tocat carne, cu o rețea frecventă. Se toarnă în acest amestec de vanilină, pudră de zahăr cernut și se amestecă împreună. Se toarnă o ciocolată puțin răcită, se amestecă din nou cu o lingură și se obține o masă omogenă, din care se rostogolesc cu bile de mâini curate, ca niște bomboane rotunde mici. Le-am pus pe o farfurie mare, plat și pentru a îngheța bomboanele, puneți o farfurie cu ele în frigider. Le facem în 45-50 de minute, dăm jumătate din aceste bomboane minunate și slabe în cacao întunecat, iar a doua parte în zahăr pudră.
Bomboane postate din fructe uscate și fructe cu coajă lemnoasă
- stafide întunecate - 60 g;
- stafide ușoare - 60 g;
- date - 120 g;
- caise uscate - 120 g;
- alune (curățate) - 150 g;
- lamaie - 1 bucată;
- hrișcă miere - 2,5 linguri. lingură.
Duceți împreună cu caise uscate timp de cel puțin o oră în apă rece. După îmbinarea cu apă din fructe uscate, de la datele pe care le scoatem oasele inutile și le defilați împreună cu două tipuri de stafide, alune decojite și caise uscate pe o plasă de măcinat fin. Cu o lămâie decojită sau tăiați pielea, tăiați-o, scoateți-o din mijlocul oaselor și apoi treceți prin mașina de măcinat cu carne. Am amestecat-o cu toată masa, care în acest proces este umplut cu miere de hrișcă. În mod constant umezim mânerele în apă și formăm din amestecul de bomboane obținut. Le punem undeva timp de 50-60 de minute în frigider, după care se poate savura gustul neobișnuit cu o ceașcă de ceai favorit.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: