Pregătiți un cheesecake de casă din cookie-uri nu este dificil nici măcar pentru cei care nu au aptitudini culinare remarcabile. Promitem că tortul se va dovedi delicios și delicat dacă folosiți rețeta foto pentru cheesecake de la "Ask As".
Stocați-le cu următoarele ingrediente proaspete pentru o formă mică de 20 x 20 cm și îndepărtați toate produsele din frigider în avans, astfel încât acestea să fie aproximativ o jumătate de oră la temperatura camerei:
- Cookie ciocolată 300 gr.
- Ouă de pui 3 buc.
- Curd 9% 1 ambalaj
- Unt de unt 100 gr.
- Smântână 20% 300-400 gr.
- Nisip de zahăr 1 ceașcă.
- Vanilină de zahăr 1 sac.
- Un pachet de brânză cremă moale Mascarpone sau Ricotta.
Fotografia unui brânză de casă de casă de ciocolată
Începeți gătitul cu bucăți de ciocolată. este recomandabil să folosiți un șlefuitor de carne în acest scop (Photo 2). Se înmoaie untul într-un cuptor cu microunde și se amestecă bine cu biscuiții (Photo 3).
Important! Cu hârtie de copt, așezați fundul matriței și dungile individuale ale marginii. Îndepărtați hârtia cu unt (Photo 4).
Acoperiți partea de jos a matriței cu un strat uniform de amestec cu unt și amestecați-l cu mâinile (foto 5). Rotiți cuptorul la 180 de grade, lăsați-l să se încălzească.
Acum treceți la amestecarea ingredientelor din stratul superior al cheesecake-ului. Branza de brânză de zahăr cu zahăr (care este de dorit să se macină într-un blender la starea de pulbere). Adăugați smântână și treptat 3 ouă. Cele mai recente se adaugă zahărul de vanilie și brânza moale Mascarpone sau Ricotta. Am amestecat-o, astfel încât masa este uniformă. Și se toarnă în forma noastră pe strat cu cookie-ul (Figura 6).
Cheesecake plasat într-un cuptor preîncălzit la nivelul superior și cuptorul timp de 45-50 minute la o temperatură de 180 de grade. După plecarea timp de o jumătate de oră în cuptorul oprit.
Nu ieșiți din formă, răciți cheesecake-ul în frigider sau pe balcon, acoperit cu un șervețel de țesut sau un prosop de bucătărie.
Cum se obține cheesecake dintr-o matriță, dacă nu este demontabil
Tortul complet răcit se eliberează de pe hârtie la margini, pre-înfășurând în jurul perimetrului cu un cuțit de desert pentru a îndepărta locurile aderente la hârtie. Luăm tabla de tăiere, acoperim-o cu film de hrănire sau pungă de plastic. Acoperiți formularul cu o placă, astfel încât filmul să fie mai aproape de cheesecake. Și o întoarcem brusc. Cheesecake ar trebui să fie pe o placă acoperită cu un film. Scoateți forma și hârtia. De sus, acoperiți tortul cu o farfurie, pe care o veți servi pe masă și veți întoarce structura înapoi.
Bucătarul de casă de prăjit de casă a fost pe o farfurie și pe partea superioară acoperit cu un film? Excelent, puneți-l în frigider înainte de a servi ceai. Bon apetit!
Salvați câteva sfaturi utile:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: