Curățarea și depozitarea varză de varză - cabana vieneză

Din toate tipurile de varză de varză, fermierii de camioane preferă în mod tradițional să crească varză albă. Red și Savoy sunt încă mai puțin populare în zonele suburbane.

Varza de varză gata de recoltare a soiurilor de maturare și a soiurilor târzii trebuie să aibă o masă de cel puțin 0,8 kg (limita superioară nu este limitată). Este foarte important să determinați momentul potrivit pentru recoltare, deoarece capetele de capăt prea devreme pătrund în pivniță caldă și lungă la rece în pivniță până la 0 ° C, ceea ce poate duce la apariția unor diverse boli. Varza recoltată târziu poate îngheța, ceea ce are, de asemenea, un efect negativ asupra viabilității acestora.

Scurte înghețuri la 4-5 ° C nu va afecta soiurile de varză de maturare (cum ar fi de iernare și Amager), dar numai în cazul în care se va verzei se dezghețe în picioare pentru ceva timp înainte de colectare.

Găinile pregătite pentru recoltare sunt tăiate sau tăiate. Mai târziu soiurile de varză pot fi scoase cu o rădăcină și apoi îngropate într-o pivniță. Se recomandă să lăsați mai multe frunze acoperitoare și un baston cu o tăietură dreaptă de aproximativ 3 cm lungime - aceste capete sunt mult mai puțin vătămate în timpul transportului și, prin urmare, sunt mai bine păstrate.

În pivniță, în care varza depozitată, trebuie să mențină o temperatură constantă de circa 0 ° C, umiditatea relativă - 95%, și trebuie să fie raționalizate o bună ventilație, astfel încât stocarea varză generează multă căldură, puteți stoca varză una dintre următoarele metode sus până în luna mai.

O regulă importantă - loc mai devreme, soiuri de mediu și târzii de varză separat una de cealaltă, așa cum are propriile sale parametrii și condițiile de menținere a calității pentru fiecare clasă, respectarea care se va păstra bine varza.

Modalități de păstrare a varzei albe

- Ideal: puneți capetele pe rafturi, astfel încât să nu se atingă reciproc;

- dacă există o mulțime de varză, puteți așeza capetele pe rafturi, în 2-3 straturi de cocoși în formă de piramidă. Între stratul superior de varză și tavan (sau raftul următor) ar trebui să fie o distanță de cel puțin 25-30cm;

- varza poate fi atârnată într-o pivniță, agățată de un baston sau prin cravată în două și aruncați doar coarda prin pol;

- straturi de pat de varză în cutii din lemn coceni de sus și numai stratul superior - coceni de jos cutii cu set de varză pe punte la înălțimea de 20-25 cm de la podea;

- kochany sape în cutii cu nisip, astfel încât să nu se atingă reciproc;

- străbunii noștri au excavat un șanț mic în pivnița de pământ, l-au acoperit cu nisip și cu capete de vită îngropate în el;

- capetele sunt înfășurate strâns într-o peliculă de alimente și stivuite în pachete sau așezate pe rafturi, în așa fel încât varza de ambalare aproape ermetică poate fi păstrată suficient de mult, deoarece nu va fi accesul aerului la capete.

- poate fi învelit în hârtie și plasat într-o pungă de plastic, nu este nevoie să legați un pachet;

- mai multă metodă intensivă de muncă: varza tăiată se află timp îndelungat în aer, se usucă locul tăierii, fiecare cap este așezat într-o pungă de polietilenă adecvată și, cu ajutorul unui aspirator, aerul este scos din sac. Pachetul este strâns legat. În afara, numai capul capului ar trebui să rămână.

Curățarea și depozitarea varză roșie

Ei bine, păstrat varza roșie atunci când recoltarea cu rădăcini, trebuie doar să fie prikopat.

Curățarea și depozitarea varului Savoy

Soiurile sale timpurii sunt îndepărtate atunci când masa de capete ajunge la 0,6 kg, cu întârziere de 2-3 kg. Tăiați varza Savoy, lăsând pe capul unor frunze verzi de acoperire.

Pentru depozitarea pe termen lung (4-6 luni) verze varză creață plasate în lăzi de lemn și plasate într-un subsol sau pivniță 0-0,5ºC menținând temperatura și umiditatea 90-95%.

Curățarea și depozitarea varzei de varză, indiferent cum alegeți, trebuie să treacă la o temperatură de cel puțin -1 ° C.

Vă recomandăm articole care vă vor ajuta:

Însămânțarea de iarnă sub - modul vechi de producție timpurie: semințele plantelor de cultură rezistente sunt semănate în toamna târzie (înainte de iarnă). În primăvară, imediat ce temperatura este suficienta, aproximativ + 2-4 ° C, în semințele-iarnă călit și bine umflate germinat mai devreme decât primăvara semănat, devine mai multa umiditate aceasta.

Se prepară un pat de flori pentru iarna - o etapă foarte responsabil și important în viața plantelor, precum și cultivator, deoarece iarna - testul cel mai serios pentru toate tipurile de plante, în special pentru flori delicate pe paturile și paturi de flori. Nu atât de mult.

Articole similare

• Când de recoltare varză, destinate pentru stocarea pe termen lung de proaspete

• Stocarea varza

• Depozitarea și prelucrarea varză - selyanochka - portal pentru agricultori, agricultură,

Trimiteți-le prietenilor: