Pentru a vă bucura de mirosul și gustul de vară în timpul iernii, nu este nevoie să alergați la magazin pentru fructe exotice. Este suficient să gătiți gem de cireșe sau compot de caprifoi. Excelenta make-up de vitamina pentru organism este asigurata pentru luni lungi de inghet si inghet.
Puteți găti compot din cireș pentru iarnă cu un os - o rețetă simplă care necesită puțin efort. Ce aveți nevoie:
- 1 litru de apă;
- 8 linguri. l. zahăr;
- 1 kg de cireș dulce;
- 1 gr. acid citric.
Pentru a compune cireșul pentru iarnă nu este umflat și "împușcat", aveți nevoie de cutii de 2-3 litri (sterilizate), capace și o cratiță mare cu apă clocotită. Cum se prepară un compot dulce de cireșe:
1. Se fierbe siropul din apă și zahăr, se fierbe lichidul timp de circa 15 minute. Încălzirea trebuie să fie moderată;
2. Clătiți și luați fructe de padure, uscați;
3. Puneți boabele în borcane. Este mai bine să nu salvați pe gust și să umpleți borcanul până la mijloc;
4. Puneți un vas de apă pe foc, turnând lichidul astfel încât recipientul umplut să fie îngropat chiar deasupra umerilor. Este bine să puneți o poziție pe fundul oalei;
5. Se toarnă în siropul de fierbere al ciresului, se adaugă limonada și se încălzește borcanul acoperit cu un capac într-o oală cu apă timp de cel puțin 20-25 minute (pentru recipiente de 1 litru), 15 minute pentru cutii la 750 gr;
6. Scoateți borcanul cu cârlige sau clesti, înfășurați-l imediat, întoarceți-l în jos și puneți-l sub o pătură sau o pătură.
Un compot dulce de cireș dulce pentru iarnă este gata. O reteta simpla este preparata din fructe de padure proaspete. Și dacă aveți o boabe congelate, atunci este o versiune de compot din ea. Ce aveți nevoie:
- 700 gr. fructe de pădure;
- 1 kg de zahăr;
- 2 g. acid citric;
- 2-4 un cerc de lamaie proaspătă.
Pentru a pregăti un compot de cireșe congelate, trebuie să vă ocupați mai întâi de fructe de pădure:
1. Clătiți cireșul congelat, separând boabele de la cele bune;
2. În bucata de stew, fierbeți 1 lingură. apă și sandwich de boabe de aproximativ 2-3 minute;
3. Scoateți din căldură și lăsați să se răcească;
4. Într-o cratiță, se fierbe apa rămasă cu zahăr;
5. Se fierbe siropul timp de aproximativ 20 de minute;
6. Se toarnă în limonada de sirop și se pune cireșul cu supa, în care se înfioară;
7. Aduceți la fierbere la căldură scăzută;
8. Îndepărtați imediat de la căldură și turnați peste borcane curate, așezând pe fundul fiecărui 2 felii de lămâie;
9. Se acoperă cu un capac, se lasă să se răcească și se îndepărtează într-un loc răcoros.
Pentru a găti un compot din cireșele dulci congelate este simplu, este necesar doar să nu se decongele fructele până la extremitate sau la capăt, altfel o piele delicată se va rupe și se va transforma un terci compus. Apropo, nu este rău să gătești compot din alb de cireș dulce. Gustul delicat și aroma fac cu adevărat băutura regală. Vă sugerăm să faceți acest lucru:
1. Clătiți și îndepărtați cireșele dulci, uscați-le;
2. Clătiți și sterilizați borcane cu capace;
3. Puneți cireșul într-un borcan și turnați-l cu apă fiartă abundentă până la capătul borcanului;
4. Lăsați să stea timp de 5 minute, scurgeți apa într-o cratiță, măsurați volumul;
5. Adăugați zahăr la apă la o rată de 1: 1, dar dacă nu vă plac compoturile foarte dulci, reduceți cantitatea de zahăr;
6. Se fierbe siropul, lăsându-l timp de 3-5 minute;
7. Se toarna borcanele de cirese albe cu siropul de fierbere pana la margine, se rostogoleste si se roteste cu susul in jos, se lasa sa se raceasca sub covor.
Indiferent cât de parfumată este cireșa albă, ea face chiar mai gustoasă decât compotul! Există o rețetă în care se folosește și cireșele albe, compotul se gătește literalmente într-o zi: se toarnă în boabele spălate și uscate, se toarnă apă fiartă și se insistă timp de aproximativ 15 minute. După ce zahărul este adăugat la gust și puteți bea. Băutura stinge perfect setea, reduce căldura și dă o mulțime de vitamine. Astfel de cireșe nefermentate sunt rețete pentru compoturi pentru orice ocazie. Și doriți să modificați puțin compotul cu cireșe, rețetele permit adăugarea de fructe și fructe de padure diverse. Vino cu plăcere și fii sănătos!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: